Shepherd’s Pie ist ein beruhigendes, herzhaftes, klassisches englisches Gericht. Traditionell wird Shepherd’s Pie mit gemahlenem Lamm zubereitet, wenn Rindfleisch verwendet wird, nennt man es „Cottage Pie“.

Inhaltsstoffe

3 Esslöffel Öl verwenden ein neutrales Öl oder mildes Olivenöl
1 Zwiebel gehackt
450 g Rinderhackfleisch oder Lammhackfleisch
2 Tassen Möhren und Erbsen Gefroren oder frisch
240g Champignons in Scheiben geschnitten
1 gehackte Knoblauchzehe
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce oder nach Geschmack
1 Esslöffel frisch gehackter Thymian
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
2 Kartoffeln gekocht und püriert
10 Unzen scharfer Cheddar-Käse gerieben (geteilt)

Anleitungen

Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen, bis es schimmert. Zwiebeln hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Champignons, Lamm- oder Rinderhackfleisch unter Rühren zugeben und ca. 5 Minuten kochen lassen.

Knoblauch, Thymian und Worcestershire-Sauce hinzugeben. Braten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.

Möhren und Erbsen untermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleischmischung in eine Auflaufform geben. (Sie können auch eine Auflaufform oder eine ovale Auflaufform verwenden…etwas zwischen 8 „x8“ und 13 „x9“). Mit 1/2 Tasse Cheddar belegen.

Kartoffelpüree verteilen oder in einer Pfeife zerdrücken und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Mit Folie abdecken und bei 350 Grad F. 45 Minuten lang oder bis heiß und sprudelnd backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Quelle:https://whatagirleats.com/shepherds-pie/