Keto Kuchen

Dieser reichhaltige und dekadente Schokoladen-Keto-Kuchen ist schockierend lecker… Jedes Mal, wenn ich ihn serviere, fragen die Leute immer nach dem Rezept!

Keto Tod durch Schokoladenkuchen
Kein Mehl

Leicht zu machen

Großartig für Parteien

Nur 7 Zutaten

Es ist fast zu schön, um es zu glauben!

Dieses außergewöhnlich gewagte Schokoladenkuchenrezept – ohne Mehl, das der weichen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack im Wege steht – wird alles verändern, was Sie über Schokoladenkuchen zu wissen glaubten. Es wird kein Öl benötigt, und auch kein Kokosmehl!

Leichter kohlenhydratarmer Schokoladenkuchen
Das einfache Keto-Kuchenrezept kann sich absolut gegen jede Kuchenmischung und jeden Schokoladenkuchen im Bäckerei-Stil behaupten.

Er ist super dicht und matschig, kann von Natur aus glutenfrei, milchfrei, ölfrei und vegan sein… und ich habe ihn inzwischen genug Leuten serviert, die keine spezielle Diät machen, und ich kann mit Sicherheit sagen: selbst wenn Sie traditionelle Zucker-Mehl-Desserts gewohnt sind, werden Sie sich in diesen köstlichen und feuchten Schokoladenkuchen völlig verlieben. Probieren Sie es einfach und sehen Sie selbst!

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Für einen veganen Keto-Kuchen
Während Rezepte für mehllosen Schokoladenkuchen normalerweise Eier erfordern, war es überraschend einfach, eine vegane Version zu machen. Ich mischte einfach drei Esslöffel Bobs Ei-Ersatz mit 150 g Wasser (halbe Tasse plus zwei Esslöffel), ließ es ein paar Minuten eindicken und verwendete es dann als meine drei Eier in dem Rezept.

Inhaltsstoffe

1 1/2 Tassen feines Mandelmehl
1/4 Tasse (25g) Kakaopulver
2 1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/3 Tasse (80gr) Wasser oder Milch nach Wahl
3 Eier, einschließlich der zuvor im Beitrag aufgeführten veganen Option
1/3 Tasse (70g) granuliertes Erythrit oder normaler Zucker
1 1/2 Teelöffel reiner Vanille-Extrakt

Anweisungen

Backofen auf 350 F vorheizen. Eine 8-Zoll-Pfanne einfetten und mit Pergament auslegen. Alle Zutaten gut verrühren, dann in die Pfanne geben. Falls nötig, verwenden Sie ein zweites Blatt Pergament zum Glätten. Backen Sie 14 Minuten auf dem mittleren Rost (einige Öfen benötigen mehr Backzeit, also garen Sie bei Bedarf weiter, bis sie fest sind). Lassen Sie das Ganze vollständig abkühlen, bevor Sie es glasieren.

Keto Kuchen

Quelle:https://chocolatecoveredkatie.com/2019/09/08/keto-cake-recipe/

Low Carb Rezepte-Zucchini Spagetti

Zutaten:

2 mittelgroße Kürbisse
8 Stück Kirschtomaten
10 Stück Fruchtblatt
2 Esslöffel Parmesankäse
3 Esslöffel Olivenöl
2 Dessertlöffel Balsamico-Essig
1 / 2 Teelöffel (kann reduziert und erhöht werden)

Zucchini spagetti Rezept
Zucchini spagetti

Wie man Zucchini-Spaghetti-Rezept macht?

Wasser in einen tiefen Topf geben und zum Kochen bringen.

Die Kürbisse nicht schälen, sondern durch Bürsten waschen. In Scheiben schneiden und der Länge nach aufschneiden.
Zum einfachen Schneiden gibt es Werkzeuge, die ähnlich wie Mandolinen- oder Muschelschalen sind, falls Sie eine haben, können Sie diese auch benutzen.

Füllen Sie eine weitere tiefe Schüssel mit kaltem Wasser, wenn möglich auch mit etwas Eis.

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, Salz hinzufügen und in den fein geschnittenen Kürbis werfen.

1 Minute nachdem das Wasser wieder zu kochen beginnt, die Kürbisse abseihen und in kaltes Wasser werfen. Dieser Prozess hält die Farbe der Kürbisse am Leben und verhindert, dass sie bei ihren eigenen Temperaturen mehr kochen.

Nehmen Sie die Kürbisse in ein Sieb und lassen Sie das Wasser gut abtropfen, indem Sie 3-4 Minuten in kaltem Wasser warten.

In der Zwischenzeit das frische Basilikum fein hacken. Olivenöl, geriebenen Parmesan, Balsamico-Essig, Basilikum und Tomaten in einer tiefen Schüssel halbieren.

Das Wasser in die Schüssel geben und gut vermischen, bis die Aromen gut vermischt sind und in die Servierschüssel gegeben werden.

HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

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