Bratkartoffeln aus dem Backofen

Außen knusprig und innen fluffig, sind Bratkartoffeln aus dem Backofen eine einfache Beilage, die zu so ziemlich jedem Gericht passt!

Bratkartoffeln aus dem Backofen

Zutaten

1 kgKartoffel(n)
1Zwiebel(n)
1Knoblauchzehe(n), nach Geschmack mehr
Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Kalorien: 76 kcal / 100g

Rohe Kartoffeln schälen, klein schneiden (in Würfel oder Scheiben).
in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben, salzen und pfeffern. Mit Olivenöl übergießen.
Im Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 30 min garen.

Zwiebeln in Viertel schneiden und Knoblauch klein hacken, mit
Kräutern der Provence und Paprikapulver zu den Kartoffeln geben und weitere 30 min garen.

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Bratkartoffeln aus dem Backofen
Bratkartoffeln aus dem Backofen
Bratkartoffeln aus dem Backofen

Bratkartoffeln

Zutaten für Bratkartoffeln

5 mittelgroße gelbe oder rote Kartoffeln, gewürfelt
2 mittelgroße Paprikaschoten gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
3 Esslöffel natives Olivenöl extra oder Pflanzenöl
1 Teelöffel Gewürzsalz oder salzfreies Gewürz
1/4- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
*Paprika und Petersilienflocken für Farbe optional

Bratkartoffeln

Zubereitung

Waschen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika, bevor Sie sie in Würfel schneiden.

Gemüse hacken.

Anschließend mit gesalzenem / ungesalzenem Gewürz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Paprika bestreuen.

Verwenden Sie Ihre Hände oder Ihr Küchenwerkzeug, um die Zutaten zu mischen.

Olivenöl in die Pfanne geben.

Kochen, bis die Kartoffeln gebräunt sind.

GUTEN APPETIT

Bratkartoffeln