Kokosplätzchen Rezept

Kokosplätzchen Rezept – Ich habe heute einen sparsamen, aber köstlichen Keks. Dies ist einer der traditionellen Kekse der Türkei. Was ist das? Kokosnüsse und die Türkei? Ja, wir lieben es, fremde Zutaten zu übernehmen und daraus „traditionelle“ Geschmäcker zu machen.

Zutaten für Beste Kokosplätzchen Rezept

1 Ei
100 g Butter, bei Raumtemperatur
1/2 Tasse Zucker
1 Tasse Kokosnussraspeln
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Methode

Ei, Butter, Zucker, 3/4 Tasse Kokosnuss und Backpulver in einer tiefen Schüssel verrühren.

Das Mehl nach und nach hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht an der Hand klebt.

Kleine Kugeln formen und mit Kokosraspeln bedecken

Auf das Backblech legen und im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen backen, bis sie anfangen zu knacken.

Schalten Sie den Ofen aus und warten Sie 10-15 Minuten, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.

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HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

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Kokosplätzchen Rezept

Kokosmakronen nach Omas Rezept

Diese einfachen Kokosmakronen nach Omas Rezept werden mit nur 6 Zutaten hergestellt! Außerdem handelt es sich um ein glutenfreies Makronenrezept, das nicht einfacher sein könnte.

Zutaten für Beste Kokosmakronen nach Omas Rezept

4 Eiweiß
1/2 Tasse Kristallzucker
eine Prise Salz, etwa 1/8-1/4 Teelöffel
1/2 Teelöffel Mandelextrakt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
4 Tassen gesüßte Kokosnuss, zerkleinert

Methode

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Eiweiß, Zucker, Salz, Mandel- und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben.

Mit einem Handrührgerät die Eiweißmasse etwa 2-3 Minuten lang dick und schaumig schlagen.

Kokosnuss zur Eiweißmischung geben und unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Mit einem kleinen Keksportionierer oder zwei Löffeln die Makronen zu 1″ großen Kugeln formen. Mit einem Abstand von ca. 1 bis 2 cm auf das Backblech legen.

Etwa 20-25 Minuten backen, oder bis die Makronen goldbraun sind.
Guten Appetit!

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