Entdecken Sie unser klassisches Rezept für New York Cheesecake! Dieser cremige und delikate Käsekuchen wird Ihre Sinne verwöhnen. Perfekt für besondere Anlässe und Feierlichkeiten.
New York Cheese Cake Zutaten:
| 200 g | Kekse, (Butterkekse) |
| 100 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Zucker |
| 3 EL | Speisestärke |
| 600 g | Frischkäse |
| 200 g | Magerquark |
| 150 g | Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Für den Guss: | |
| 250 g | Schmand |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zitronensaft |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung für New York Cheese Cake Rezept
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine
AngabeDie Butterkekse zerbröseln, gut mit der flüssigen Butter vermischen und die Mischung auf den Boden einer Backform drücken. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten vorbacken, dann herausholen.
Den Zucker mit Stärke, Frischkäse und Magerquark cremig rühren. Das Ei, die Sahne und den Zitronensaft dazugeben und alles glatt rühren. Nicht mit dem Rührgerät schlagen, sondern langsam cremig rühren, das ist ganz wichtig.
Die Creme auf den vorgebackenen Boden streichen und den Kuchen weitere ca. 45 Minuten backen. Wenn der Rand leicht braun ist, herausnehmen.
Die Zutaten für den Guss miteinander verrühren, den Guss auf den Kuchen streichen und den Kuchen nochmal 5 Minuten backen.
Am besten über Nacht auskühlen lassen.
Genießen Sie diesen köstlichen und cremigen New York Cheese cake als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als Leckerei zwischendurch. Guten Appetit!
