Zutaten
500 g Karotten geschält
1 Liter Wasser
1 TL Salz
etwas Wasser zum Auffüllen
Anleitung
- Karotten waschen, schälen und klein schneiden.
- 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Gemüse darin für 1 Stunde köcheln lassen.
- Anschließend mit einem Stabmixer pürieren und mit so viel Wasser auffüllen, dass es wieder 1 Liter ergibt.
- Mit einem TL Salz würzen.