Zutaten:
- 2 mittelgroße Kartoffeln, in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten.
- 1/2 mittelköpfiger Brokkoli, in kleine Röschen mit Stiel geschnitten
- 1 Zwiebel, geviertelt, dann in dünne Scheiben geschnitten
- 240gr gebackener Schinken, in Stücke geschnitten
- 1/3 Tasse Mehl
- 1 Tasse (8oz, 240ml) Milch
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 3/4 Tasse (3oz, 90gr) geriebener Käse
Anweisungen:
Den Brokkoli, die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Schinken in eine große Schüssel geben. Mit Mehl bestreuen und so gleichmäßig wie möglich bestreichen.
Das Ganze in eine große Glas-Backform geben.
Die Milch und den Senf verquirlen und vorsichtig darüber gießen.
Mit dem Käse bestreuen.
Zugedeckt bei 400F (200C) eine Stunde lang oder bis die Kartoffeln gar sind, backen.
Die letzten 10 Minuten aufdecken, um den Käse zu bräunen. Servieren.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
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Brokkoli Blumenkohl Auflauf
Das perfekte Brokkoli Blumenkohl Auflauf Rezept, den man sofort zubereiten kann, ist endlich da! Dieser käsige Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf wird mit Sicherheit ein Favorit für alle sein – sogar für die wählerischen Esser. Mit einer köstlichen Mischung aus Parmesankäse, italienischen Gewürzen, Knoblauchsalz und Butter wird jeder einen Nachschlag wollen.
Zutaten:
250 g | Blumenkohl |
250 g | Brokkoli |
100 g | Crème fraîche légère |
2 | Ei(er) oder ohne ei für vegan |
30 g | Parmesan |
Salz und Pfeffer | |
Muskat | |
n. B. | Käse, gerieben, zum Überbacken |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Kalorien: 85 kcal / 100g
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und waschen. Je nach Bedarf (weich/bissfest) in Salzwasser zwischen 5 und 10 Minuten vorgaren und schließend in eine flache Auflaufform geben.
Crème légère, Eier, Parmesan und Gewürze gut vermischen, abschmecken und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen. Zum Schluss noch etwas Käse drüber streuen (ich mag am liebsten Raclettekäse) und im vorgeheizten Backofen bei 220°C in etwa 20 Minuten gar backen.
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