Nazmiye Dogdu | Essen Rezepte

Milchshake Rezept

Dieser klassische und reichhaltige Erdbeer-Milchshake lässt sich in Minutenschnelle zusammenschlagen und benötigt nur vier Zutaten. Er wird mit Sicherheit Ihre Naschkatze zufrieden stellen!

Wie macht man einen Erdbeer Milchshake? 🍓🍓🍓

Milchshakes sind eines der am einfachsten zuzubereitenden Desserts; es ist so einfach, wie alles in einen Mixer zu geben und ihn reifen zu lassen!

Hier sind die Zutaten, die wir für einen Erdbeer-Milchshake verwenden

Geschnittene Erdbeeren: Ich empfehle frische, in Scheiben geschnittene reife Erdbeeren zu verwenden. Gefrorene Erdbeeren sind schwieriger zu verarbeiten und in die Eiscreme einzuarbeiten, ohne dass der Milchshake zu dünnflüssig wird.


Eis mit Vanilleschoten: Das Eis bildet die Basis dieses Milchshake, daher ist es wichtig, ein qualitativ hochwertiges Eis zu erhalten – Sie werden es im Milchshake schmecken.


Vollmilch: Sie können 2 %, Vollmilch oder eine Mischung aus Voll- und Halbmilch verwenden. Je höher der Fettgehalt der Milch ist, desto cremiger und reichhaltiger ist der Milchshake.


Vanille-Extrakt: Die Vanille ist zwar eine optionale Zutat, verleiht dem Milchshake jedoch einen reichhaltigen Geschmack in Restaurantqualität”.

Tipps zum Erdbeer Milchshake 🍓🍓🍓

Stellen Sie das Glas, aus dem Sie den Milchshake trinken möchten, in den Kühlschrank, bevor Sie den Shake zubereiten, um einen extra gefrorenen, köstlichen Milchshake zu erhalten.


Für einen dickeren Milchshake beginnen Sie mit weniger Milch, für einen dünneren Milchshake fügen Sie zusätzliche Milch hinzu.


Achten Sie darauf, Ihre Erdbeeren zu waschen und vollständig zu trocknen, bevor Sie sie für den Milchshake zerschneiden.

Variationen des Erdbeer-Milchshake 🍓🍓🍓


Verwenden Sie Erdbeereis: Für einen noch kräftigeren Erdbeergeschmack verwenden Sie ein qualitativ hochwertiges Erdbeereis (keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe!)


Machen Sie ein Erdbeermalz daraus: fügen Sie 1-2 Esslöffel Malzmilchpulver ODER normales Milchpulver hinzu.


Ausdünnen: Wenn Sie einen weniger dicken Milchshake mögen, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu. Wir mögen unsere Milchshakes dick!


Fügen Sie noch einige Mischungen hinzu: die Möglichkeiten sind endlos! Rühren Sie noch ein paar frische, gehackte Erdbeeren oder Reste von gehackten Käsekuchenstücken ein. Garnieren Sie Ihren Milchshake mit einem großen Schuss Schlagsahne und zerstoßenen gefriergetrockneten Erdbeeren.


Süßerer Shake: Wenn die Erdbeeren, die Sie verwenden, nicht sehr süß sind, geben Sie 1-2 Esslöffel Zucker dazu.

Erdbeer Milchshake FAQs ☝️☝️

Kann man mit Wasser einen Milchshake machen? 🍓🍓🍓

Ich würde niemals empfehlen, Eis oder Wasser zu einem Milchshake hinzuzufügen. Beide Zutaten werden Ihren Milchshake verwässern und den Geschmack verdünnen.

Kann ich einen Milchshake ohne Mixer zubereiten? 🍓🍓🍓

Ja, das haben wir schon ein paar Mal gemacht, als unser Mixer kaputt war! Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und rühren Sie mit einem Gummispatel oder Holzlöffel um, bis die Milch in die Eiscreme eingearbeitet ist. Gießen Sie die Mischung in ein Glas und genießen Sie!

Wie verdickt man einen Milchshake? 🍓🍓🍓

Dieses Rezept ist von Natur aus sehr dickflüssig. Um es dickflüssig zu halten, befolgen Sie die im Rezept angegebenen Mengen und achten Sie darauf, dass Sie extrem kalte Zutaten verwenden (gekühlte Erdbeeren, Eiscreme direkt aus dem Gefrierschrank). Außerdem darf die Mischung nicht zu stark vermengt werden (hier kommt ein leistungsstarker Mixer zum Einsatz!). Je mehr die Zutaten vermengt werden, desto dünner wird der Erdbeer-Milchshake am Ende.

ZUSATZSTOFFE 🍓🍓

1 und 1/2 Tassen frische reife Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel reiner Vanille Extrakt
2 verpackte Becher Vanilleeis von guter Qualität
3/4 bis 1 Tasse Vollmilch
Optionale Ergänzungen: 1-2 Esslöffel Milch- oder Malzpulver, 1-2 Esslöffel Weißzucker (wenn die Erdbeeren nicht reif genug sind)
Optionale Garnierung: Wirbeln von geschlagener Garnierung und zerdrückten gefriergetrockneten Erdbeeren

ANWEISUNGEN 🍓🍓

PREP: (Siehe Anmerkung ). Die Erdbeeren waschen und trocknen. Die Stiele entfernen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden, so dass 1 und 1/2 Tassen entstehen.


MISCHEN: Kombinieren Sie in einem leistungsstarken Mixer die frisch geschnittenen Erdbeeren, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 2 Tassen Vanilleschoteneis und 3/4 bis 1 Tasse Milch (je nach gewünschter Dicke; 3/4 Tasse ist dicker). Falls gewünscht, Malzpulver und weißen Zucker hinzufügen. Zu einem glatten Teig verarbeiten. Nicht zu stark verrühren, da dies den Milchshake verwässern/ausdünnen würde.


SERVEN: Gießen Sie Ihren Milchshake in Ihr kalt zubereitetes Glas und übergießen Sie ihn mit Schlagsahne und einem beliebigen anderen Belag Ihrer Wahl. Wir geben gerne einige zerdrückte, gefriergetrocknete Erdbeeren auf die Schlagsahne.

REZEPTHINWEISE 🍓🍓

Bevor Sie mit dem Milchshake beginnen, stellen Sie Ihr Glas in den Gefrierschrank, damit es kalt wird!

Milchshake Rezept

Quelle:https://www.chelseasmessyapron.com/homemade-strawberry-frosty/

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Himbeer Dessert

Es handelt sich um ein klassisches schottisches Dessert aus schottischer Schlagsahne mit Himbeeren und geröstetem Hafer, das mit Honig gesüßt wird. Es ist so einfach wie köstlich.

Inhaltsstoffe 🍯🍯🍯

2 Tassen (475 ml) schwere Sahne
1/4 Tasse gewalzter (30g) oder stahlgeschnittener (45g) Hafer
12 Unzen (340g) frische Himbeeren, geteilt
1 Teelöffel (5ml) frischer Saft von 1 Zitrone
1 Esslöffel (15g) ungesalzene Butter, geschmolzen
Koscheres Salz
2 Esslöffel (30g) Mascarpone-Käse (fakultativ)
3 Esslöffel (45ml) Scotch Whisky
2 Esslöffel (30 ml) Honig, plus mehr zum Nieseln

Wegbeschreibung 🍯🍯🍯


Ofen auf 205°C (400°F) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Sahne mit Hafer vermischen und 20 Minuten einweichen lassen.


In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel 8 Unzen der Himbeeren mit einem Löffel zerdrücken, um ein breiiges Püree zu erhalten. Zitronensaft unterrühren. Die restlichen 4 Unzen ganze Himbeeren beiseite stellen.


Haferflocken mit einem feinmaschigen Sieb abseihen und die Sahne in einer Schüssel auffangen; mit einem Löffel oder Gummispatel so viel Sahne wie möglich auspressen. Die Sahne beiseite stellen.


In einer kleinen ofensicheren Pfanne oder auf einem Aluminium-Backblech eingeweichten Hafer mit geschmolzener Butter verrühren und im Ofen unter häufigem Schwenken und Rühren etwa 20 Minuten lang rösten, bis er tief gebräunt ist (der Hafer soll fast bis zum Anbrennen nachdunkeln, aber nicht anbrennen).


Hafer auf Papiertücher abseihen und mit einer großzügigen Prise Salz bestreuen.


Für eine dichtere, mousseähnliche Creme: Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine reservierte Sahne mit Mascarpone (falls verwendet), Scotch und Honig sowie einer Prise Salz. So lange verarbeiten, bis sich eine dichte Schlagsahne bildet.


Für eine standardisiertere, leichtere Schlagsahne: In einem Standmixer mit dem Schneebesen oder mit elektrischen Rührbesen oder einem Handquirl die Sahne mit Mascarpone (falls verwendet), Scotch und Honig sowie einer Prise Salz verrühren. Schlagen, bis eine steife Schlagsahne entsteht.


Zusammensetzen: Streichen Sie in einzelne Serviergläser eine gleichmäßige Schicht Schlagsahne. Mit einer Schicht des Himbeerpürees bedecken. Etwas gerösteten Hafer darüberstreuen, dann eine weitere Schicht der Schlagsahne hinzufügen, um die Gläser zu füllen (oder fast zu füllen). Garnieren Sie jedes mit den reservierten ganzen Himbeeren, streuen Sie zusätzlich gerösteten Hafer darüber und beträufeln Sie die Gläser mit Honig. Servieren.

Himbeer Dessert

Quelle:https://www.seriouseats.com/recipes/2018/02/cranachan-scottish-whipped-cream-with-whisky-raspberries-and-toasted-oats.html

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Limonade Rezept

Dieses Southern Homemade Lemonade-Rezept lässt sich leicht mit frisch gepressten Zitronen, Zucker und knusprigem, kaltem Wasser zubereiten. Dieses einfache, erfrischende Getränk ist genau das, was Sie brauchen, um den Winterblues abzuwaschen und im Sommer willkommen zu heißen!

Limonade Rezept

GESCHICHTE DER HAUSGEMACHTEN LIMONADE 🍋🍋🍋

Die Geschichte der Limonade reicht weiter zurück, als Sie vielleicht denken; Limonade lässt sich bis ins mittelalterliche Ägypten zurückverfolgen. Obwohl Zitronen weiter östlich ihren Ursprung haben und Limonade in einem östlichen Land “erfunden” worden sein mag, stammen die frühesten schriftlichen Zeugnisse aus Ägypten. Cool, nicht wahr?

Die Limonade bahnte sich langsam ihren Weg durch Europa und fand schließlich im 18. Jahrhundert zusammen mit vielen Einwanderern ihren Weg nach Amerika. Dieses süße und doch saure Getränk setzte sich in den Südstaaten durch, wo das Klima oft unangenehm warm war. Mit Eis serviert, wurde Limonade die schmackhafteste Art der Hydratisierung und Abkühlung.

Heute gibt es keine Ecke des Südens, in der nicht Fässer mit diesem erfrischenden Getränk zu finden sind. Überall im Süden horten Großmütter ihre Familienrezepte und stellen frische Krüge her, die am Sonntagnachmittag mit Brathähnchen serviert werden.

Limonade Rezept-1

WELCHE ART VON ZITRONEN SOLLTE ICH VERWENDEN? 🍋🍋🍋

Wussten Sie, dass es auf der Welt über 20 verschiedene Zitronensorten gibt? Sie unterscheiden sich alle in Aussehen, Fruchtfleisch und Säuregehalt.

In Ihrem typischen Lebensmittelgeschäft finden Sie nur 2 oder 3 Sorten; die häufigsten sind Lissabon-, Eureka- und Meyer-Zitronen. Die Lisbon- und Eureka-Zitronen sind kaum zu unterscheiden; sie sind säuerlich, sauer und leuchtend gelb.

Meyer-Zitronen sind nicht wirklich Zitronen, sie sind eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Mandarine. Ihr Geschmack ist weniger säuerlich, leicht pflanzlich und sogar ein wenig blumig. Obwohl Limonade mit Meyers hergestellt werden kann, wird der Geschmack nicht so süß sein und die Färbung wird sich unterscheiden.

Tipp: Meine Empfehlung? Schwitzen Sie nicht. Verwenden Sie das, was Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft vorrätig haben; achten Sie nur darauf, dass sie reif und saftig sind!

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WIE MAN LIMONADE HERSTELLT 🤤🤤

IMMER REIFE ZITRONEN VERWENDEN ☝️

Die saftigsten Zitronen werden diejenigen sein, die ein wenig nachgeben, wenn man sie auspresst. Die weicheren Früchte werden mehr Saft und eine besser entwickelte Süße haben. Die äußere Schale sollte leuchtend gelb sein und keine Quetschungen oder Brüche in der Schale aufweisen. Vermeiden Sie die Verwendung von gelb-grünen (unterreifen) Zitronen.

ZITRONENSCHALE HINZUFÜGEN ☝️

Wenn Sie den Zitronengeschmack intensivieren und etwas mehr Duft kreieren möchten, dann würzen Sie eine Ihrer Zitronen. Geben Sie die Zitronenschale in den Zucker und lassen Sie sie einige Minuten ziehen. Ich finde, dass dieser Schritt das zusätzliche “POP” hinzufügt, das ich suche. So gut.

Limonade Rezept-3

FRISCHE KRÄUTER VERWENDEN ☝️

Gelegentlich bekomme ich den Drang, Dinge zu vermischen und einen neuen Geschmack in meine Limonade zu schichten. Die Verwendung von einigen Zweigen Thymian, Rosmarin oder Minze ist eine einfache, leichte Möglichkeit, diesem Rezept gelegentlich ein Facelifting zu verpassen.

WIE LANGE IST FRISCHE LIMONADE HALTBAR? ☝️

Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, hält Ihre hausgemachte Limonade 5-7 Tage. Ich meine, es gibt wirklich keinen Grund, dass Ihre Limonade schlecht wird. Aber ich stelle fest, dass der Zitronensaft nach einer Woche seine Frische verliert und sich die Aromen ein wenig trennen.

Limonade Rezept-4

Inhaltsstoffe 🍋🍋

6 Tassen gefiltertes Wasser
7 frische Zitronen entsaftet
1 Tasse Kristallzucker
Minzeblätter und frische Zitronen zum Garnieren

Anleitungen 🍋🍋

Fügen Sie in einem großen Krug Wasser und Zitronensaft hinzu.


Zucker vorsichtig einrühren und so lange weiterrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Mit Minzeblättern und Zitronenscheiben garnieren.


Zum Servieren in mit Eis gefüllte Gläser mit Strohhalmen geben.

Limonade Rezept

Quelle:https://grandbaby-cakes.com/homemade-lemonade/

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Corn Dog Rezept

Diese hausgemachten Corn Dogs werden mit einem süßen und herzhaften Maisbrotteig überzogen und dann goldbraun perfekt frittiert. Eine lustige Mahlzeit, die viel besser schmeckt als das, was Sie auf dem örtlichen Jahrmarkt bekommen würden!

Corn Dog Rezept

WIE STELLT MAN CORN DOGS HER?

Dieses Rezept beginnt mit einem hausgemachten Maisbrotteig, der aus Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Ei und Buttermilch besteht. Legen Sie die Hot Dogs auf Stäbchen und tupfen Sie sie dann gründlich mit einem Papiertuch trocken. Gießen Sie den Teig in eine große Klasse, und tauchen Sie einen Hot Dog in das Glas, bis er vollständig bedeckt ist. Frittieren Sie den Hot Dog, bis er goldbraun ist, dann wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hot Dogs und dem Teig. Sofort servieren und genießen! 🤤🤤

Corn Dog Rezept-1

TIPPS FÜR DIE PERFEKTEN HUNDE 🤤🤤

Sie können Ihre Lieblingsmarke von Hot Dogs für dieses Rezept verwenden.


Dieses Rezept funktioniert entweder mit Eis am Stiel oder mit Zuckerstangen, je nachdem, welche Sie zur Hand haben.


Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Öl die richtige Temperatur hat. Wenn Ihr Öl zu heiß ist, können die Corn Dogs verbrennen. Wenn das Öl zu kalt ist, nimmt die Panade überschüssiges Fett auf und wird schwer.

Obwohl dieses Rezept am besten sofort serviert wird und die Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden können. Erwärmen Sie die Hot Dogs in einem Ofen bei 350 Grad, bis sie durchgewärmt und knusprig sind.


Es ist wichtig, dass Ihre Hot Dogs vollständig trocken sind, bevor Sie sie in den Teig tauchen. Wenn sich Feuchtigkeit auf den Hot Dogs befindet, rutscht der Teig ab.


Haben Sie Probleme damit, dass der Teig nicht an Ihren Hot Dogs klebt? Sie können versuchen, die Hotdogs vor dem Eintauchen mit etwas Mehl oder Maisstärke zu bestreichen.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Teig zu dick ist, können Sie noch ein oder zwei Esslöffel Buttermilch hinzufügen, um ihn zu verdünnen.

Corn Dog Rezept-2

WAS MAN MIT CORN DOGS SERVIERT 🌭🌭🌭

Zu den gebräuchlichsten Dip-Saucen für Corn Dogs gehören Ketchup und Senf. Sie können jedoch kreativ werden und eine Vielzahl von Soßen wie BBQ-Soße, Ranch-Dressing oder scharfe Mayo anbieten.

Der Geschmack dieser Corn Dogs ist SO viel besser als das, was Sie auf der Messe oder aus einer Box in der Tiefkühlabteilung bekommen würden. Dies ist ein Rezept, das man unbedingt probieren sollte! 🤤🤤

Corn Dog Rezept-3

ZUSATZSTOFFE

Für den Schlagmann 🌭

1 Tasse Allzweckmehl
1 Tasse Maismehl
2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel Kristallzucker
1 Ei
2 Esslöffel Honig
1 Tasse Buttermilch

Für die Corn Dogs 🌭

10 Hot Dogs

neutrales aromatisiertes Öl zum Frittieren wie Rapsöl oder Erdnussöl

Corn Dog Rezept-4

ANWEISUNGEN

Für den Schlagmann 🌭🌭

Mehl, Maismehl, Backpulver, Backpulver, Backpulver, Salz, Pfeffer und Zucker in eine Schüssel geben. Zum Mischen umrühren.


Das Ei, den Honig und die Buttermilch in die Schüssel geben. So lange rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig mindestens 10 Minuten kalt stellen.

Für die Corn Dogs 🌭🌭

Erhitzen Sie 4 Zoll Öl in einem tiefen Topf auf 350 Grad F.


Stecken Sie die Stäbchen etwa zur Hälfte in die Hot Dogs. Tupfen Sie die Hot Dogs mit einem Papiertuch trocken.


Gießen Sie den Maisbrotteig in ein hohes Glas. Tauchen Sie einen Hot Dog ganz in den Teig, bis er bedeckt ist, und geben Sie den Hot Dog dann in den Topf mit Öl.


Kochen Sie den Hot Dog 3-4 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hotdogs und dem Teig.


Lassen Sie die gekochten Corn Dogs auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie dann.

Corn Dog Rezept

Quelle:https://www.dinneratthezoo.com/corn-dogs-recipe/

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Saure Sahne Kuchen

Unglaublich feucht und so zitronig, dieser einfache Sauerrahm-Zitronenkuchen ist ein Ein-Schalen-Wunder und perfekt als Leckerei oder einfaches Dessert.

Saure Sahne Kuchen

WIE MAN ZITRONENKUCHEN BACKT 🍋🍋🍋

Für die perfekte feuchte Krume verwende ich gerne eine Kombination aus saurer Sahne und Rapsöl. Das ergibt perfekte Kuchen, jedes Mal. Wenn Sie lieber Butter verwenden möchten, können Sie anstelle des Öls auch geschmolzene Butter verwenden.


Verwenden Sie Zitronenschale und -saft im Teig, um ein möglichst zitroniges Endergebnis zu erzielen.


Da bei diesem Rezept kein Aufrahmen erforderlich ist, verquirlen Sie einfach alle trockenen Zutaten und rühren dann die feuchten Zutaten unter. Der Teig sollte cremig und gießfähig sein, perfekt für eine Bundkuchenform.

Für die Glasur werden gesiebter Puderzucker/Puderzucker, etwas Milch und Zitronensaft verquirlt. Ich mag es, wenn die Glasur ziemlich sauer ist, daher füge ich gerne mehr Zitronensaft als Milch hinzu. Fangen Sie ruhig mit weniger Zitronensaft an und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.

Saure Sahne Kuchen-1

EINFRIEREN UND LAGERN 🍋🍋🍋

Zum Einfrieren: Lassen Sie den gebackenen Kuchen vollständig auskühlen, wickeln Sie ihn dann in eine Lage Plastikfolie und dann in Folie ein. Bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie den gefrorenen Kuchen bei Raumtemperatur vollständig auftauen, bevor Sie die Glasur übergießen und servieren.
Gebackener und glasierter Kuchen ist bis zu 3 Tage haltbar, wenn er zugedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Normalerweise halte ich meinen Kuchen mit einer Glaskuppel abgedeckt auf dem Küchentisch.

Saure Sahne Kuchen

Inhaltsstoffe 🍋🍋🍋

2 Tassen Kuchenmehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
1 Tasse Puderzucker
1 Tasse Sauerrahm
½ Kelch Rapsöl
½ Tasse Milch
1 Teelöffel Vanille
1 Esslöffel Zitronenschale
2 Esslöffel Zitronensaft
3 Eier

Für die Glasur 🍋🍋🍋

1½ Tassen Puderzucker / Puderzucker
¼ Becher frischer Zitronensaft
¼ Tasse Milch

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C/350°F vor und fetten Sie eine 25cm/10in Bundkuchenform ein.


In einer großen Rührschüssel alle trockenen Zutaten verquirlen.


Fügen Sie die nassen Zutaten hinzu und verquirlen Sie sie dann mit dem Schneebesen in die trockene Schüssel. Der Teig wird dick und cremig.


Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Bündelform.


In den Ofen schieben und 30-40 Minuten backen oder bis ein eingesteckter Spieß sauber herauskommt.


Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Drahtgitter vollständig auskühlen lassen.


Für die Glasur Zucker und Zitronensaft verquirlen. Die Milch mit dem Schneebesen löffelweise einrühren, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz hat. Über den abgekühlten Kuchen gießen. Ich lege das Drahtgitter über ein Stück Pergament, um die ablaufende Glasur aufzufangen. Erstarren lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

Saure Sahne Kuchen

Quelle:https://simply-delicious-food.com/sour-cream-lemon-cake/

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Kaltschale Rezept

Sie können im Winter auch gefrorene Kirschen herstellen, die jeder sehr gerne mag.

Zutaten

800 Gramm Kirsche
2 Tassen Kristallzucker
6 Tassen Wasser
2 Nelken
1 Stück Zimtstange

Methode

Waschen Sie die Kirschen mit viel Wasser und nehmen Sie sie in einen Topf, ohne die Kerne zu entfernen.

Mischen Sie den Kristallzucker und Wasser in einem tiefen Topf, bis der Zucker schmilzt.

Zimt und Gewürznelken in den Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Geben Sie die Kirschen in das kochende Sorbet und lassen Sie es etwa 10-15 Minuten kochen, ohne zu viel umzurühren.

Zimt und Gewürznelken aus der Pfanne nehmen.

Das Kompott im Kühlschrank abkühlen lassen, dann mit den Körnern servieren.

Wenn Sie möchten, können Sie auch Wasser als Getränk zu sich nehmen.

Kaltschale Rezept

Quelle:https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/visne-kompostosu-tarifi-41258114

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Zucchinipuffer Rezept

Dieser knusprigen Puffer sind perfekt für Low-Carb-Fans: Denn durch die Verwendung von Zucchini anstatt Kartoffeln kommen sie mit wenigen Kohlenhydraten aus. Außerdem liefert das grüne Gemüse viel Kalium. 

Mehr kalt verzehrter Mücver Knoblauch oder ein einfacher Hausjoghurt erhöhen den Geschmack.

Grillfrikadellen, so wie sie zubereitet werden, sind Ihnen vertraut und können als Beilage serviert werden.

Neben all dem eignet sie sich auch sehr gut als Beilage zu Suppen zum Abendessen.

Zutaten

250 g Zucchini
1,2 TL Salz
70 g Feta-Käse
80 g Mehl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Eier
Öl oder Ghee

Für den Sauerrahm-Dip:

200 g Schmand
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
optionaler Schnittlauch

Methode

Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und mit der groben Seite einer quadratischen Reibe reiben. 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen und beiseite stellen.


Dann den Feta-Käse einreiben. Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides schneiden.


Die Zucchini auspressen und mit dem geriebenen Parmesan, den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Mehl und den geschlagenen Eiern vermischen.


Öl oder Ghee in einer großen Pfanne erhitzen und einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Von beiden Seiten braten, bis die Puffer goldbraun sind.


Für den Dip die saure Sahne mit dem Senf und etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie noch Schnittlauch unter den Dip rühren.

Zucchinipuffer Rezept
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Biskuitrolle Rezept

Leicht und flaumig, dies wird der beste Schweizer Rollkuchen sein, den Sie je probieren werden!

ZUSATZSTOFFE

Trockene Inhaltsstoffe: 🍓🍓🍓

1 ¼ Tassenkuchen Mehl
¼ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Backpulver
½ Tassenweißzucker für Eigelbmischung
⅓ Tassenweißzucker für Eiweißbaiser

Nasse Inhaltsstoffe:🍓🍓🍓

2 Teelöffel Maissirup
6 Eiweiß und Eigelb getrennt
½ Teelöffel Vanilleschotenpaste oder Vanilleextrakt
2 Esslöffel Wasser
⅓ Becher Avocadoöl

Füllung:🍓🍓🍓

¾ Tasse Erdbeersauce oder eine andere Füllung Ihrer Wahl

ANWEISUNGEN

Ofen auf 350 Grad F vorheizen

Eigelb Mischung: 🍓

In einer mittelgroßen Schüssel Eigelb, ½ Tasse Zucker, Salz, Maissirup, Vanille und Wasser hinzufügen. Diese Schüssel in eine größere, mit warmem Wasser gefüllte Schüssel setzen und hochschlagen, bis sie hellgelb ist und sich Bänder bilden. Aus dem warmen Wasserbad nehmen und beiseite stellen.

Eiweiß Meringue:🍓

Das Eiweiß in eine große Schüssel geben und hochschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Beginnen Sie mit der Zugabe der ⅓ Tasse Zucker in drei gleichen Teilen, wobei jedes Mal geschlagen werden muss. Das Eiweiß hochschlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Kuchenteig ausrollen:🍓

Fügen Sie ½ des Eiweißbaiserkuchens zur Eigelbmasse hinzu und unterheben Sie ihn vorsichtig, bis er größtenteils vermischt ist. Der Teig sollte leicht und luftig sein. Als Nächstes sieben Sie Mehl und Backpulver zusammen und fügen dies in drei gleichen Teilen in den Teig ein, wobei Sie den Teig nach jedem Mal vorsichtig unterheben.


In einer kleinen Schüssel das Öl in der Mikrowelle erhitzen, bis es sich warm anfühlt. Nehmen Sie ¼ Tasse des kombinierten Teigs aus dem vorherigen Schritt heraus und vermischen Sie diesen vollständig mit dem warmen Öl. Falten Sie diese wieder in den kombinierten Teig. Geben Sie dann den gesamten Teig zum restlichen Eiweißbaiser hinzu und falten Sie ihn vorsichtig unter.

Backen & Füllen des Brötchenkuchens:🍓

Gießen Sie den Teig in eine mit Pergament ausgelegte Form. Schlagen Sie die Form zweimal, um große Luftblasen zu entfernen, und backen Sie den Teig 15 – 20 Minuten. Ein in der Mitte eingesteckter Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn er fertig ist.


Nehmen Sie den Kuchen heraus, stürzen Sie die Form auf ein sauberes, leicht feuchtes Küchentuch und entfernen Sie das Pergamentpapier vom Boden. Rollen Sie den Kuchen auf und halten Sie ihn fest.


Sobald sich der Kuchen leicht warm anfühlt, rollen Sie ihn aus und bestreichen Sie ihn mit Ihrer Marmelade- oder Geleefüllung. Bei einer Füllung mit Pudding oder Sahne warten Sie, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist, damit die Füllung nicht schmilzt. Mit Puderzucker und Beeren belegen.

Biskuitrolle Rezept

Quelle:https://drivemehungry.com/bakery-swiss-roll-cake-recipe/

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Obstsalat Rezept

Verbessern Sie Ihr Beilagenspiel mit diesem schnellen und publikumsfreundlichen Rezept für den besten Obstsalat.

Ich habe ihm den Titel “Der beste Obstsalat” verliehen, weil er in dieser Beilagenklammer alles enthält, was Sie sich wünschen:

Ein Regenbogen in Farbe
Ein erfrischendes Knirschen
Ein Gleichgewicht von Süße und Schmackhaftigkeit
Sie können ihn so servieren, wie er ist, oder ihn mit Joghurt als ultimatives Parfait aufschichten. Das Beste ist, dass wir hier von einem Obstsalat und nicht von Kernspaltung sprechen, also benutzen Sie dieses Rezept als Grundvorlage, aber tauschen Sie ruhig die Früchte aus, die gerade Saison haben, um 365 Tage im Jahr wirklich das Beste aus diesem Gericht zu machen.

Obstsalat Rezept

ZUSATZSTOFFE 🥝🍇🍏🥝🍍

1 1/2 Tassen Erdbeeren oder Himbeeren in Scheiben geschnitten
1 1/2 Tassen gewürfelte Kantalupe
1 1/2 Tassen gewürfelte Ananas
1 1/2 Tassen gewürfelte Honigmelone
1 Tasse Heidelbeeren
1 Tasse halbierte Trauben
1/2 Tasse Granatapfelkerne
1/4 Tasse Honig
1 Teelöffel frische Limettenschale
3 Esslöffel frischer Limettensaft
Frische Minze, zum Garnieren

ANWEISUNGEN 🍓🍍🍎🥝🍇

Werfen Sie in einer großen Schüssel Erdbeeren, Cantaloupe, Ananas, Honigmelone, Blaubeeren, Trauben und Granatapfelkerne zusammen.

In einer separaten kleinen Schüssel den Honig, die Limettenschale und den Limettensaft verquirlen. Geben Sie das Dressing in die Schüssel mit den Früchten und werfen Sie es zusammen.

Mit frischen Minzeblättern garnieren und sofort servieren oder sicher mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Obstsalat Rezept

Quelle:https://www.justataste.com/best-fruit-salad-honey-lime-dressing-recipe/

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Kuchen mit Mirabellen

Entdecken Sie dieses Rezept für Mirabellenpflaumenkuchen. Ein köstlicher Kuchen mit Streuselteig überbacken und mit köstlichen Sommerfrüchten belegt! Alle Feinschmecker sollten es lieben.

Ausrüstung

Ein 23 cm fehlender Schimmelpilz
Ein Pitter

Inhaltsstoffe

500 g Mirabellen
2 Eier
60 g Butter
50 g Mehl
50 g Maisstärke
80 g Zucker
1/2 Päckchen Backpulver

Anleitungen

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen.


Die geschmolzene Butter, das Mehl, die Maizena, die Hefe hinzufügen,


Eine Kuchenform mit Butter bestreichen, die ausgespülten und entkernten Mirabellen darauf legen und den Teig darauf gießen.


30 Minuten in einem heißen Ofen bei 180° backen.

Abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und den Kuchen umdrehen.

Kuchen mit Mirabellen

Quelle:https://www.marciatack.fr/gateau-mirabelles/

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