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Pumpkin Pie Rezept

Es gibt keinen Grund, einem Kürbiskuchen etwas Gluten- oder Zusatzstoffhaltiges hinzuzufügen, und dieses einfache glutenfreie vegane Rezept beweist es. Hergestellt mit nicht mehr als Kürbis, Sojamilch, den üblichen Kürbiskuchengewürzen, Vanille und etwas Maisstärke als Erstarrungshilfe, ist dies ein Dessert, das jeder genießen kann, unabhängig von seinen Ernährungsvorlieben.

Zutaten

1 Dose (450 Gramm) pumpkin
1 Tasse Sojamilch
3/4 Tasse Zucker
1/4 Tasse Maisstärke
1/4 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanille
2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
1 glutenfreie Tortenkruste

Methode

Sammeln Sie die Zutaten. Ofen auf 180 C vorheizen.

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Mit einem Standmixer oder Handrührgerät bei mittlerer Geschwindigkeit 3 bis 4 Minuten lang langsam mischen.

Gießen Sie die Zutaten in eine glutenfreie 9-Zoll-Kuchenkruste und backen Sie sie 15 Minuten lang.

Backofen auf 180 C herunterdrehen. Weitere 45 bis 50 Minuten backen.

Abkühlen lassen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Dienen und genießen!

Tipps

Kürbiskuchengewürz kann in der Gewürzgasse der meisten Lebensmittelgeschäfte gekauft werden, aber Sie können auch Ihr eigenes Gewürz herstellen. Kombinieren Sie dazu einfach 3 Esslöffel gemahlenen Zimt, 2 Teelöffel gemahlenen Ingwer, 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss, 1 1/2 Teelöffel gemahlenes Piment und 1 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken in einer kleinen Schüssel, einem Glas oder Vorratsbehälter und verwenden Sie so viel, wie Ihre Lieblingsrezepte verlangen.

Fertig zubereitete glutenfreie Kuchenkrusten gibt es in einigen Lebensmittelgeschäften, aber die Herstellung eigener Kuchen ist so einfach wie Kuchen! Und so geht’s: Kombinieren Sie einfach 1/2 Tasse Shortening, 1 1/2 Tassen Reismehl und 4 Esslöffel kaltes Wasser, rollen Sie sie zu einer Kugel, rollen Sie sie dann zu einer dünnen, runden Kruste aus und legen Sie sie in Ihre Kuchenform, wobei die Ränder für die Präsentation geriffelt werden.

Pumpkin Pie Rezept

Quelle:https://www.thespruceeats.com/gluten-free-vegan-pumpkin-pie-recipe-3376858