Knoblauchbutter Rezept

ZUSATZSTOFFE

100g ungesalzene Butter
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Esslöffel fein gehackte Petersilienblätter
½ Teelöffel grobes Salz (ich habe Himalaya-Salz verwendet)

ANWEISUNGEN

Geben Sie erweichte (nicht schmelzende) Butter in eine kleine Schüssel und fügen Sie alle übrigen Zutaten hinzu.
Alles mit einem Löffel oder einer Gabel gut vermischen.
Löffeln Sie die Knoblauchbutter auf eine Plastik- oder Küchenfolie.
Falten Sie ein Ende der Folie über die Butter und schieben Sie die Butter innen zusammen, so dass eine ovale Form entsteht, die die Seiten fest zusammenhält. Verdrehen Sie die Enden der Folie, um die gesamte Butter im Inneren zu sammeln, und lassen Sie sie eine Stunde oder bis zur guten Aushärtung im Kühlschrank ruhen.

Knoblauchbutter Rezept

Quelle:https://garlicmatters.com/garlic-butter/

Kräuterbutter Rezept

Kräuterbutter Rezept

Inhaltsstoffe

1/4 Tasse weichgemachte Butter
1 Esslöffel fein gehackte Kräuter, Schnittlauch, Knoblauch, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Petersilie, Dill usw.
1/8 bis 1 Teelöffel Geschmacksverstärker, Salz, Pfeffer, scharfer Pfeffer, Parmesan, Zitronenschale, Knoblauch, Speck, Oliven usw.

Anleitungen

Planen Sie Ihre Lieblingskombination. Verwenden Sie ein oder mehrere Kräuter. Falls gewünscht, fügen Sie einen oder mehrere Geschmacksverstärker hinzu.
Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel oder einem Glas mit einem kleinen Spatel oder Buttermesser.
Mischen Sie sie, bis sie gut vermischt sind.
Sofort verwenden, 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder für mehrere Monate einfrieren.
Um die Butter einzufrieren, legen Sie sie auf ein großes Stück Pergament, Wachspapier oder Frischhaltefolie. Rollen und zu einem Stamm formen. Enden befestigen, in einen Gefrierbeutel legen und einfrieren.
Zur Verwendung Butterklotz über Nacht im Kühlschrank oder auf der Theke 1 Stunde lang weich werden lassen. Rundhölzer nach Belieben von der Rolle schneiden. Restliche Butter wieder einfrieren.

Kräuterbutter Rezept