Dieser Kürbis Kuchen Rezept mit Ahornglasur ist das perfekte Herbstdessert. Der Kuchen ist feucht und mit warmen Herbstgewürzen gefüllt, und Sie werden die süße Ahornbuttercreme lieben.
Inhaltsstoffe
Für den Kürbiskuchen
2 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse verpackter brauner Zucker
3/4 Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
4 große Eier
450 Gramm Kürbispüree (keine Kürbiskuchenfüllung)
Für die Ahornglasur
2/3 Tasse ungesalzene Butter weichgemacht
3-4 Tassen Puderzucker gesiebt
1/2 Tasse echter Ahornsirup*
1/2 Teelöffel Ahornextrakt
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/4 Teelöffel Salz
1-2 Esslöffel Schlagsahne nach Bedarf
gehackte Walnüsse optional
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Anleitungen
Den Kürbiskuchen backen
Den Ofen auf 350F Grad vorheizen.
Eine 9×13-Zoll-Backform fetten und mit Mehl bestreuen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Nelken verquirlen.
In einer großen Schüssel Öl, Zucker, Vanilleextrakt, Eier und Kürbispüree verquirlen.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 35-40 Minuten backen, oder bis ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Ahornguss herstellen
In einer großen Schüssel die Butter schaumig schlagen.
Dann 2 Tassen Puderzucker einschlagen.
Nach der Vereinigung Ahornsirup, Ahornextrakt, Vanilleextrakt und Salz einschlagen.
Dann den restlichen Puderzucker 1/2 Tasse auf einmal und die Schlagsahne nach Bedarf einschlagen, bis die gewünschte Süße erreicht ist.
Den abgekühlten Kuchen glasieren und wahlweise mit gehackten Walnüssen belegen.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
Anmerkungen
- Sie müssen für diesen Kürbiskuchen echten Ahornsirup verwenden und keinen Pfannkuchensirup. Pfannkuchensirup ist im Wesentlichen aromatisierter Maissirup.
Kürbiskuchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Quelle:https://www.cookingclassy.com/easy-pumpkin-cake-with-cream-cheese-frosting/
