Die Kohlsuppendiät ist eine beliebte Methode, um schnell Gewicht zu verlieren und den Körper zu entgiften. Hier ist ein einfaches Rezept für die Kohlsuppe:
Zutaten für Kohlsuppendiät Rezept
2 Tassen Kohl, in Streifen fein gehackt
5 Tassen Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer
2 -3 Karotten, fein in Streifen geschnitten (fakultativ)
RICHTLINIEN für Kohlsuppendiät Rezept
Kohl und Möhren fein in Streifen schneiden.
Die Hühnerbrühe in einer großen Kasserolle erhitzen.
Den Kohl und die Möhren hinzufügen.
20 bis 25 Minuten kochen lassen.
Sie können nach eigenem Geschmack würzen.
Die Kohlsuppendiät beinhaltet normalerweise den Verzehr dieser Suppe über einen Zeitraum von sieben Tagen hinweg, ergänzt durch bestimmte andere Lebensmittel wie Obst, Gemüse, mageres Protein und Vollkornprodukte.
Es ist wichtig, sich bewusst zu machen, dass die Kohlsuppendiät eine kurzfristige Lösung ist und nicht langfristig als gesunde Ernährungsweise angesehen werden sollte. Es wird empfohlen, vor Beginn einer Diät oder eines Gewichtsverlustprogramms einen Arzt zu konsultieren.
Hackfleisch Wirsing Topf
Zutaten:
1 Kilo grob geschnittener Wirsing
500 g gemischtes Hackfleisch
200 g geviertelte und in Scheiben geschnittene Möhren
200 g geviertelte und in Scheiben geschnittene Zwiebeln
1,5 Liter Rinderbrühe
1 fein gehackte Knoblauchzehe
Öl zum Anbraten
Salz
Pfeffeer
Zubereitung:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
Gehackten Knoblauch zufügen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Pfanne beiseite stellen.
In einem großen Topf eine großzügige Menge Öl erhitzen und die Hälfte des geschnittenen Wirsings scharf anbraten. Dabei mehrmals durchmengen.
Sobald der Wirsing etwas Farbe bekommen hat den restlichen Wirsing zugeben und für wenige Minuten mitschmoren lassen.
Möhren und Zwiebeln zufügen und den Herd auf leichte Stufe schalten.
Wirsinggemüse gut durchmengen, mit 1 TL Kümmel würzen und mit
1,5 L Rinderbrühe ablöschen.
Das gebratene Hackfleisch mit in den Topf geben und
auf kleiner Flamme im geschlossenen Topf für 10 Minuten leicht schmurgeln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Salzkartoffeln servieren.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Quelle:https://www.brutschler.de/wirsingtopf-mit-hackfleisch/
Wirsing Hackfleisch Auflauf mit Speck
Zutaten:
- 1 Brötchen vom Vortag
- 1 (ca. 1 kg) Kopf Wirsingkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei (Größe M)
- 4 Stiel(e) Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 3 Packungen (à 100 g) Frühstücksspeck (Bacon)
- 100 g Schlagsahne
- Thymian
- Alufolie
Wirsing Hackfleisch Auflauf mit Speck Zubereitung:
Brötchen in Wasser einweichen. Wirsing putzen, Blätter einzeln abtrennen und den Strunk herausschneiden. In kochendem Wasser ca. 5 Minuten vorgaren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.2.Brötchen gut ausdrücken und zusammen mit Hack, Ei, Zwiebel und Knoblauch verkneten.
Thymian waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zum Hack geben und unterkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform (ca. 2 Liter Inhalt) mit Speck auslegen.3.Dabei am Rand etwas überstehen lassen. 6-7 Scheiben zum Belegen zurücklassen.
Auf den Speck eine Schicht Wirsingblätter legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf die Hälfte der Hackmasse verteilen und mit einer weiteren Schicht Wirsingblätter belegen.4.Wiederum würzen.
Die restliche Hackfleischmasse darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Wirsing abschließen. Mit übrigem Speck belegen und den überstehenden Rand etwas umschlagen.
Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Gas: Stufe 1) ca. 1 1/2 Stunden garen.5.Nach ca. 1 Stunde Folie abnehmen, Sahne darübergießen und offen weitergaren. 15 Minuten vor Ende der Garzeit Backofen auf 200 ° C (Gas: Stufe 3) hochschalten und überbacken. Nach Belieben mit Thymian garniert servieren.
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Omas Rahmwirsing
Zutaten für Omas Rahmwirsing
1 kg | Wirsing, geputzt, feingehackt |
1 | Zwiebel(n), gehackt |
1 Stück(e) | Speck, fetter, ca. 100 g |
250 ml | Fleischbrühe |
75 ml | Milch |
1 EL | Mehl |
1 TL | Butter |
100 ml | Sahne |
Salz und Pfeffer | |
Muskat | |
Natron |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Zwiebel, fein geschnittenen Speck und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze leicht bräunen.
Den gehackten Wirsing zufügen, mit der heißen Fleischbrühe auffüllen und alles bei mäßiger Hitze weich dämpfen lassen.
Zur besseren Bekömmlichkeit füge ich dem Kohl noch eine Prise Natron hinzu.
Das Mehl mit der Milch glatt rühren und zu dem gegarten Kohl geben. Kurz aufkochen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat schmackhaft würzen. Unter das fertige, nicht mehr kochende Gemüse abschließend die Sahne ziehen.
Dazu Salzkartoffeln und grobe Bratwurst oder anderes kurzgebratenes Fleisch servieren.
Wirsinggemüse
Zutaten für Wirsinggemüse
1 Kopf | Wirsing |
200 ml | Sahne |
1 | Zwiebel(n) |
1 x 180g Packung | gekochte Kastanien, in Scheiben geschnitten |
Zucker | |
Muskat Salz | |
etwas | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Wirsing vom Strunk befreien und klein schneiden. Die inneren hellen Blätter (ca. 1/3 des Wirsings) mit der klein geschnittenen Zwiebel, Salz, etwas Zucker, Pfeffer und Muskatnuss in der Sahne (alternativ Milch) weich kochen und anschließend fein pürieren.
Die dunkleren Blätter vom Wirsing salzen, etwas zuckern und mit wenig Wasser und einem Stück Butter ca. 5 Minuten zugedeckt garen und anschließend mit dem Wirsingpüree vermischen.
Wirsing-Hack-Pfanne mit Champignons
Wirsing-Hack-Pfanne mit Champignons Zutaten:
600 g | Wirsing |
1 | Zwiebel(n) |
2 | Knoblauchzehe(n) |
250 g | Champignons |
2 EL | Olivenöl |
500 g | Hackfleisch, gemischt |
Salz und Pfeffer | |
4 EL | Sojasauce |
400 g | Schlagsahne |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Vom Wirsing die äußeren, welken Blätter entfernen. Den Kohlkopf vierteln, die dicken Strunkanteile herauslösen und den Kohl in Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Die Champignons mit einem Tuch abreiben und in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne mit hohem Rand das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin etwa 15 Minuten scharf anbraten und dabei mit dem Pfannenwender krümelig zerkleinern. Dann die Champignons mit Zwiebel und Knoblauch zufügen und unter Wenden 2 Minuten weiterbraten.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Den Wirsingkohl portionsweise dazugeben, sodass das Volumen nach und nach abnimmt. Zum Schluss Sojasoße und Sahne dazugießen. Die Temperatur herunterschalten und den Kohl bei mittlerer Hitze in etwa 20 Minuten unter weiterem Wenden garen.
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