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Brokkoli & Huhn mit Kartoffelchips

Brokkoli & Huhn mit Kartoffelchips

Inhaltsstoffe

5 Tassen gekochter Reis
2-3 Tassen gekochtes Huhn zerkleinert
400g Brokkoli, gedünstet (ca. 14oz)
1 Tasse saure Sahne/Griechischer Joghurt
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Belieben

Anweisungen:

Erwärmen Sie den Ofen auf 200ºC/400ºF.


Den Brokkoli 5 Minuten dünsten oder blanchieren und dann mit Reis und Huhn vermengen.

Sauerrahm/Joghurt, Hühnerbrühe und Gewürze vermengen. In die Reismischung geben und gut vermischen. Nach Belieben würzen und in eine ofenfeste Form geben.


Mit Käse und Kartoffelchips bestreuen und in den Ofen stellen.

15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Kartoffelchips goldbraun und knackig sind.


Aus dem Ofen nehmen und servieren.

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