Es ist einfach zuzubereiten und absolut köstlich. Veganes Einfache Bärlauch Rezepte ist ein erstaunlich vielseitiges Frühlingsgewürz. Es hat einen etwas kräftigeren Geschmack als herkömmliches Basilikum-Pesto, was es zu einer unverwechselbaren und köstlichen Alternative macht.
Zutaten für Einfache Bärlauch Rezepte
200 g Bärlauch
100 g ungeröstete Walnüsse
1 Zitronenschale
½ Zitrone Saft
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel Salz
4 ½ Esslöffel Nährhefe
½ Tasse Natives Olivenöl Extra
Methode
Vorheizen: Den Backofen auf 140 °C vorheizen.
Rösten: Die Walnüsse auf einem Backblech verteilen und 8-10 Minuten rösten.
Abkühlen: Die Walnüsse aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Es kann schneller gehen, wenn Sie die Walnüsse auf einen anderen Teller geben, anstatt sie auf dem heißen Blech zu lassen.
Krümeln: Die gerösteten Walnüsse in eine Küchenmaschine geben und zu einer gleichmäßigen Krume zerkleinern, dann in eine Schüssel geben und für später beiseite stellen.
Blitzen: Alle anderen Zutaten, außer der Nährhefe, in den Food Processor geben und pulsieren, bis eine gleichmäßige, pestoähnliche Konsistenz entsteht.
Pürieren: Die gehackten Walnüsse und die Nährhefe in den Food Processor geben und pürieren, um sie in das Pesto einzuarbeiten.
Aufbewahren: Füllen Sie das Pesto in ein Glas, verteilen Sie es gleichmäßig und bedecken Sie es mit 1 ½ Esslöffeln Olivenöl.
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