Zutaten
3 Eier
halbe Tasse Kristallzucker
halbe Tasse Grieß
1 Tasse Joghurt
Eine halbe Tasse öl
1 Tasse Mehl
1 Paket Backpulver
1 El Orangenschale
Für das sorbet:
1 Tasse Orangensaft
1,5 Tassen Wasser
2 Tassen Kristallzucker
Für Service:
1 Scheibe Eis
Methode
Nehmen Sie die Eier und Puderzucker in eine whisking-Schüssel, whisking, bis die Eier gut blistered. Weiter rühren, fügen Sie den Joghurt und Likör.
Mehl, Grieß und Orangenschale in die Mischung geben und weiterrühren, ohne die Eier auszugeben. Fügen Sie schließlich das Backpulver hinzu und rühren Sie 1-2 weitere Male.
Öl meine Schulden mit einer mittelgroßen Flüssigkeit. Verteilen Sie die vorbereitete revani-Mischung auf das von Ihnen geschmierte Tablett. Im vorgeheizten 170-Grad-Ofen Goldbraun Backen.
Fügen Sie den Zucker, Orangensaft und Wasser in einen Topf, während die Revani Kochen, rühren und Kochen über eine Harli Hitze, bis der Zucker schmilzt. Weitere 5 Minuten Kochen und abkühlen lassen.
Bevor Sie die revani aus dem Ofen nehmen, Tauchen Sie einen Zahnstocher und überprüfen Sie, ob es gekocht wird. Wenn der Zahnstocher trocken wird, nimm den gekochten revani aus dem Ofen und gieße das Sorbet darüber.
Das sorbet vollständig entfernen und nach dem abkühlen in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit Eis servieren.
Lettas griechisches Ekmek
Zutaten für Lettas griechisches Ekmek
| 32 | Zwiebäcke |
| 2 Pkt. | Vanillepuddingpulver |
| 1 Liter | Milch und Zucker für den Pudding |
| 400 g | Schlagsahne und etwas Zucker |
| 100 g | Mandelstifte |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 1 Liter | Wasser |
| Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Eine große Auflaufform (am besten rund) mit zwei Lagen Zwieback auslegen und mit Zimt bestreuen.
Einen Liter Wasser zum Kochen bringen und mit ca. zwei Tassen Zucker 10 Minuten zu Sirup einkochen und heiß auf den Zwieback gießen (wer es weniger süß möchte, nimmt 1 Tasse Zucker).
Zwei Päckchen Vanillepudding nach Vorschrift zubereiten und heiß auf den getränkten Zwieback geben.
Alles erkalten lassen.
Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und auf dem Pudding verstreichen. Die Mandelstifte in der Pfanne anrösten und auf der Sahne verteilen.
Die Torte mit Zimt bestreuen und etwa 1 – 2 Std. zum Erkalten in den Kühlschrank stellen.