Nicht zu süß, dafür cremig, knusprig, buttrig, säuerlich und fruchtig zugleich.
Pudding – Kirsch – Streuselkuchen
Für Boden und Streusel:
300 g (2 Tassen) Mehl
100 g (1/2 Tasse) Zucker
10 g (oder 1 gehäufter Tl) Vanillezucker
1 Ei
150 g (10 Esslöffel) Butter, zimmerwarm
Für die Füllung:
400 ml (2 Tassen) Milch
1 Päckchen Puddingpulver, Vanillegeschmack
40 g (3 Esslöffel) Zucker
1 Glas Sauerkirschen, gut abgetropft
evtl. Puderzucker
Methode
Eine 26-er Springform einfetten, den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten (das mache ich Anfangs mit einem Kochlöffel und dann mit den Händen).
Die Hälfte der Streusel auf dem Boden der Springform verteilen und fest andrücken, sodass ein durchgehender Boden entsteht.
Aus 400 ml Milch, Puddingpulver und Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten. Den Pudding gleichmäßig auf dem Boden verstreichen. Die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen. Zuletzt die übrigen Streusel über den Kuchen bröseln.
Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
Quelle:http://www.penneimtopf.com/2015/08/pudding-kirsch-streuselkuchen.html
Der Beste Zitronenkuchen Rezept
Geschrieben von: Essen Rezept, Publiziert: Januar 11, 2019, Letzte Aktualisierung am April 14, 2024
Zitronenkuchen ist ein köstliches Backwerk, das durch den Zusatz von Zitronensaft und Zitronenschale einen erfrischenden Zitrusgeschmack erhält. Er ist oft leicht und luftig, mit einem feuchten und saftigen Inneren. Typischerweise wird Zitronenkuchen mit einem Zuckerguss oder einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker verziert, um das zitronige Aroma zu verstärken.
Die Basiszutaten für Zitronenkuchen umfassen in der Regel Mehl, Zucker, Butter oder Öl, Eier, Backpulver und natürlich Zitronensaft sowie Zitronenschale für den charakteristischen Geschmack. Das Verhältnis dieser Zutaten kann je nach Rezept variieren, um unterschiedliche Texturen und Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Zitronenkuchen kann in verschiedenen Formen gebacken werden, darunter Kastenformen, runde Backformen oder sogar als Cupcakes. Er eignet sich hervorragend als Dessert für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder als Leckerbissen für gemütliche Nachmittage.
Der Geschmack von Zitronenkuchen ist erfrischend und leicht säuerlich, was ihn zu einer beliebten Wahl für Liebhaber von Zitrusaromen macht. Er passt gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ein echter Genuss für Zitronenliebhaber. Ob mit einer einfachen Glasur oder einer reichhaltigen Zitronencreme, Zitronenkuchen ist ein Klassiker, der in vielen Haushalten geschätzt wird.
Schauen Sie sich mein Rezept an, um mein Rezept für feuchten Zitronenkuchen Schritt für Schritt zu überprüfen.Klicken Sie hier, um mein Rezept zu überprüfen.
Zutaten:
| 350 g | Margarine |
| 350 g | Mehl |
| 350 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL, gehäuft | Backpulver |
| 6 | Ei(er) |
| 3 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 300 g | Puderzucker |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Diejenigen, die mehr Zitronenkuchenrezepte ausprobieren wollen, können einen Blick auf meine anderen Rezepte werfen.
*Zitronen Cupcakes mit Creamcheese Frosting
*Der Beste Zitronenkuchen Rezept
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: 387
Den Backofen auf 175 °C – 195 °C vorheizen.
Zuerst die Schale von den 3 Zitronen abreiben, zwei Zitronen davon auspressen.
Dann Eier und Zucker schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach dazugeben. Alles gut mixen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Nun aus dem Zitronensaft und dem Puderzucker nach und nach eine Glasur mischen – bitte sehr sparsam mit dem Zitronensaft umgehen, die Glasur muss schön dickflüssig sein.
Solange der Kuchen noch warm ist, mit einer Gabel überall einstechen. Somit wird er schön saftig, denn die Glasur kann so einsickern. Dann schnell die Glasur auf dem warmen Kuchen verstreichen und auskühlen lassen.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
