Frühstücksei im Glas; Sie können Eier in einem Einmachglas kochen – und sie sind verdammt lecker (und nicht zu vergessen: bezaubernd). Wir nennen diese Eier „gegrillten Käse“, denn wenn sie fertig sind, tauchen Sie getoastetes Brot in die Gläser, um die reichhaltigen, buttrigen Eier und den Käse darin zu genießen.

Zutaten für Beste Frühstücksei

Antihaft-Kochspray
1 Esslöffel Butter
8 große Eier
120 g Fontina-Käse, gerieben (ca. 1 Tasse)
Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
Brioche oder Challah, getoastet, gebuttert und in Streifen zum Dippen geschnitten

Methode – Perfekte Frühstücksei

Beschichten Sie die Innenseiten von vier 240g Einmachgläsern leicht mit Kochspray.

Schlagen Sie ein Ei in jedes Glas und geben Sie ¼ Esslöffel Butter, ¼ Tasse Fontina, ¼ Teelöffel Salz und einige Mühlen Pfeffer darüber. Schlagen Sie ein zweites Ei in jedes Glas. Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser, stellen Sie sie in einen großen Kochtopf und gießen Sie Wasser in den Topf, bis es die Oberseite der Eier erreicht, etwa 5 cm. Lassen Sie das Wasser köcheln und kochen Sie es, bis das Eiweiß fest ist (prüfen Sie das, indem Sie durch die Gläser schauen), 7 bis 8 Minuten. Schrauben Sie die Deckel ab und servieren Sie sie mit getoastetem Brot.

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Quelle:https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/grilled-cheese-mason-jar-eggs