Ein köstlicher Mirabellen kuchen aus gelben Pflaumen schmeckt fluffig, saftig und aromatisch Der Biskuitkuchen besteht aus wenigen Zutaten und lässt sich wunderbar zubereiten. Die Pflaumen machen den Kuchen zu einem Genuss.
Zutaten für Beste Mirabellen Kuchen
170 g Zucker
110 g weiche Butter
2 Eier
120 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
200 g Mirabellen (gelb)
2 Esslöffel Zitronensaft
brauner Zucker
Zimt zum Bestreuen
Puderzucker zum Bestreuen
Methode
Weiche Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Mixer verrühren.
Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und Backpulver hinein sieben und gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform oder eine Glasauflaufform gießen.
Die Mirabellen halbieren und die Kerne entfernen.
Mit Zitronensaft beträufeln, mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Die Pflaumen auf dem Teig verteilen.
Den Mirabellenkuchen bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten backen.
Den abgekühlten Mirabellenkuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
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Mirabellenkuchen: Süßer Genuss mit fruchtiger Note
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 7, 2020, Letzte Aktualisierung am August 17, 2023
Entdecken Sie dieses Rezept für Mirabellenpflaumenkuchen. Ein köstlicher Kuchen mit Streuselteig überbacken und mit köstlichen Sommerfrüchten belegt! Alle Feinschmecker sollten es lieben.
Ausrüstung
- Ein 23 cm fehlender Schimmelpilz
- Ein Pitter
Inhaltsstoffe für Bestes Kuchen mit Mirabellen
- 500 g Mirabellen
- 2 Eier
- 60 g Butter
- 50 g Mehl
- 50 g Maisstärke
- 80 g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
Anleitungen
- In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen.
- Die geschmolzene Butter, das Mehl, die Maizena, die Hefe hinzufügen,
- Eine Kuchenform mit Butter bestreichen, die ausgespülten und entkernten Mirabellen darauf legen und den Teig darauf gießen.
- 30 Minuten in einem heißen Ofen bei 180° backen.
- Abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und den Kuchen umdrehen.
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Quelle:https://www.marciatack.fr/gateau-mirabelles/