In kurzer Zeit zubereitet mit den Hauptzutaten zur Hand, nahrhaft, bunt Mi bunt, die sine qua non der Tagesgeschmäcker heute stehen wir vor Ihnen mit einem bösartigen Rezept. Es ist auch dasjenige, das sich am besten für den goldenen Tag der Rezepte eignet. Ich habe das schönste bösartige Rezept!“, sagen wir, „Speichern Sie dieses Rezept unbedingt in Ihrem Notizbuch.
Wir wissen in Ihrem Kopf, „wie man zu Hause bösartig macht?“, „Was für ein Bulgur ist bösartig?“, „Wie macht man das schönste bösartig? es gibt Fragen wie“. Vollständig ausgemessen und in nur 10 Minuten fertig, finden Sie alle Tricks, um bösartig zu machen, in unserem bösartigen Rezept, das so isst, wie Sie essen. Dank seiner schrittweisen illustrierten Erzählung werden Sie überhaupt nicht in die Küche gezwungen.
Lassen Sie sie also dieses sehr praktische bösartige Rezept bestellen, das ohne Teebrühen fertig ist…
Zutaten
2 Tassen feiner Bulgur
1,5 Tassen Warmwasser
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Tasse Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel flockiger Pfeffer
2 Zitronensaft
1/2 Tasse Granatapfel sauer
6 Zweige Frühlingszwiebeln
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund frische Minze
Methode
Nehmen Sie 2 Tassen feinen Bulgur in eine große Schüssel. Geben Sie 1,5 Tassen heißes Wasser dazu.
Nachdem der Bulgur aufgequollen ist, mischen Sie ihn gut durch, bis er zu einem Korn wird.
Fügen Sie 2 Esslöffel Tomatenmark und 1 Tasse Olivenöl hinzu.
Fügen Sie 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprikaflocken, den Saft von 2 Zitronen und eine halbe Tasse Granatapfelsaft hinzu.
Zum Schluss 6 Zweige frische Zwiebeln, ein halbes Bündel frische Minze und Petersilie hinzufügen und mischen, dann servieren.
Sie können ihn mit Kopfsalat oder beliebigen anderen Zutaten servieren. Guten Appetit!
Woraus besteht der unfruchtbare Bulgur?
Das grundlegendste und wesentlichste Material des Bösen ist Bulgur. Auch Bulgur hat verschiedene Sorten. Er wird in Pilaflik und Frikadellen-Bulgur unterteilt. Bulgur mit Reis ist ein Bulgur, der dicker und geschwollener ist. Feiner Bulgur wird in Rezepten wie Linsenpasteten, Fellah-Pasteten verwendet. Er wird auch aus feinem Bulgur in seiner bösartigen Konstruktion hergestellt. Wenn er aus einem dicken Bulgur hergestellt wird, ist die Zubereitungszeit länger und der Geschmack ähnelt mehr dem von Reis.
Was tun, wenn es steril wird?
In Fällen, in denen das Böse sehr wässrig ist, ist es notwendig, dem Bösen etwas mehr Bulgur beizufügen. Fügen Sie Bulgur hinzu, wenn das Unfruchtbare sehr wässrig ist. Decken Sie es zu und warten Sie, bis der Bulgur anschwillt. Auf diese Weise wird Ihr unfruchtbarer Bulgur Wasser ziehen und die von Ihnen gewünschte Konsistenz erreichen.
Inegöl Köfte Tarifi
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Oktober 28, 2020, Letzte Aktualisierung am September 19, 2021
Inegöl-Frikadellen, deren Name auf die historischen bulgarischen Einwanderer in den Inegöl-Bezirk Bursa zurückgeht, haben natürlich geschmackliche Geheimnisse. Im Fleischklopfrezept, bei dem Brot und Eier nicht verwendet werden, ist der Geschmack des Fleisches zu wenig, um ihn zu unterdrücken, und es wird die Essenz der Gewürze, das Karbonat, verwendet, das die Konsistenz von Gummi und ein flaumiges Aussehen verleiht.
Es gibt noch ein paar weitere Punkte, die wir in der Praxis herausfinden wollen. Fleischklößchen, Piyaz und ayran für den Abend.
Eine kleine Anmerkung: Diese leckeren Fleischbällchen werden übrigens an den meisten Orten, auch am Ausgangsort Inegöl, tatsächlich rund zubereitet.
Zutaten
800 Gramm Hackfleisch
200 Gramm fettiges Lamm Hackfleisch
2 Stück getrocknete Zwiebel
10 Gramm Karbonat
10 Gramm Salz
Methode
Nehmen Sie 800 Gramm Kalbfleisch und 200 Gramm mittelfettes Lammhackfleisch in eine Rührschüssel.
Fügen Sie 2 geriebene Zwiebeln, 1 Teelöffel Salz und Karbonat zum Hackfleisch hinzu und kneten Sie das Ganze etwa 10-15 Minuten lang gut durch, bis die Mischung pastenförmig ist.
Die zubereiteten Frikadellen zugedeckt mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Kochen den Frikadellen Füllung aus dem Schrank nehmen und mit fettdichtem Papier auslegen und mit einer Rolle in rechteckiger Form öffnen.
Entfernen Sie das Backpapier davon und schneiden Sie mit einem scharfen Messer lange dünne Rechtecke aus.
Bei mittlerer Hitze braten, in einer heißen Pfanne umdrehen.
Dann können Sie heiß servieren. Unbedingt genießen!
Kochvorschlag eines Inegöl-Frikadellen-Rezepts
Inegöl-Frikadellen wird nachgesagt, dass sie einen geringen Nierenfetteffekt haben, da sie köstlich sind. Die Anzahl der Fleischklößchen kann je nach Größe variieren. Sie können auch runde Fleischbällchen, die Sie gewohnt sind, in einer langen, dünnen Form zubereiten.
Serviervorschlag für Inegöl Frikadellen Rezept
Je nach Wunsch können Sie Zwiebelsalat mit Sumachzusatz oder begleitet von Piyaz servieren.
Das Rezept passt zu diesem Rezept
Quelle:https://yemek.com/tarif/inegol-kofte/
Ackerbohnen Rezept
Geschrieben von: Naz, Publiziert: September 2, 2020, Letzte Aktualisierung am September 30, 2021
Gesunde vegane Backbohnen, die mit getrockneten Bohnen von Grund auf neu hergestellt werden, sind einfach und individuell anpassbar und können in einem Instanttopf oder in einem langsamen Kocher hergestellt werden, ohne dass ein Einweichen erforderlich ist (die Methode der eingeweichten Bohnen ist inbegriffen)!
REISE ZU DEN PERFEKTEN GEBACKENEN BOHNEN
Die Reise zu den perfekten gebackenen Bohnen wurde von Lesern inspiriert, die sich die Zeit genommen haben, wertvolles Feedback zu hinterlassen. Dieses Rezept sieht vor, dass die Bohnen nicht eingeweicht werden dürfen, enthält aber nun eine Methode zum Einweichen. Ich denke, mit beiden Methoden haben wir endlich den goldenen Mittelweg gefunden. Danke, Tara!
Sie sollten nur wissen, dass die Kochzeiten unterschiedlich lang sind, aber beide Methoden sind „erprobt und bewährt“ und gewährleisten, dass Ihre getrockneten Bohnen jedes Mal perfekt kochen!
Das Endergebnis dieser vegan gebackenen Bohnen sind Bohnen mit perfekter Textur, mit einem robusten Geschmack, die nicht zu süß sind und reichlich Saft zum Eintauchen und Durchziehen haben. Es ist ein gesundes Rezept für gebackene Bohnen, hinter dem ich zu 100% stehen kann!
ZUTATEN, DIE SIE BENÖTIGEN + TIPPS
Bei diesem Rezept werden getrocknete Bohnen (keine Dosenbohnen) mit verschiedenen Geschmacksrichtungen gekocht, bis sie zart sind, so dass ein äußerst köstliches und gesundes Rezept für gebackene Bohnen entsteht. Die Zutaten sind ziemlich minimal und einfach, vielleicht haben Sie sogar schon alles zur Hand!
Hier finden Sie alles, was Sie brauchen werden:
Bohnen: Beginnen Sie mit kleinen weißen Bohnen, Marine oder Great Northern sind perfekt. Sie können sich entweder für die „No-Soak“-Methode entscheiden oder die Bohnen zuerst einweichen, wie in den Rezeptnotizen vermerkt. Wichtiger Tipp: Achten Sie darauf, dass Ihre Bohnen nicht abgelaufen sind, da ältere Bohnen nicht richtig kochen und hart und nicht gar bleiben können.
Gewürze: Die wichtigsten Gewürze sind einfach geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Pfeffer (vorzugsweise frisch aus der Pfeffermühle geknackt) und Salz (das am Ende nach Geschmack hinzugefügt wird). Ich liebe Lorbeerblätter, aber Sie können es weglassen, wenn Sie möchten, denn es ist ziemlich subtil.
Mit Senf: Verwenden Sie Ihren Lieblingssenf. Ich habe hier Vollkornsenf verwendet. Ich habe weder normalen noch Dijon-Senf getestet, aber ich bin sicher, dass sie auch gut schmecken werden. Wenn Sie sie probieren, teilen Sie uns das in den Kommentaren mit.
Süßstoff: Der Ahornsirup wird ein wenig Süße hinzufügen, aber nicht im Geringsten überwältigend. Wenn Sie süße Baked Beans bevorzugen, fügen Sie 2 – 3 zusätzliche Esslöffel Sirup hinzu.
Essig: Um eine leichte Schärfe hinzuzufügen, wirkt der Apfelessig Wunder. Er hilft auch, die Bohnen für eine leichtere Verdauung aufzubrechen! Wie in den Kommentaren empfohlen, probieren Sie Balsamico-Essig zur Abwechslung.
Flüssigkeiten: Für maximalen Geschmack, verwenden Sie alle Gemüsebrühe. Obwohl ich dazu tendiere, mich an eine Kombination aus Gemüsebrühe und Wasser zu halten und jeweils halb und halb davon zu verwenden, mit großartigen Ergebnissen.
Tomatenpaste: Ich persönlich mag keine gebackenen Bohnen mit zu tomatenartigem Geschmack. Dieses Rezept verlangt zwar eine 1/4 Tasse Tomatenmark, aber ich fand es überhaupt nicht zu viel. Sie können eine 6-Unzen-Dose Tomatenmark verwenden oder das Tomatenmark ganz weglassen, wenn Ihnen das lieber ist.
VERHÄLTNIS WASSER ZU BOHNEN
Wenn Sie sich fragen, wie viel Wasser Sie verwenden sollten, wenn Sie ungetränkte oder eingeweichte Bohnen verwenden. Folgen Sie diesem Leitfaden:
Ungetränkte getrocknete Bohnen: Wenn Sie ungetränkte Bohnen verwenden, benötigen Sie 4 Tassen Wasser sowohl für den Instanttopf als auch für die langsame Kochmethode.
Eingeweichte getrocknete Bohnen: Wenn Sie eingeweichte Bohnen verwenden, benötigen Sie 2 Tassen Wasser für den Instanttopf oder den Langsamkochtopf.
ZUSATZSTOFFE
1/4 Tasse Wasser
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Teelöffel geräucherter Paprika
1 gehäufter Teelöffel Knoblauchpulver
1 1b. getrocknete kleine weiße Bohnen (Marine oder Great Northern) (2 Tassen), gespült und ungerade Bohnen entfernt (nicht eingeweicht)
4 Tassen natriumarme Gemüsebrühe (oder die Hälfte Wasser + Brühe)
1/3 Tasse reiner Ahornsirup
1/4 Tasse Tomatenmark
1/4 Tasse Apfelweinessig
2 Esslöffel Senf (normaler, Dijon- oder Vollkornsenf)
1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
2 Lorbeerblätter
gute Prise Mineralsalz, oder nach Geschmack
Optionale Add-Ins für Variation:
Kleiner Jalapeno, Kerne entfernt und gewürfelt (einige Kerne für zusätzliche Hitze hinzufügen)
Kleine grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
2 – 4 Esslöffel ungeschwefelte Schwarzbandsirup-Melasse
ANWEISUNGEN
INSTANT POT (keine Einweichmethode):
Drücken Sie die SAUTE-Einstellung an Ihrem Instanttopf und geben Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu. Wenn heiß, Zwiebel hinzufügen und 4 Minuten dünsten. Das geräucherte Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzugeben und 1 Minute lang oder bis duftend kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Als nächstes die Bohnen, die Brühe, das Tomatenmark, den Ahornsirup, den Apfelessig, den Senf, die Lorbeerblätter, den gemahlenen Pfeffer und das Salz hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis sich das Tomatenmark vollständig aufgelöst hat und alles gut vermischt ist.
Bringen Sie den Deckel an und vergewissern Sie sich, dass die Entlüftungsöffnung sich in der Position VERSIEGELT befindet. Drücken Sie die Taste DRUCKKOCHER und stellen Sie sie manuell 75 Minuten lang auf HOCH ein. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Dampfauslassventil allein, das dauert etwa 20 Minuten. Bewegen Sie das Entlüftungsventil zum Öffnen und achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen, da möglicherweise noch etwas Dampf vorhanden ist. Deckel abnehmen und etwas abkühlen lassen, mit Salz abschmecken. Lorbeerblätter entfernen und die Bohnen auf einen Servierteller geben.
Die Bohnen werden nach dem Abkühlen eindicken. Wenn sie zu dickflüssig sind, fügen Sie jeweils 2 Esslöffel Wasser hinzu, mischen Sie gut durch und wiederholen Sie den Vorgang bis zur gewünschten Konsistenz.
SLOW COOKER (Methode ohne Einweichen):
Im unteren Teil des langsamen Kochers die Zwiebel, Bohnen, Ahornsirup, Essig, 4 Tassen Wasser/Brühe, Tomatenmark, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Senf, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis sich das Tomatenmark aufgelöst hat.
Auf HIGH 10 – 12 Stunden kochen lassen. Kontrollieren Sie dies regelmässig und geben Sie bei Bedarf bis zu 1/2 Tasse mehr Wasser hinzu. Mit Salz abschmecken.
Aufbewahren: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Diese gefrieren wunderbar und sind im Gefrierschrank bis zu 2 Monate haltbar. Vor dem Wiederaufwärmen auftauen.
Quelle:https://simple-veganista.com/healthy-baked-beans-instant-pot/
Asure Rezept: Türkische Süßigkeit selbst zubereiten
Geschrieben von: Naz, Publiziert: August 29, 2020, Letzte Aktualisierung am August 13, 2023
Entdecken Sie die türkische Delikatesse mit unserem Asure Rezept. Erfahren Sie, wie Sie diesen vielfältigen und süßen Getreidebrei mit Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten und Nüssen zubereiten können.
Unsere detaillierte Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses traditionellen Gerichts, das oft als süße Pilawvariante bekannt ist. Genießen Sie die Aromen der Türkei in jedem Löffel dieses geschichtsträchtigen Desserts.
Asure“ oder „Ashura“, im Englischen als „Noah’s Dessert“ bekannt, ist eines der beliebtesten Desserts der türkischen Küche. Es wird im Allgemeinen am 10. Tag des „Muharram-Monats“, dem ersten Monat des islamischen Kalenders, serviert. Es ist ein Dessert mit vielen Zutaten, das aus Getreide, Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten und Nüssen zubereitet wird.
In der türkischen Kultur ist „Asure“ das Symbol für Vielfalt und Freundschaft. Wenn wir dieses Dessert zubereiten, stellen wir es in großen Mengen her, um es mit unseren Freunden und Nachbarn zu teilen.
Der Legende nach beschloss Noah, wenn die Lebensmittelvorräte in der Arche Noah zu Ende gehen, alle verbleibenden Lebensmittelvorräte in einen Topf zu geben und diesen zu kochen, damit alle Passagiere in der Arche gut ernährt sind, bis die Arche den Berg Ararat im Osten der Türkei erreicht.
Die Geschichte von Asura
Dem Hörensagen zufolge sahen sie während der Reise des Propheten Mohammad mit seinen Anhängern in die Medina eine Gruppe von Juden fasten. Als der Prophet Mohammad sie fragte, warum sie fasteten, antworteten sie ihm, dass sie zur Erinnerung an den Tag fasteten, an dem Moses sie vor den Ägyptern gerettet hatte.
Danach war der Prophet Mohammad der Meinung, dass die Muslime das Gleiche tun sollten, weil Moses im islamischen Glauben als Prophet gilt, und es wurde erklärt, dass die Muslime am zehnten Tag des Monats Muharram fasten sollten.
Sobald sich der islamische Glaube zu verbreiten begonnen hat und schnell wächst, hat der Prophet Mohammed den „Ramadan“ zum Fastenmonat für Muslime erklärt. Nachdem der Ramadan zum Fastenmonat erklärt worden ist, wurde die Asura-Feier als freiwillige Einhaltung belassen. Auch heute noch fasten die Muslime an diesem Tag.
Inhaltsstoffe für Bestes Asure Rezept
- 225 gr Zucker
- 1 1/2 Tassen Kichererbsen in Dosen gespült und abgetropft
- 1 1/2 Tassen Marinebohnen in Dosen gespült und abgetropft
- 3 Tassen geschälte Gerste (geschälte entfernte Gerste) über Nacht in reichlich Wasser eingeweicht
- 1/2 Tasse ungekochter weißer Reis, gewaschen und abgetropft
- 1 Esslöffel Rosenwasser (fakultativ)
Garnieren
- 2 Teelöffel Zimt
- 3 Esslöffel Pistaziennüsse
- 3 Esslöffel Pinienkerne
- 3 Esslöffel Johannisbeere
- 6 getrocknete Aprikosen in Stücken geschnitten
- 6 getrocknete Feigen in Stücken geschnitten
- 8 Esslöffel Walnüsse gut gequetscht
- 8 Esslöffel Granatapfelkerne
Anleitungen
- Geben Sie die geschälte Gerste in einen großen Topf mit viel Wasser und lassen Sie sie über Nacht einweichen.
- Die geschälte Gerste und das Einweichwasser in einen großen, tiefen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 50 Minuten köcheln lassen (bis die Gerste weich wird). Falls nötig, können Sie während des Kochens etwas Wasser hinzufügen.
- Fügen Sie Zucker, Marinebohnen aus der Dose, Kichererbsen aus der Dose, Rosenwasser und den ungekochten weißen Reis hinzu und bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen. Falls nötig, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Mischung langsam um, bis sie dickflüssig wird. Geben Sie die Mischung in eine große Schüssel und achten Sie darauf, dass die Oberfläche der Mischung flach ist und lassen Sie den Pudding bei Raumtemperatur abkühlen.
- Sobald der Pudding abgekühlt ist, den Zimt über den Pudding streuen und die getrockneten Feigenstücke, Aprikosenstücke, Pistazien und zerdrückten Walnüsse darüber geben.
Granatapfelkerne großzügig bestreuen und gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://turkishfoodie.com/asure/
Weißes Bohnen Rezept: Herzhafter Genuss zum Nachkochen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: Mai 14, 2020, Letzte Aktualisierung am August 17, 2023
Entdecken Sie die Vielfalt der weißen Bohnen mit unserem köstlichen Rezept. Erfahren Sie, wie Sie diese nahrhaften Bohnen zu einer schmackhaften Mahlzeit zubereiten können.
Ob als Eintopf, Salat oder Beilage – unsere Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung, um die cremige Textur und den reichen Geschmack der weißen Bohnen in den Vordergrund zu stellen. Genießen Sie eine vielseitige und gesunde kulinarische Erfahrung!
Gebratene weiße Bohnen mit Knoblauch, Salbei und Tomaten ist ein Rezept, auf das Sie immer wieder zurückkommen werden.
Es ist eine so wunderbare Beilage zu so vielen Hauptgerichten, aber allein ist es so köstlich, dass man daraus leicht eine Mahlzeit mit einem schönen Laib knusprigen italienischen Brot, einem grünen Blattsalat und einem Glas Wein zubereiten könnte.
WEIßWEIN VERTIEFT DIE AROMEN NOCH MEHR
Und natürlich bereichert das Kochen mit einem schönen trockenen Weißwein den Geschmack noch mehr.
Gießen Sie nur eine Vierteltasse in die Soßenpfanne, und gießen Sie dann ein schönes Glas für sich selbst. Sie haben es verdient…Sie machen etwas Spektakuläres!
Die Geschmacksrichtungen dieser sautierten weißen Bohnen mit Knoblauch, Salbei und Tomaten sind typisch italienisch.
EINE INTERESSANTE GESCHICHTE VON BOHNEN UND BOHNENREZEPTEN
Wir lieben einfach alle Arten von Bohnen. Aber es gibt etwas an Cannelloni-Bohnen, das uns besonders lecker erscheint.
Ich weiß, die Geschichte der Bohnen klingt nicht wirklich faszinierend, aber das ist sie tatsächlich. Lesen Sie diesen interessanten Artikel A Selective History of Beans aus Republic of Beans.
Wie bereits erwähnt, ist dieses Rezept für sautierte weiße Bohnen mit Knoblauch, Salbei und Tomaten die perfekte Beilage für so viele wunderbare Hauptgerichte, wie unsere mediterranen Thunfisch-Steaks.
Wenn das Ihren Magen nicht zum Knurren bringt, nun… ich weiß nicht, was ich dazu sagen soll. Denn dies ist eines dieser Gerichte, das tatsächlich noch besser schmeckt, als es aussieht. Und es ist ein herrlicher Teller voller Leckereien!
Inhaltsstoffe für Bestes Weißes Bohnen Rezept
- 1 Tasse getrocknete Cannellini-Bohnen (oder zwei 15,5 oz. Dosen, abgetropft)
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt etwa 2 Esslöffel
- 4 frische Salbeiblätter, gehackt etwa 1 Esslöffel
- 1/4 Tasse trockener Weißwein
- 1 28-Unzen-Dose San Marzano-Tomaten abgetropft
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Bohnen in einem großen Topf mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen (bei Verwendung abgetropfter Dosenbohnen zu Schritt 3 übergehen)
- Bohnen abtropfen lassen und im gleichen Topf mit frischem Wasser auffüllen.
- Zum Kochen bringen und 1 1/2 bis 2 Stunden kochen, oder bis die Bohnen weich sind. Bohnen abtropfen lassen und etwa 1 Tasse Flüssigkeit aufbewahren.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Knoblauch und Salbei hinzufügen und ca. 2 Minuten kochen lassen, bis es leicht goldfarben ist.
- Den Wein hinzugeben und ca. 3 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
- Die Bohnen hinzufügen und die Tomaten mit den Händen in die Bohnen drücken.
- Mit einer gesunden Prise Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten köcheln lassen und die reservierte Flüssigkeit hinzufügen, falls sie trocken wird.
- In eine Servierschüssel geben und sofort servieren oder bei Raumtemperatur servieren.
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 20, 2019, Letzte Aktualisierung am Februar 7, 2022
Zutaten für Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 1 Dose | Gewürzgurke(n) (eingelegte Senfgurken), klein geschnitten |
| Öl | |
| Petersilie, frisch geschnitten | |
| Salz | |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Kartoffeln in der Schale kochen. Das ergibt danach eine schöne gelbliche Farbe, die schon allein deshalb zum Essen einlädt! Schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die hart gekochten Eier in ganz kleine Streifen und die Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Mit den Senfgurken zu den Kartoffeln geben. Danach den Salat mit Salz, Zitronensaft und der Petersilie würzen, etwas Öl hinzufügen und kräftig durchrühren, damit die Kartoffeln ganz leicht zermantscht werden. Den Kartoffelsalat bei Zimmertemperatur mindestens zwanzig Minuten durchziehen lassen.
Danach nochmal gründlich vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.
Dieser Kartoffelsalat liegt nicht so schwer im Magen wie Kartoffelsalat mit Mayo, und er hat einen ganz anderen Geschmack.
Wir essen ihn als Hauptgericht ohne weiteren Schnickschnack.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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