Frische süße und säuerliche Erdbeeren und Blaubeeren geschichtet mit Mascarpone-Joghurt-Creme ist ein köstliches No-Bake-Dessert-Rezept, das super einfach und schnell zu machen ist.

Zutaten

Für die Beerenschichten:

1 Tasse frische Erdbeeren, in kleine Stücke geschnitten
½ Tasse frische Heidelbeeren
½ Zitrone, Schale
1 Teelöffel Zitronensaft

Für die Cremeschichten:

½ Tasse Mascarpone-Käse
½ Becher normaler griechischer Joghurt (vorzugsweise mit 0% Fett)
½ Zitrone, Schale
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel reiner Honig
½ Teelöffel Vanilleextrakt

Methode

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Erdbeeren, Blaubeeren, Zitronenschale und Zitronensaft miteinander. Beiseite stellen.

In einer anderen Schüssel die Mascarpone, den Joghurt, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den Honig und den Vanilleextrakt verrühren, bis eine cremige und gleichmäßige Textur entsteht. Schmecken Sie ab und passen Sie die Süße und den Säuregrad an, indem Sie mehr Honig oder Zitronensaft nach Ihren persönlichen Vorlieben hinzufügen.

Nehmen Sie zwei Gläser und schichten Sie die Früchte und die Creme. Sofort oder gekühlt servieren.

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Quelle:https://www.yayforfood.com/recipes/fresh-berries-honey-lemon-mascarpone-cream/