Britisches Shortbread: Versuchen Sie, diese einfachen, buttrigen Mürbekekse für eine Nachmittagsaktivität mit den Kindern zu machen.
Dieses Rezept eignet sich auch als selbstgemachte Weihnachtsgeschenke, wenn Sie dem Teig Schokoladenstückchen oder Orangenschale hinzufügen.
Zutaten für Britisches Shortbread:
| 125 g | Butter, weich |
| 40 g | Zucker |
| 25 g | Puderzucker |
| 225 g | Mehl |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 EL | Rosenwasser |
| Zucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Butter mit dem Zucker cremig rühren. Dann die restlichen Zutaten dazugeben. Zu einem Mürbteig verarbeiten und in eine Springform mit 22cm Durchmesser geben. Mit der Gabel ein paar Mal einstechen und acht Scheiben vorzeichnen (mit dem Messer).
Dann ca. 30 Minuten bei 160° (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) backen und sofort mit dem Zucker bestreuen und die vorgezeichneten Scheiben komplett durchschneiden.
Abkühlen lassen.
Kann in einer Blechdose durchaus ein paar Tage gelagert werden.
Quelle:
https://www.daringgourmet.com/scottish-shortbread
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/shortbread-biscuits
