Apfelkuchen mit Streuseln | Essen Rezepte

Apfelkuchen mit Streuseln

125 gButter, weiche
150 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
4 m.-großeEi(er)
250 gMehl
1/2 Pck.Backpulver
Für den Belag:
1/2 kgÄpfel
Für die Streusel:
150 gButter, weiche
200 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
250 gMehl
Apfelkuchen mit Streuseln
Apfelkuchen mit Streuseln

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: 276

Für 1 Backblech.

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Zum Schluss kommt eine Mischung aus Mehl und Backpulver dazu. 

Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Jedes Apfelviertel mit einem kleinen Messer 3-4x einschneiden, aber nicht durch, dann den Teig dicht mit den Äpfeln belegen. 

Der Streuselteig besteht aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl. Alles miteinander verkneten und in grobe Brösel zupfen und gleichmäßig auf den Früchten verteilen. 

Nun wird der Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad O/U auf der 2.Schiene von unten etwa 45 Minuten gebacken.

Apfelkuchen mit Streuseln

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