Zutaten
- 300 g Putenbrustfilet
- 500 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 EL gehackte Petersilie (frisch)
- 2 TL Pfeffer
- 1 Prise Salz
Methode
Putenbrustfilet trocken tupfen und in Würfel schneiden. Champignons mit einem Blatt Küchenrolle trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Petersilie klein hacken.
1 EL Butter in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und die Champignons mit den Zwiebeln für etwa 5 Minuten unter gelegentlichem wenden anbraten. Dann in eine Schüssel füllen und beiseite stellen.
