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Haferflockenkekse

Das sind die BESTEN Haferflockenkekse! Knusprig an den Rändern und weich und kaubar in der Mitte. So einfach zu machen und noch einfacher zu essen!

Manchmal ist ein guter, klassischer Haferflockenkeks genau das Richtige! Sie sind eines meiner Lieblingskeksrezepte, nach denen ich mich besonders in den kälteren Wintermonaten sehne. Sie haben etwas an sich, das so warm und gemütlich ist.

Haferflockenkekse

Zutaten für Haferflockenkekse

200 gButter
200 gZucker
1 Pck.Kokosnuss
1Ei(er)
250 gHaferflocken
100 gMehl
1 Pck.Backpulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 12 Minuten Gesamtzeit ca. 22 Minuten

Kalorien: 445 kcal / 100g

Der Teig reicht für ca. 50 Kekse.

Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker verrühren, Kokosnuss und Ei hinzufügen. Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen, alles gut vermengen.

Aus dem Teig mit 2 Teelöffeln kleine Haufen formen und diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 10 – 12 Minuten bei 200 Grad backen.

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