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Schoko Orangen Kipferl

Zutaten:

125 gButter
1Ei(er)
1Vanillezucker
100 gZucker
1 TLBackpulver
60 gSpeisestärke
200 gMehl
100 gSchokolade, Zartbitter
Orange(n) – Schale, abgerieben
Schoko Orangen Kipferl
Schoko Orangen Kipferl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Backzeit ca. 17 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag 6 Stunden Gesamtzeit ca. 1 Tag 6 Stunden 30 Minuten

Kalorien: 400 kcal

Schokolade mit einem Messer hacken. Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Ei und ger.

Orangenschale in die Vertiefung geben. Butter in Flöckchen auf den Rand geben. Schokolade darauf verteilen und alles von der Mitte her mit dem Knethaken verkneten. Mit den Händen noch kurz zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 min. in den Kühlschrank.

Kalten Teig nehmen und zu kleinen Kipferl (wie Vanillekipferl) formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech im vorgeheizten Ofen 15- 17 min bei 175° C Backen. Kipferl auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Schoko Orangen Kipferl