Das sind nicht einfach nur Süßkartoffel Rezepte Pfanne… es sind sautierte Süßkartoffeln, die mit Honig und Zimt übergossen werden. Wir sind uns nicht einmal sicher, ob sie eine Beilage oder ein Dessert sind!
Zutaten für Süßkartoffel Rezepte Pfanne
1 kg Süßkartoffeln
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1/4 Tasse Honig
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel grobes Meersalz
Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Eine große ofenfeste Pfanne (ich bevorzuge Gusseisen) auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
Die Süßkartoffeln und die Butter hineingeben und von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und eine Kruste entsteht. Die Kartoffeln sind noch nicht ganz gar, aber schon leicht gebräunt.
Mit Honig, Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gesamte Pfanne zum Fertiggaren in den Ofen schieben. 15-20 Minuten backen oder bis sich ein Süßkartoffelwürfel leicht einstechen lässt.
Herausnehmen und heiß servieren!
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