Holunderblütensirup Zutaten:
| 21 | Holunderblütendolden |
| 100 g | Zitrone(n) – Säure (Apotheke) |
| 2 Liter | Wasser |
| 3 kg | Zucker |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Gesamtzeit ca. 1 Tag 30 Minuten
Holunderblütensirup Kalorien: 306 kcal
Die Zitronensäure in heißem Wasser auflösen und ins warme Zuckerwasser geben und abkühlen lassen.
Holunderblüten von den Stielen befreien und zugeben. 24 Std. ziehen lassen und durch ein Leinentuch abseihen und in Flaschen füllen.
2 EL. davon in ein großes Glas Wasser, etwas Zitronensaft dazu und fertig ist ein köstlicher Durstlöscher.
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Holunderblütensirup à la Mama
Geschrieben von: Nazmiye Dogdu, Publiziert: November 5, 2019, Letzte Aktualisierung am Oktober 10, 2020
Holunderblütensirup à la Mama Zutaten:
| 2 Liter | Wasser |
| 4 kg | Zucker |
| 30 | Holunderblütendolden (können zwischen 20 und 40 variieren) |
| 4 | Orange(n) |
| 2 | Zitrone(n) |
| 50 g | Zitronensäure |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 4 Tage Gesamtzeit ca. 4 Tage 30 Minuten
Holunderblütensirup à la Mama kalorien : 306 kcal
Den Zucker in abgekochtem Wasser auflösen, die Holunderblütendolden und die in Scheiben geschnittenen Orangen und Zitronen sowie die Zitronensäure dazugeben. 3 – 5 Tage stehen lassen.
Danach durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in Flaschen mit Schraubverschluss füllen.
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