Spinat – Brokkoli – Nudelauflauf; Kombinieren Sie gesundes Gemüse mit einer leckeren Senf- und Käsesauce und Sie haben einen tollen Nudelauflauf.
Zutaten für Beste Brokkoli Spinat Auflauf
100g fusilli
1/2 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten
200g Co-op Italienische Tomaten-Knoblauch-Nudelsauce
125g Packung Co-op Babyspinat
250g Wanne Co-op fettarmer natürlicher Hüttenkäse
15g Genossenschaftsparmigiano Reggiano, gerieben
Zubereitung – Perfekte Spinat – Brokkoli – Nudelauflauf
Den Ofen auf 200°C/Lüfter 180°C/Gas 6 vorheizen.
Die Nudeln 1 Minute weniger als auf der Packungsanweisung angegeben kochen, wobei der Brokkoli in den letzten 3 Minuten der Kochzeit in die Pfanne gegeben wird.
Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen, dann zurück in die Pfanne
Die Nudelsauce, die Hälfte des Spinats und ein Drittel des Hüttenkäses dazugeben, dann bei geringer Hitze rühren, bis der Spinat welkt.
In eine Auflaufform geben und den restlichen Hüttenkäse darauf verteilen.
Mit dem Parmesan bestreuen und 20 Min. backen, bis es sprudelt und am Rand golden wird.
Den Nudelauflauf auf 2 Teller verteilen und mit dem restlichen Spinat auf der Seite servieren
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
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Gyros Nudelauflauf
Zutaten für Gyros Nudelauflauf
500 g Fleisch (Gyros)
400 g Penne
500 g Tomate(n), passierte
1 kl. Dose/n Champignons
1 kleine Paprikaschote(n)
1 kleine Chilischote(n)
200 ml Sahne
200 g Käse (Emmentaler), gerieben
1 EL Tomatenmark
3 EL Basilikum
2 EL Oregano
1 EL Thymian
1 Zehe/n Knoblauch
2 cl Metaxa
Salz und Pfeffer,
weißer
Olivenöl
Wasser (Salzwasser)
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Paprikaschote klein schneiden und würfeln. Champignons und Paprika in Olivenöl anbraten. Anschließend zur Seite stellen und das Fleisch anbraten.
Wenn das Fleisch gar ist, die passierten Tomaten, Tomatenmark, Sahne, Metaxa, Chili, Knoblauch und die Gewürze dazugeben. Dann 50 g Käse (ca. eine Handvoll) dazugeben. Gut durchrühren und kurz aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend die Paprika und die Pilze dazugeben und ebenfalls gut durchrühren.
Dann alles mit den Nudeln zusammen in eine Auflaufform geben und vermischen. Anschließend mit Käse bestreuen und 15 Minuten im Backofen bei 200 Grad überbacken.
Rigatoni al forno
Rigatoni al forno; ‚Gebackene Pasta‘ Italienisch ist ein Snack. Sie können es zu Hause servieren und zum Frühstück servieren.
Rigatoni al forno Zutaten:
1 EL | Olivenöl |
150 g | Rinderhackfleisch |
3 EL | Tomatenmark |
200 ml | Gemüsebrühe |
200 ml | Sahne |
1 EL | Butter, kalte |
1 EL | Parmesan, frisch gerieben |
Salz | |
Cayennepfeffer | |
400 g | Rigatoni |
150 g | Kochschinken |
200 g | Edamer Käse, gerieben |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Rigatoni al forno Kalorien: 121 kcal / 100g
Für die Sauce ( sahne soße ) das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Das Hackfleisch hineingeben und unter Rühren so lange braten, bis es braun und krümelig ist. 1 EL Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Das restliche Tomatenmark unterrühren und die Sauce mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Danach die Butter darin zerlassen und die Sauce mit Salz, Cayennepfeffer und Parmesan abschmecken.
Die Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser sehr bissfest kochen, dabei gelegentlich umrühren. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dann wieder in den Topf geben.
Den Schinken in 1/2 bis 1 cm breite Streifen schneiden. Die Sauce zu den Rigatoni geben und alles erhitzen. Die Schinkenstreifen unterrühren und nur kurz darin erwärmen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Nudelmischung in eine große Auflaufform geben oder auf vier kleine ofenfeste Formen gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Edamer darüber streuen. Auf der mittleren Schiene überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
Mehr Nudeln Rezepte:
1- tassen nudeln (Mac and Cheese)
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Straßburger Auflauf
Straßburger Auflauf ist eines der beliebtesten Rezepte. Wenn Sie Nudeln mögen, werden Sie nach diesem Rezept süchtig sein!
Zutaten für Straßburger Auflauf:
200 g | Bandnudeln (oder andere Sorte nach Wahl) |
1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
2 EL | Öl |
250 g | Hackfleisch, gemischtes |
1/8 Liter | Rotwein |
5 EL | Tomatenmark |
1/2 TL | Thymian |
1/2 TL | Cayennepfeffer |
1 1/2 TL | Salz |
1 Becher | Sahne |
100 g | Käse nach Wahl, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Anschließend abschütten.
Gleichzeitig die in Würfel gehackte Zwiebel in Öl anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und mit Tomatenmark, Thymian, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
Dann die Nudeln unterheben. In eine gefettete Auflaufform geben. Käse und Sahne darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 25 – 30 Minuten überbacken.
Mehr Auflauf Rezepte:
3-Schupfnudel – Auflauf mit Lauch und Hack
4-Brokkoli & Kartoffel & Auflauf
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