Brokkoli Blumenkohl Auflauf

Das perfekte Brokkoli Blumenkohl Auflauf Rezept, den man sofort zubereiten kann, ist endlich da! Dieser käsige Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf wird mit Sicherheit ein Favorit für alle sein – sogar für die wählerischen Esser. Mit einer köstlichen Mischung aus Parmesankäse, italienischen Gewürzen, Knoblauchsalz und Butter wird jeder einen Nachschlag wollen.

Brokkoli Blumenkohl Auflauf

Zutaten:

250 gBlumenkohl
250 gBrokkoli
100 gCrème fraîche légère
2Ei(er) oder ohne ei für vegan
30 gParmesan
Salz und Pfeffer
Muskat
n. B.Käse, gerieben, zum Überbacken

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Kalorien: 85 kcal / 100g

Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und waschen. Je nach Bedarf (weich/bissfest) in Salzwasser zwischen 5 und 10 Minuten vorgaren und schließend in eine flache Auflaufform geben.

Crème légère, Eier, Parmesan und Gewürze gut vermischen, abschmecken und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen. Zum Schluss noch etwas Käse drüber streuen (ich mag am liebsten Raclettekäse) und im vorgeheizten Backofen bei 220°C in etwa 20 Minuten gar backen.

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Brokkoli Blumenkohl Auflauf
Brokkoli Blumenkohl Auflauf