Schuhbeck Zitronenkuchen: Dieses feuchte Zitronenkuchenrezept ist fluffiger,weich und sehr einfach zu machen! Sie können sicher sein, dass Sie den Zitronengeschmack in jeder Scheibe spüren werden.
Dieser Kuchen wird bei Starbucks sicher noch besser sein
Wenn Sie den Zitronenkuchen bei Starbucks mögen, haben Sie den gleichen Kuchen in 10 Minuten bei Ihnen zu Hause noch besser gemacht.Für diejenigen, die nachmittags Kuchen essen möchten, können Sie Zitronenkuchen wählen, während es genau die richtige Jahreszeit für Tee oder Kaffee ist.
Es enthält geriebenes Zitronengras und frisch gepressten Zitronensaft. Wer den Zitronengeschmack liebt, kann auch nach dem Verlassen des Ofens Zitronengeschmack hinzufügen. Daher habe ich auch einen Hinweis auf die Erhöhung des Geschmacks gegeben.
Dieser Zitronenkuchen ist nicht trocken, sondern hat eine perfekt gequollene und feuchte Textur. Außerdem können Sie ihn in wenigen Tagen intakt halten. Wenn Sie saure und süße Desserts mit Zitronengeschmack mögen, sollten Sie diesen Kuchen probieren.
Achten Sie auf wichtige Details, um diesen Kuchen köstlicher zu machen
*Sie können diesen Kuchen auch in der Pfanne tupfen, ohne zu backen. Alles was Sie tun müssen, ist Ihre Decke ein wenig zu schmieren.
*Wenn Sie sich immer für Bio-Zitronen entscheiden, werden Sie sich intensiver fühlen.
*Versuchen Sie, sich zu Hause auszupressen, anstatt fertigen Zitronensaft auf den Märkten zu verkaufen.
*Wenn Sie flüssige Produkte nach und nach wie 1 Löffel in den Kuchen geben, wird Ihr Kuchen nicht nass.
*Sie können diesen Kuchen bei Zimmertemperatur 4 Tage lang mit einem Mantel im Freien aufbewahren.
Diejenigen, die mehr Zitronenkuchenrezepte ausprobieren wollen, können einen Blick auf meine anderen Rezepte werfen.
*Zitronen Cupcakes mit Creamcheese Frosting
*Der Beste Zitronenkuchen Rezept
ZUSATZSTOFFE für Schuhbeck Zitronenkuchen
FÜR DEN ZITRONENPFUNDKUCHEN:
1 1/2 Tassen Allzweckmehl (210gr)
1 1/2 Teelöffel Backpulver (6gr)
1 Esslöffel Zitronenschale (4gr)
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
1 Tasse granulierter Zucker (200ml)
2 große Eier, Raumtemperatur
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
2 Esslöffel Zitronensaft, etwa 1/2 Zitrone
1/2 Tasse Buttermilch, siehe unten für den Ersatz (100ml)
FÜR DEN ZITRONENSIRUP:
1/4 Tasse Zitronensaft, etwa 1 Zitrone
3 Esslöffel Puderzucker (30gr)
FÜR DIE ZITRONENGLASUR:
1 Tasse Puderzucker, gesiebt
1,5 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Milch (15gr)
ANWEISUNGEN für Schuhbeck Zitronenkuchen
Ofen auf 177°C (350°F) vorheizen. Eine 9×5-Zoll (oder 8×4-Zoll)-Brotpfanne einfetten.
Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Zur Seite stellen.
In der Schüssel eines Standmixers mit dem Schaufelaufsatz (oder mit einem elektrischen Mixer) Butter und Zucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig rühren, etwa 4-6 Minuten. Schaben Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.
Während der Mixer bei niedriger Geschwindigkeit läuft, die Eier nacheinander hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Zitronensaft einrühren. Schlagen Sie die Eier bis zum mittleren, dann zum hohen Grad der Schaumbildung.
Bei niedriger Drehzahl des Mixers etwa ein Drittel der Mehlmischung zugeben und verrühren, bis sie sich fast vermischt hat, dann die Hälfte der Buttermilch zugeben und verrühren, bis sie sich gerade vermischt hat. Wiederholen Sie dies mit einem weiteren Drittel der Mehlmischung und dann der letzten Hälfte der Buttermilch, und beenden Sie es mit dem letzten Drittel des Mehls. Schlagen, bis es gerade eingearbeitet ist.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform einkratzen und 45-55 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher mit nur ein paar feuchten Krümeln meist sauber herauskommt. Die Backzeiten variieren, also behalten Sie Ihre im Auge.
Lassen Sie den Kuchen etwa 15 Minuten in der Form abkühlen. Rühren Sie den Zitronensaft und den Puderzucker für den Zitronensirup zusammen. Die Kuchenform vorsichtig umdrehen und den Kuchen auf ein Kühlgestell legen, dann den Sirup auf den noch warmen Kuchen streichen. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, alle Zutaten für den Guss zusammenfügen, mit 1 EL Zitronensaft und Milch beginnen und den restlichen Zitronensaft nach Bedarf hinzufügen. Die Glasur sollte dickflüssig und nicht flüssig sein. Die Glasur über den Kuchen gießen und vor dem Servieren trocknen lassen.
INFORMATIONEN ZUR ERNÄHRUNG
Zitronenkuchen kalorien: 306kcal | Kohlenhydrate: 49g | Eiweiß: 3g | Fett: 10g | gesättigtes Fett: 6g | Cholesterin: 58mg | Natrium: 144mg | Kalium: 98mg | Zucker: 34g | Vitamin a: 350iu | Vitamin C: 0,9mg | Kalzium: 48mg | Eisen: 1,1mg
Mehr Kuchen Rezepte:
4- apfelmuskuchen mit vanillepudding
Quelle:
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- https://platedcravings.com/moist-lemon-cake-recipe
Quelle:https://platedcravings.com/moist-lemon-cake-recipe/
Lemon Curd Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: März 19, 2020, Letzte Aktualisierung am August 26, 2023
Zitronenquarkkuchen ist der perfekte Nachmittagsgenuss. Mit einer Tasse Tee servieren, es geht nichts über Zitronenkuchen. Dieser Zitronenkuchen ist durchgehend mit Zitronenquark verfeinert, um ein besonders würzig-süßes Dessert zu erhalten! Verwenden Sie selbstgemachten oder im Laden gekauften Zitronenquark!
Meine Mutter hat einen Zitronenbaum, so dass ich das Glück habe, so ziemlich immer frische Zitronen zu haben. Letzte Woche habe ich mein Zitronenquarkrezept gemacht, das Rezept macht einen guten Teil, also hatte ich Reste, was soll ich machen, dachte ich? So viele Ideen – Eton-Schmiere, Zitronenquarkkekse, Käsekuchen mit Zitronenquark, Zitronenschichtkuchen mit Zitronenquarkfüllung, dann entschied ich mich für einen Zitronenbrotkuchen, der mit Zitronenquark verwirbelt werden sollte.
?How machen Sie Zitronenquarkkuchen
Als erstes brauchen Sie Zitronenquark. Sie können Ihren eigenen machen, aber denken Sie daran, dass er einige Stunden im Kühlschrank gekühlt werden muss oder Sie können im Laden gekauften Quark verwenden.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Zur Seite stellen.
In einer Schüssel eines elektrischen Mixers oder einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät kombinieren Sie Zucker und Zitronenschale für 3-4 Minuten – dies hilft, den Zucker mit einer stärkeren Tiefe des Zitronengeschmacks zu durchziehen.
Geben Sie die Butter hinzu und mischen Sie 3-4 Minuten lang, damit es schön schaumig wird. Dann das Öl hinzufügen und noch ein oder zwei Minuten mischen.
Als nächstes fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Zitronensaft unterrühren (die Mischung lässt geronnen aussehen, das ist völlig in Ordnung). Den griechischen Joghurt hinzufügen, mischen und kombinieren. Die trockene Mischung vorsichtig unterheben. Den Teig nicht zu sehr verrühren, er soll einfach zusammengefügt werden.
Geben Sie 1/3 des Zitronenbrotteigs in die vorbereitete Pfanne und legen Sie 1/3 des Zitronenquarks in Püppchen darauf. Benutzen Sie ein Buttermesser, um den Quark leicht zu verwirbeln, und wiederholen Sie das Ganze noch zweimal, bis zum Zitronenquark.
⏲️ Wie lange wird gebacken?
Backen Sie 40 Minuten und legen Sie dann ein Stück Folie darauf, damit der Zitronenquark nicht dunkel wird. Legen Sie den Kuchen für 20-30 Minuten oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, wieder in den Ofen. Da jeder Ofen anders ist, empfehle ich dringend, den Kuchen nach insgesamt 55 Minuten zu überprüfen, nur für den Fall, dass Ihr Ofen sehr warm läuft.
Lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor Sie ihn umdrehen, dann vorsichtig mit der rechten Seite nach oben klappen und weitere 30 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie mit der Glasur beginnen.
? Wie man eine Zitronenglasur herstellt
Während der Kuchen abkühlt, Zitronenglasur vorbereiten. In einer Schüssel Puderzucker, Zitronensaft, Zitronenschale und schwere Sahne miteinander verrühren.
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, träufeln Sie ihn oben auf. Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, damit er länger hält.
Beschreibung
Zitronenquarkkuchen ist der perfekte Nachmittagsgenuss. Mit einer Tasse Tee serviert, kann man Zitronenkuchen einfach nicht übertreffen. Dieser Zitronenkuchen ist durchgehend mit Zitronenquark verfeinert, um ein besonders würziges, süßes Dessert zu erhalten! Verwenden Sie selbstgemachten oder im Laden gekauften Zitronenquark!
Inhaltsstoffe
Laibkuchen
188 Gramm (1 1/2 Tasse) Allzweckmehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
200 Gramm (1 Tasse) Granulierter Zucker
2 Esslöffel Zitronenschale (etwa 2 mittelgroße Zitronen)
4oz (1/2 Tasse) Ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur.
2oz (1/4 Tasse) Pflanzenöl
2 große Eier, bei Zimmertemperatur.
3 Esslöffel frischer Zitronensaft
4oz (1/2 Tasse) Griechischer Joghurt oder saure Sahne
4oz (1/2 Tasse) Zitronenquark (selbstgemacht oder im Laden gekauft)
Zitronenglasur
125 Gramm (1 Tasse) Puderzucker, gesiebt
3 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale
Cremespritzer
Anweisungen
Laibkuchen
Ofen auf 350F/180C vorheizen und eine 9X5-Brotpfanne einfetten.
In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Zur Seite stellen.
In einer Schüssel eines elektrischen Mixers oder in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät Zucker und Zitronenschale 3-4 Minuten lang mischen – dies hilft, den Zucker mit einer stärkeren Tiefe des Zitronengeschmacks zu durchziehen.
Geben Sie die Butter hinzu und mischen Sie sie 3-4 Minuten lang, damit sie schön schaumig wird. Dann das Öl hinzufügen und noch ein oder zwei Minuten mischen.
Als nächstes fügen Sie nacheinander die Eier hinzu. Zitronensaft untermischen (die Mischung lässt geronnen aussehen, das ist völlig in Ordnung). Den griechischen Joghurt hinzufügen und verrühren. Die trockene Mischung vorsichtig unterheben.
1/3 des Zitronenbrotteigs in die vorbereitete Pfanne geben und 1/3 des Zitronenquarks in Püppchen darauf legen, den Quark mit einem Buttermesser leicht verwirbeln, noch zweimal wiederholen und mit Zitronenquark abschließen.
40 Minuten backen, dann ein Stück Folie darauf legen, damit der Zitronenquark nicht nach hinten dunkel wird, und zwar für weitere 20-30 Minuten oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor Sie ihn umdrehen, vorsichtig mit der rechten Seite nach oben klappen und weitere 30 Minuten abkühlen, bevor Sie mit der Glasur beginnen.
Zitronenglasur
Während der Abkühlung des Kuchens Zitronenglasur vorbereiten. In einer Schüssel Puderzucker, Zitronensaft, Zitronenschale und schwere Sahne miteinander verrühren. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, auf die Torte träufeln. Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, im Kühlschrank aufbewahren, damit er länger hält.
Quelle:https://confessionsofabakingqueen.com/lemon-curd-loaf-cake/
Der Beste Zitronenkuchen Rezept
Geschrieben von: Essen Rezept, Publiziert: Januar 11, 2019, Letzte Aktualisierung am April 14, 2024
Zitronenkuchen ist ein köstliches Backwerk, das durch den Zusatz von Zitronensaft und Zitronenschale einen erfrischenden Zitrusgeschmack erhält. Er ist oft leicht und luftig, mit einem feuchten und saftigen Inneren. Typischerweise wird Zitronenkuchen mit einem Zuckerguss oder einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker verziert, um das zitronige Aroma zu verstärken.
Die Basiszutaten für Zitronenkuchen umfassen in der Regel Mehl, Zucker, Butter oder Öl, Eier, Backpulver und natürlich Zitronensaft sowie Zitronenschale für den charakteristischen Geschmack. Das Verhältnis dieser Zutaten kann je nach Rezept variieren, um unterschiedliche Texturen und Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Zitronenkuchen kann in verschiedenen Formen gebacken werden, darunter Kastenformen, runde Backformen oder sogar als Cupcakes. Er eignet sich hervorragend als Dessert für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder als Leckerbissen für gemütliche Nachmittage.
Der Geschmack von Zitronenkuchen ist erfrischend und leicht säuerlich, was ihn zu einer beliebten Wahl für Liebhaber von Zitrusaromen macht. Er passt gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ein echter Genuss für Zitronenliebhaber. Ob mit einer einfachen Glasur oder einer reichhaltigen Zitronencreme, Zitronenkuchen ist ein Klassiker, der in vielen Haushalten geschätzt wird.
Schauen Sie sich mein Rezept an, um mein Rezept für feuchten Zitronenkuchen Schritt für Schritt zu überprüfen.Klicken Sie hier, um mein Rezept zu überprüfen.
Zutaten:
| 350 g | Margarine |
| 350 g | Mehl |
| 350 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL, gehäuft | Backpulver |
| 6 | Ei(er) |
| 3 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 300 g | Puderzucker |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Diejenigen, die mehr Zitronenkuchenrezepte ausprobieren wollen, können einen Blick auf meine anderen Rezepte werfen.
*Zitronen Cupcakes mit Creamcheese Frosting
*Der Beste Zitronenkuchen Rezept
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: 387
Den Backofen auf 175 °C – 195 °C vorheizen.
Zuerst die Schale von den 3 Zitronen abreiben, zwei Zitronen davon auspressen.
Dann Eier und Zucker schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach dazugeben. Alles gut mixen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Nun aus dem Zitronensaft und dem Puderzucker nach und nach eine Glasur mischen – bitte sehr sparsam mit dem Zitronensaft umgehen, die Glasur muss schön dickflüssig sein.
Solange der Kuchen noch warm ist, mit einer Gabel überall einstechen. Somit wird er schön saftig, denn die Glasur kann so einsickern. Dann schnell die Glasur auf dem warmen Kuchen verstreichen und auskühlen lassen.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
