Weihnachtslikör Rezept- Ein sanftes Getränk nach dem Essen oder ein Spritzer in Kaffee oder heiße Schokolade für einen alkoholischen Genuss.
Zutaten für Beste Weihnachtslikör Rezept
75 g leichter Muscovado-Zucker
30 g frischer Ingwer, geschält und in feine Scheiben geschnitten
3 Zimtstangen
350 ml Whisky oder Wodka
397 g Kondensmilch
300 ml einfache Sahne
Methode
In einem kleinen Topf (mit Deckel) bei schwacher Hitze den Zucker und 200 ml Wasser verrühren, bis sich der Zucker auflöst. Ingwer und Zimt hinzufügen, die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Den Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Pfanne vom Herd nehmen, den Wodka oder Whisk(e)y einrühren und wieder zudecken. Mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, bei Raumtemperatur ziehen lassen.
Die Kondensmilch in einen großen Krug leeren, dann nach und nach die Sahne einrühren, bis sie glatt ist. Den aufgegossenen Alkohol durch ein feines Sieb abseihen (die Gewürze wegwerfen), eine große Prise Salz hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren.
In sterilisierte Flaschen umfüllen (bei Bedarf einen sauberen Trichter verwenden). Vor dem Servieren gut kühlen.
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