Salatsoße auf Vorrat Thermomix

200 gBalsamico, weiß
250 gWasser
80 gZucker bis 100 g
20 gSalz
20 gGemüsebrühe, gekörnt
200 gsaure Sahne, oder Schmand
300 gNaturjoghurt, 0,1% Fett
60 gSenf
200 gÖl
¼ TLPfeffer, schwarz gemahlen
n. B.Kräuter (Salat-)
Salatsoße auf Vorrat
Salatsoße auf Vorrat

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Salatsoße auf Vorrat Kalorien : 194 kcal

Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern.

Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen (6 Min./Varoma/St.1). Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren (10 Sek./St.5).

Das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.
Schmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost.

Das Dressing ist auch ein tolles Mitbringsel oder kleines, selbst gemachtes Geschenk.

Salatsoße auf Vorrat Thermomix

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