Zutaten für Sauerkraut mit Kassler
1 kg | Kasseler (Nacken) |
5 | Zwiebel(n) |
1 Prise(n) | Zucker |
2 Dose/n | Sauerkraut |
1 Dose/n | Ananas in Stücken |
2 Becher | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Fleisch in grobe Würfel schneiden (ggf. Knochen abtrennen), scharf anbraten, herausnehmen. Zwiebeln glasig dünsten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Fleisch, Sauerkraut, Sahne dazugeben sowie abgetropfte Ananasstücke. Ca. 1 Std. köcheln lassen.
Dazu Kartoffelmus!