Stockbrotteig ist eine einfache Teigmischung, die speziell für die Zubereitung von Stockbrot verwendet wird, einem beliebten Lagerfeuergericht. Hier ist ein grundlegendes Rezept für Stockbrotteig:
Inhaltsstoffe
10 grüne, hölzerne Stöcke
1 Röhrenkeks (gekühlt)
Butter (Marmelade oder Honig; zum Servieren)
Methode
- Wählen Sie die Stäbchen zum Kochen aus. Die Stöcke sollten grün, schwer genug sein, um den Teig zu tragen und lang genug, um über dem Lagerfeuer zu halten.
- Bereiten Sie das Lagerfeuer vor. Es ist viel einfacher, die Kekse über heißen Kohlen zu kochen als über Feuer, also planen Sie entsprechend.
- Rollen Sie einen Keks mit den Händen aus, so dass er länglich und schlangenförmig wird. Wickeln Sie den Teig fest um das Ende des Stockes und drücken Sie ihn beim Gehen zusammen, um ihn auf dem Stock zu befestigen.
- Legen Sie den Stock über langsam brennende heiße Kohlen. Drehen Sie das Stäbchen gelegentlich, damit das Brot von allen Seiten braun wird. Kochen Sie, bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist, je nach der Hitze der Kohlen etwa 7 bis 12 Minuten.
- Warm mit Butter, Marmelade oder Honig servieren.
Quelle:https://eatsmarter.com/recipes/biscuit-sticks
