Verwöhne dich mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Butterkuchen mit Mandeln – knusprige Kruste, saftiges Innere und eine leckere Mandelnote. Ein perfekter Genuss zu jeder Tageszeit.
Butterkuchen
Butterkuchen mit Mandeln ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus einem einfachen Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Eiern besteht. Es wird oft mit einer Schicht aus gehackten Mandeln und einer zusätzlichen Schicht aus Hagelzucker oder Streuseln belegt, bevor es im Ofen gebacken wird. Der Mandelbutterkuchen ist bekannt für seinen süßen, buttrigen Geschmack und seine leckere, krümelige Textur. Es ist ein beliebter Kuchen für den Kaffee und ein Festtagsklassiker in vielen deutschen Haushalten.
Butterkuchen ist einer jener Kuchen, die oft unterschätzt werden. Für mich ist so ein saftiger Butterkuchen mit Mandeln und Sahnebelag eigentlich einer der leckersten Blechkuchen überhaupt. Auch wenn er auf den ersten Blick eher langweilig aussieht – ähnlich wie Sandkuchen.
Aber dann, allein der Geruch, wenn der frisch gebackene Kuchen aus dem Ofen kommt! Die wunderbare Kombination aus fluffigem, feuchtem Hefeteig und knuspriger Zuckerkruste! Mein einfaches, schnelles Butterkuchenrezept bringt mich regelmäßig in den siebten Kuchenhimmel!
Ihr solltet es unbedingt einmal ausprobieren. Und überzeugen Sie sich selbst, dass Butterkuchen mit Mandeln das Zeug dazu hat, Ihr Lieblingskuchen zu werden.
Tipp
Frisch aus dem Ofen ist der Butterkuchen feucht und fluffig, perfekt für den sofortigen Genuss. Wenn Sie ihn später servieren wollen oder ihn noch feuchter mögen, können Sie den Butterkuchen mit Glasur zubereiten.
Dazu einfach etwas flüssige Sahne auf den noch heißen Kuchen streichen. Absoluter Geheimtipp! Genau wie der Butterkuchen mit Mandeln und Hefe insgesamt. Ein echter Hidden Champion.
Beste Butterkuchen Rezept
Portionen: 12 Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Kalorien: 230 Fett:13g
Zutaten
Für den Teig
200 Milliliter Milch, lauwarm
1 Würfel frische Hefe
70 Gramm Zucker
500 Gramm Allzweckmehl
1 Ei, mittelgroß
100 g Butter, weich
1 Prise Salz
Für den Belag:
150 g Butter
120 g Zucker
100 g gehackte Mandeln
Zum Bestreuen:
120 Milliliter Sahne
Zubereitung
Die Hefe in eine Tasse lauwarme Milch bröckeln. Einen Teelöffel Zucker hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker und die Hefe aufgelöst haben. Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Die Hefe-Milch-Mischung hineingießen. Den restlichen Zucker dazugeben und mit etwas Mehl in der Mulde vermengen. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und etwa 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Das Ei, die weiche Butter und das Salz hinzugeben. Den Teig mit einer Küchenmaschine etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt ist. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Nochmals kurz durchkneten und auf einem mit Backpapier belegten tiefen Backblech ausrollen. Weitere 20 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Mit einem Löffelstiel kleine Vertiefungen in den aufgegangenen Teig drücken. Butter in Flöckchen auf dem Teig verteilen. Gleichmäßig mit Zucker und Mandeln bestreuen.
Butterkuchen etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Noch heiß mit flüssiger Sahne übergießen. Am besten frisch gebacken servieren; der Kuchen kann auch eingefroren werden.
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Köstliche Spinatsuppe Rezept: Einfaches und leckeres
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Februar 6, 2023, Letzte Aktualisierung am August 21, 2023
Die Spinatsuppe Rezept ist herrlich cremig, voller Nährstoffe und Geschmack und kann im Handumdrehen zubereitet werden. Mit einem Hauch von Knoblauch und Gewürzen wird diese einfache und gesunde grüne Suppe Sie mit Energie versorgen und erfrischen.
Spinatsuppe
Spinatsuppe ist für mich ein absolutes Trostessen. Eine heiße Tasse dieser hellgrünen, cremigen Suppe in einer kalten Nacht hat etwas so Beruhigendes. Obwohl Spinat sehr nahrhaft ist, mögen die meisten Menschen seinen bitteren Nachgeschmack nicht. Wenn er jedoch gut gekocht und gewürzt wird, kann man gar nicht genug davon bekommen.
- Diese Suppe ist ein Eintopfgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann und absolut köstlich ist.
- Die Spinatsuppe wird mit gesunden Zutaten zubereitet und ist eine gute Möglichkeit, die Familie nicht nur mit Grünzeug zu versorgen, sondern sie auch dazu zu bringen, es zu genießen.
- Diese Suppe ist schnell, einfach und leicht, was sie auch ideal macht, wenn Sie sich um eine kranke Person kümmern.
Warum Spinat?
Spinat ist vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben. Vor allem aber ist er für seinen hohen Eisengehalt und seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt.
Dieses Superfood ist auf der ganzen Welt beliebt und leicht erhältlich.
Im Winter wird der Markt mit diesem Grün überschwemmt – nutzen Sie es also am besten!
Es ist eine Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten und in den unterschiedlichsten Küchen verwendet werden kann. Von Backwaren über Salate bis hin zu Füllungen – seine Vielseitigkeit macht ihn einzigartig.
Ist Spinat in der Suppe gut für Sie?
Ja, Spinat in Suppe kann gesund sein, da er reich an Nährstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Folsäure und Eisen ist. Es ist jedoch wichtig, auf die Gesamtnährstoffzusammensetzung der Suppe zu achten, um sicherzustellen, dass sie eine ausgewogene Ernährung ergänzt.
Was kann ich mit zu viel Spinat machen?
- Einfrieren: Spinat kann gefroren werden, um ihn später in Suppen, Aufläufen oder Smoothies zu verwenden.
- Smoothie: Spinat kann zu einem gesunden Smoothie gemischt werden, um Ihren Tagesbedarf an Nährstoffen zu erhöhen.
- Suppe: Sie können Spinat in eine Suppe oder einen Eintopf geben, um ihn leicht zu verdauen und Nährstoffe hinzuzufügen.
- Sauteed: Sie können Spinat schnell in einer Pfanne anbraten, um ihn als Beilage oder als Zutat für Sandwiches oder Omelettes zu verwenden.
- Backen: Spinat kann auch in Aufläufe, Quiches oder Pizzen verwendet werden, um ihm eine grüne Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen.
Wie macht man Spinatsuppe während einer Diät?
- Verwenden Sie Gemüsebrühe als Basis anstelle von Hühner- oder Rinderbrühe, um die Kalorienzufuhr zu reduzieren.
- Verwenden Sie fettarme Milch oder Sahne anstelle von Vollmilch oder Schlagsahne, um die Fettaufnahme zu reduzieren.
- Verwenden Sie mageres Protein wie Hühnerbrust oder Tofu, um die Proteinzufuhr zu erhöhen und gleichzeitig die Fettaufnahme zu reduzieren.
- Verwenden Sie Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie, um die Suppe zu verfeinern, anstelle von Kartoffeln oder Teigwaren, die höher in Kohlenhydraten sind.
- Verwenden Sie frischen Spinat anstelle von gefrorenem Spinat, da er weniger Nährstoffe verliert und leichter zu verdauen ist.
Wie kann man Spinat am gesündesten zubereiten?
- Roh: Spinat kann roh als Salat oder als Grün in Smoothies verwendet werden.
- Sauteed: Spinat kann schnell in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Gemüsebrühe angebraten werden.
- Gedünstet: Spinat kann gedünstet werden, um ihn weich und leicht zu machen, ohne Nährstoffe zu verlieren.
- Gebacken: Spinat kann in Aufläufe, Quiches oder Pizzen verwendet werden, um ihm eine grüne Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen.
Tipps
- Der Spinat sollte nur so lange gekocht werden, bis er welk wird, damit er sein Aroma, seine Frische und seinen Nährwert behält.
- Achten Sie darauf, die Suppe vor dem Mixen vollständig abkühlen zu lassen, um Spritzer zu vermeiden.
- Verwenden Sie frischen Blattspinat, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie gefrorene Blätter verwenden, können Sie diese direkt in den Topf geben, bis sie aufgetaut und weich sind, bevor Sie sie pürieren.
- Ersetzen Sie die normale Milch durch Kokosmilch für eine vegane Spinatsuppe. Sie können auch Kartoffeln und/oder Lauch hinzufügen, um eine dickere Konsistenz zu erhalten.
- In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, hält sich die übrig gebliebene Spinatsuppe im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Lagerung und Reinigung
- Entfernen Sie die Stiele, indem Sie die Spinatblätter knapp oberhalb des Stielansatzes drehen oder abschneiden.
- Um sicherzugehen, dass alle Körner von den Blättern entfernt sind, schwenken Sie sie in kaltem Wasser und lassen Sie sie ein oder zwei Minuten in einem Sieb liegen. Wiederholen Sie diesen Vorgang ein paar Mal, um sicherzustellen, dass die Blätter sauber sind.
- Das Supergrün hält sich gekühlt bis zu einer Woche frisch. (Es empfiehlt sich, die Blätter in Papiertücher zu wickeln und in luftdichten Behältern oder Plastiktüten aufzubewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern.)
Beste Spinatsuppe Rezept
Portionen: 4 Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Kalorien: 113 Fett:7g
Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Lorbeerblatt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ Tasse geschnittene Zwiebeln
2 Bündel Spinat, gewaschen und entstielt, ca. 260 g
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
½ Tasse Wasser, aufgeteilt
½ Tasse Milch
1-2 Esslöffel Sahne
Zubereitung
Öl in einer Suppe oder einem Suppentopf auf mittlerer Flamme erhitzen. Knoblauch und in Scheiben geschnittene Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich werden, etwa 2-3 Minuten.
Spinat, Salz, Lorbeerblatt und ¼ Tasse Wasser hinzugeben. Zugedeckt kochen, bis der Spinat welk wird, ca. 2-3 Minuten. Die Flamme ausschalten und den Spinat abkühlen lassen.
Das Lorbeerblatt entfernen und in den Mixer geben. Die restliche ¼ Tasse Wasser hinzugeben und glatt pürieren.
Die pürierte Spinatmischung zurück in den Topf geben und auf kleiner Flamme zum Köcheln bringen. Milch und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten.
In Suppenschalen umfüllen, mit Sahne garnieren und servieren. Heiß servieren!
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