burrito rezept amerikanisch | Essen Rezepte

Mexikanische Burritos

Zutaten Für Mexikanische Burritos

200 gTomate(n), geschälte aus der Dose
125 gMaiskörner
1/2 Tassegehackter frischer Koriander
1/2 Tassegehackte Schalotten/Frühlingszwiebeln
2Paprika
4 ELOlivenöl
400 gHackfleisch
Salz und Pfeffer
1 Prise(n)Cayennepfeffer
½ TLKreuzkümmel, gemahlen
1 ELTomatenmark
1 Prise(n)Zucker
6Tortilla(s) (Weizentortillas)
6 ELCrème fraîche
200 gKäse, gerieben

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Kochzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Kalorien: 206 kcal

Die Tomaten fein hacken und wieder in den Saft zurückgeben. Den Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Paprikaschoten putzen, entkernen, waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten. Zwiebeln und Paprika dazugeben und alles etwa 5 Minuten garen, bis das Fleisch durchgebraten ist. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel kräftig würzen. Das Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten, dann die gehackten Tomaten mit dem Saft und den Mais unterrühren. Die Masse einige Minuten einkochen lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Mit den Gewürzen und etwas Zucker abschmecken. Die Tortillas mit der Creme fraiche bestreichen und die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen. Mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Die Tortillas zu Burritos aufrollen und in eine Auflaufform legen.

Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 4 – 5 Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen ist. Sofort servieren.

HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Mexikanische Burritos

Quelle:https://instantpoteats.com/instant-pot-burritos/