Verleihen Sie Ihrem Hackbraten eine amerikanische Note mit unserem köstlichen Bacon-Käse Hackbraten-Rezept. Erfahren Sie, wie Sie herzhaftes Rinderhackfleisch mit einer Füllung aus würzigem Käse und knusprigem Bacon umgeben können.
Unser detailliertes Rezept führt Sie durch jeden Schritt, um einen saftigen und geschmackvollen Hackbraten zuzubereiten, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und ein Hauch von amerikanischer Küche auf den Teller bringt.
Zutaten für bestes Amerikanischer Hackbraten mit Bacon und Käse
| 750 g | Hackfleisch, mageres Rind |
| 100 g | Champignons, frische |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Ei(er) |
| 50 ml | Sahne |
| 125 g | Käse, geriebener |
| 1 | Brötchen, eingeweichtes ausgedrücktes |
| 1 Prise(n) | Pfeffer und Knoblauch |
| 200 g | Bacon, in Scheiben |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koczeit ca. 1 Stunden Gesamtzeit ca. 1 Stunden 30 Minuten
Amerikanischer Hackbraten mit Bacon und Käse Kalorien: 582 kcal
- Backofen auf (Hackbraten kerntemperatur) 190 Grad vorheizen.
- Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten und auf Küchenpapier entfetten. In dem Speckfett Pilze und Zwiebeln glasig dünsten und etwas abkühlen lassen.
- In einer Schüssel mit Hackfleisch, Ei, Sahne, zerkrümeltem Bacon, geriebenem Käse und das eingeweichte Brötchen vermischen, abschmecken.
- In eine Kastenform füllen und gut (hackbraten wie lange im ofen) eine Stunde backen.
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Hackbraten mit Ei und Lauchgemüse
Geschrieben von: Essen Rezept, Publiziert: Januar 10, 2019, Letzte Aktualisierung am Oktober 7, 2020
| 5 | Ei(er) |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 EL | Kapern |
| 1 EL | Senf |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 3 EL | Butter |
| 1 Stange/n | Lauch, groß |
| 200 ml | Sahne |
| Fett für die Form |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 630 kcal
Hackbraten mit Ei Rezept kalorien : 630 kcal
Den Backofen auf 225°C vorheizen. 4 Eier 5 Minuten vorkochen, kalt abschrecken und pellen.
Inzwischen das Toastbrot fein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken, die Kapern auch fein hacken. Jetzt Toast, Zwiebel, Senf, Kapern, übriges Ei, Petersilie und das Hack verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hackmasse in 4 gleiche Portionen aufteilen. Jede Portion flach drücken, je 1 gekochtes Ei darauf legen und die Hackmasse drum herum schließen. Die 4 kleinen Braten in eine gefettete Auflaufform geben oder auf ein Backblech legen und im Ofen bei 225°C 25 – 30 Minuten braten.
Unterdessen den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Lauchringe in ca. 1 EL Butter mit geschlossenem Deckel anschwitzen. Dann die Sahne dazu gießen und cremig einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zum Servieren die Hackbraten halbieren, je 2 Hälften mit dem Lauchgemüse auf Tellern anrichten, mit der übrigen Petersilie garnieren.
