Nazmiye Dogdu | Essen Rezepte

Erbsensuppe Rezept

Erbsensuppe Rezept; Wir lieben dieses Gericht bei Zimmertemperatur, aber Sie können es auch gekühlt servieren. Gefrorene grüne Erbsen können auch funktionieren: lösen Sie sie zuerst in kaltem Wasser auf.

Erbsensuppe Rezept

Zutaten für Beste Erbsensuppe

3 Tassen geschälte frische grüne Erbsen
1 Tasse grob gehackte Erbsensprossen oder Babyspinatblätter
2 Esslöffel gehackte frische Minze
2 Knoblauchzehen
1 Tasse ungesalzene Hühnerbrühe
½ Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel Pinienkerne, geröstet
1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
1 Teelöffel gehackter frischer Dill
2 Esslöffel griechischer Joghurt (2% fettreduziert)

Methode

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Erbsen hinzufügen; 15 Sekunden kochen. Erbsensprossen, Minze und Knoblauch hinzufügen; 15 Sekunden kochen. Abgießen; Erbsenmischung in Eiswasser tauchen. Gut abtropfen lassen.

Erbsenmischung, Brühe und Salz in einen Mixer geben und sehr fein pürieren.

Nüsse, Öl und Dill in einer kleinen Schüssel mischen. Etwa 2/3 Tasse Suppe in jede der 6 flachen Schüsseln füllen. Jede Portion mit 1 Teelöffel Joghurt beträufeln; mit etwa 2 Teelöffeln Nussmischung garnieren.

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

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Erbsensuppe Rezept

Quelle:https://www.myrecipes.com/recipe/sweet-pea-soup-yogurt-pine-nuts

Türkische Linsensuppe Rezept

Türkische Linsensuppe, die eine leckere Suppe ist, die Sie in kalten Wintertagen aufwärmen wird, ist eine Suppe, die jeder liebt. Linsensuppe, die schmackhafter ist, wenn sie mit viel Zitrone gegessen wird, hat einen hohen Vitamingehalt.

Türkische Linsensuppe Rezept

Sie werden eine duftende Suppe für das Abendessen mit der Linsensuppe Rezept mit Tomatenmark vorzubereiten. Sie werden nicht mit einem Löffel zufrieden sein, zuerst die Gespräche am Tisch und dann erwärmen die Mägen. Unser Rezept, das sehr praktisch in der Zubereitung ist, enthält rote Linsen und Zwiebeln, die das Aroma von Tomatenmark hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie die Suppe durch die Zugabe von verschiedenen Gemüsesorten, wie z. B. Staudensellerie, noch abwechslungsreicher gestalten.

Streuen Sie etwas Chilipfeffer darüber und pressen Sie etwas Zitrone aus, so können Sie unsere Suppe, die noch genussvoller wird, zur Beruhigung des Magens in der Mittagszeit verzehren. Wenn Sie möchten, können Sie die Suppe durch die Zubereitung von knusprigen Croutons noch sättigender machen und alle Augen auf sich ziehen. Schlagen Sie unser Rezept zur Seite, sammeln Sie im Handumdrehen die Zutaten und machen Sie sich daran, die Linsenduftsuppe mit uns zuzubereiten. Gesundheit für Ihre Hände schon jetzt.

Zutaten

1 Tasse rote Linsen
1 Zwiebel
1 Esslöffel Mehl
1 Karotte
½ Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Salz
½ Teelöffel Kreuzkümmel
1 Liter Wasser
2 Esslöffel Öl

Für die Sauce:
2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer

Methode

Die Zwiebeln, die zum Kochen gehackt werden, werden in einem Topf geröstet. Es wird durch Zugabe von Mehl gemischt.

Wenn Sie Tomatenmark verwenden möchten, wird Tomatenmark hinzugefügt.

Man fügt die in Würfel geschnittenen Karotten und Linsen hinzu und gibt Wasser hinzu. Nachdem die Karotten weich sind, wird die Suppe aus dem Mixer gezogen.

Wenn Sie möchten, können Sie schwarzen Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel hinzufügen.

Wenn die Konsistenz dunkel ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen.

Sie können die Sauce in einer Pfanne zubereiten und beim Servieren in Schüsseln gießen.

Tipps für Linsensuppe:

Waschen Sie die Linsen mit reichlich Wasser.
Die Verwendung von Hühnerbrühe oder Brühe erhöht ihren Geschmack mehr.
Wenn Sie es bitter mögen, empfehlen wir Ihnen, reichlich roten Pfeffer zu verwenden.
Anstelle von Mehl können Sie Kartoffeln verwenden.

Vergessen Sie nicht, meine anderen Linsensuppe rezepte auszuprobieren

Rote Linsensuppe

Mercimek Corbasi

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Türkische Linsensuppe Rezept

Prik Nam Pla Rezept

Prik Nam Pla ist eine unglaubliche thailändische Würzsauce aus Chilis, Fischsauce und Aromaten, die wir gerne auf alles, von Frühlingsrollen bis zu Meeresfrüchten und allem dazwischen, aufträufeln.

Prik Nam Pla Rezept

“Prik” bedeutet auf Thai “Chili”. “Nam Pla” bedeutet übersetzt “Fischsauce”. Diese beiden Zutaten sind die Hauptbestandteile der Sauce, zusammen mit einigen Aromaten und Zitrusfrüchten. Manchmal wird diese Sauce auch Knoblauch- und Chili-Sauce oder Naam Jim Aahaan Thaleh genannt. Sie können sie nennen, wie Sie wollen, wir nennen sie einfach Köstlich.

Warum wir Prik Nam Pla lieben

Dieses unglaubliche thailändische Tischgewürz ist leicht sauer, salzig, scharf und süß und ein perfekter, süchtig machender Biss. Prik Nam Pla ist eine schön ausgewogene Sauce. Das Beste daran ist, dass Sie die Menge jeder Zutat anpassen können, um sie genau so zu machen, wie Sie sie mögen.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie mehr Chilis hinzufügen. Wenn Sie es pikant mögen, können Sie mehr Fischsauce hinzufügen. Wenn Sie es saurer mögen, können Sie mehr frischen Limettensaft hinzufügen.

Manchmal, wenn Sie es ein wenig süßer mögen, können Sie einen Hauch mehr Zucker oder eine Zuckeralternative hinzufügen.

Womit servieren Sie Prik Nam Pla?

Pad Thai Rezept

Vietnamesische Sommerrollen im Thai Style

Prik Nam Pla Rezept

Zutaten für Beste Prik Nam Pla

3 Knoblauchzehen geschält und gehackt
1-2 Thai-Vogel-Chilis, je nachdem, wie scharf Sie es mögen
2 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Fischsauce
1 Teelöffel brauner Zucker oder Palmzucker (oder kann Zuckerersatz verwenden)
⅛ Tasse Koriander gehackt – optional
1 Esslöffel Knoblauch-Schnittlauch gehackt – optional

Methode

Mischen Sie Ihren gehackten Knoblauch, Thai Bird Chilis, Limettensaft, Fischsauce, Zucker oder Zuckerersatz wie Stevia und Koriander in einer Schüssel. Testen Sie den Geschmack.

Passen Sie den gewünschten Schärfegrad an, indem Sie mehr Chili hinzufügen, sauer, indem Sie mehr Limette hinzufügen, salzig, indem Sie mehr Fischsauce hinzufügen und süß, indem Sie mehr Zucker oder Zuckerersatzstoff hinzufügen.

Genießen Sie! Reste in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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Prik Nam Pla Rezept

Tartelettes Rezept

Tartelettes Rezept; Wir verwenden die kleinsten Erdbeeren, die wir finden können, wenn wir diese Törtchen zubereiten. Achten Sie darauf, die Törtchen nicht zu sehr mit der Konditorcreme zu füllen, da Sie eine schöne Balance zwischen der Creme und den Früchten wünschen. Wie alle Törtchen werden sie am besten am Tag ihrer Herstellung gegessen.

Tartelettes Rezept

Zutaten für Beste Tartelettes Rezept

Ergibt 8 Törtchen (10 cm) oder 1 Törtchen (23 cm)

½ Pâte Sucrée
Ungebleichtes Allzweckmehl, für die Arbeitsfläche
1 großes Eigelb
½ Tasse plus 2 bis 3 Esslöffel (150 bis 165 ml) schwere Sahne
Kristallzucker, zum Bestreuen
1 Esslöffel Puderzucker, plus mehr zum Bestreuen
Crème Pâtissière, gekühlt
455 g kleine Bio-Erdbeeren, geschält

Methode

Verwenden Sie einen Tischschaber, um die Pâte sucrée in 8 dreieckige Keile zu teilen.

Formen Sie mit den Händen jedes dreieckige Stück vorsichtig zu einer kleinen Kugel und drücken Sie die Kugeln dann zu kleinen Scheiben.

Rollen Sie jedes Stück auf einer leicht bemehlten Fläche mit einem bemehlten Nudelholz zu einer 3 mm dicken Scheibe mit einem Durchmesser von 12 bis 15 cm.

Bürsten Sie überschüssiges Mehl mit einem Backpinsel ab. Passen Sie jede Runde in eine 10-cm-Törtchenform.

15 bis 20 Minuten lang einfrieren.

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.

Legen Sie die Törtchenformen mit Pergamentpapier aus, so dass ein Überstand von 2,5 cm bleibt, und legen Sie sie auf ein Backblech.

Mit getrockneten Bohnen oder Tortengewichten füllen und backen, bis die Ränder fest sind und gerade anfangen, golden zu werden, 8 bis 10 Minuten.

Entfernen Sie das Pergamentpapier und die Bohnen.

Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel das Eigelb und 2 bis 3 Esslöffel der Sahne.

Pinseln Sie die Unterseite der Törtchenschalen mit einem Backpinsel leicht mit der Eimasse ein und bestreuen Sie sie dann mit etwas Kristallzucker.

Backen Sie weiter, bis die Törtchenschalen goldbraun und durchgebacken sind, etwa 10 Minuten.

Lassen Sie die Törtchen auf einem Gitterrost vollständig abkühlen, bevor Sie sie zusammensetzen.

Vermengen Sie in einer großen Schüssel die restliche ½ Tasse (120 ml) Sahne und den Puderzucker und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Fügen Sie einen Löffel der Konditorcreme hinzu und rühren Sie, um sie leichter zu machen.

Nehmen Sie die abgekühlten Törtchenformen aus den Förmchen, geben Sie die aufgehellte Sahne mit einem Löffel gleichmäßig in die Törtchenformen und belegen Sie sie mit Erdbeeren.

Die Törtchen mit Puderzucker bestäuben, einen Klecks Schlagsahne darauf geben und sofort servieren.

Tartelettes Rezept

Womit wird Tartelettes serviert?

Einfacher Eiskaffee

Long Island Ice Tea Rezept

HINWEIS für Beste Tartelettes Rezept

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Tartelettes Rezept

Quelle:https://www.thecooksatelier.com/recipes/2017/5/22/strawberry-tartelettes

Luftiges Maisbrot

Einfaches Rezept für selbstgemachtes Maisbrot von Grund auf! Dieses Maisbrot backt leicht, flauschig, feucht und süß, mit goldbraunen Rändern, die köstlich knusprig sind.

Luftiges Maisbrot

Meistens esse ich mein Maisbrot schlicht und einfach, aber manchmal macht es Spaß, kreativ zu werden und etwas hinzuzufügen.

Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihr Maisbrot aufpeppen können:

Geben Sie ein paar Handvoll frischer, gefrorener oder in Dosen eingelegter Maiskörner für eine besonders kernige Version hinein.

Knuspern Sie ein paar Scheiben Speck und bröseln Sie sie in den Teig für ein rauchiges, herzhaftes Speck-Maisbrot.

Schneiden Sie eine oder zwei Jalapeno-Paprikaschoten in dünne Scheiben und streuen Sie sie in den Teig, um eine pikante Jalapeno-Variante zu erhalten.

Falten Sie ein paar Handvoll geriebenen Cheddar-Käse für ein einfaches, käsiges Maisbrot.

Luftiges Maisbrot

Wie lange ist das Maisbrot haltbar?

Wenn Sie es gut abgedeckt aufbewahren oder in einen Zip-Top-Beutel stecken, sollte es bei Zimmertemperatur ein paar Tage frisch bleiben.

Oder bewahren Sie es im Kühlschrank für etwa eine Woche auf.

Sie können ihn auch einfrieren! Nehmen Sie einfach ein oder zwei Portionen heraus und lassen Sie es bei Raumtemperatur auftauen.

Maisbrot wieder aufwärmen

Dieses Maisbrot kann für etwa 15 bis 20 Sekunden in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Oder wickeln Sie es fest in Folie ein und erwärmen Sie es im Backofen auf der niedrigsten Stufe.

Luftiges Maisbrot

Zutaten für Beste Maisbrot

1 1/3 Tasse Allzweckmehl
2/3 Tasse Maismehl
2/3 Tasse Zucker
1 Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel koscheres Salz
4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 1/4 Tasse Milch
1/4 Tasse Öl
2 große Eier

Methode – Perfekte Maisbrot

Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor, besprühen Sie eine 9×13-Zoll-Form mit Antihaft-Spray und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. (Wenn Sie Maisbrot in der Pfanne zubereiten, geben Sie etwa 1 1/2 Esslöffel Butter in die Pfanne und lassen Sie sie im Ofen vorheizen).

Mehl, Maisgrieß, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

Verquirlen Sie die geschmolzene Butter, Milch, Öl und Eier in einem großen Flüssigkeitsmessbecher.

Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie sie zusammen, bis sie sich verbinden.

Übertragen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 35 bis 45 Minuten lang, bis er fluffig und an den Rändern leicht golden ist (ein Zahnstocher, der in die dickste Stelle des Maisbrots gesteckt wird, sollte sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen).

Etwa 20 Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

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Luftiges Maisbrot

Quelle:https://bakingamoment.com/moist-sweet-cornbread/

Hundekekse

Dieses einfache Rezept wird in einer Schüssel mit nur 5 Zutaten zubereitet – einfach und lecker!

Hundekekse

Zutaten für Beste Hundekekse

2 reife Bananen püriert
1 Tasse Hafermehl
1/3 Tasse Weizenvollkornmehl
1/4 Tasse ungesüßte Erdnussbutter
1 Esslöffel Kokosnussöl geschmolzen

Methode – Perfekte Hundekekse

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.

Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel, bis sie glatt sind.

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut. Formen Sie eine Kugel.

Hundekekse

Streuen Sie etwas Mehl auf eine ebene Fläche und legen Sie den Teig darauf. Rollen Sie den Teig aus (etwa 0,2 Zoll dick). Stechen Sie nun die Kekse aus.

Geben Sie sie auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgelegt ist.

Backen Sie sie etwa 15 Minuten lang. Sie werden zäh sein, wenn sie herauskommen. Wenn Sie sie knuspriger haben möchten, lassen Sie sie noch 10 Minuten im Ofen.

Hundekekse

Geben Sie die Hundeleckerlis in einen luftdichten Behälter. Sie können sie im oder außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Sie sind eine Woche lang haltbar.

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Hundekekse

Quelle:https://goguacyourself.com/2019/10/17/vegan-dog-treat/

Aprikosenmarmelade

Dieses einfache Rezept für Aprikosenmarmelade ist eine köstliche hausgemachte Würze, die die erstaunliche frische Frucht hervorhebt. Nur drei Zutaten, kein Pektin, und in 30 Minuten fertig!

Aprikosenmarmelade

Was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Gelee?

Die Begriffe Marmelade und Gelee werden oft vertauscht, und oft können beide auf die gleiche Art und Weise verwendet werden, z. B. für Frühstücke.

Aber technisch gesehen gibt es einen Unterschied!

Gelee wird traditionell aus dem Saft der Frucht hergestellt.

Konfitüre wird traditionell aus dem Fruchtfleisch der Frucht oder der ganzen Frucht hergestellt.

Das bedeutet, dass Marmelade in der Regel eine dickere Konsistenz hat und Kerne enthält.

Gelee hat viel mehr von einer Gelatine-Textur, was notwendig ist, damit es fest wird, und eine viel glattere und gleichmäßigere Textur.

Ich persönlich bin auf den Marmeladenzug aufgesprungen. Ich LIEBE kleine Stücke von Obst und die Textur, die Marmelade bringt.

Aprikosenmarmelade

Zutaten für Beste Aprikosenmarmelade

450g Aprikosen
2/3 Tasse Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft

Methode – Perfekte Aprikosenmarmelade

Halbieren Sie die Aprikosen und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie sie in große Stücke. Geben Sie die Aprikosen, den Zucker und den Zitronensaft in einen mittleren Kochtopf.

Bringen Sie die Aprikosen bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und köcheln Sie, bis die Masse eindickt, etwa 15 Minuten.

Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel, um die Früchte so viel oder wenig wie gewünscht zu zerdrücken.

Die Marmelade ist fertig, wenn sie dickflüssig ist und eher klumpt, wenn sie auf einen kalten Löffel oder kalten Teller gelegt und gekippt wird. Wenn sie wie Honig läuft, ist sie noch nicht dick genug und Sie müssen sie länger erhitzen. Die Marmelade soll sich langsam bewegen, wenn sie gekippt wird.

Lagern Sie die Marmelade in einem Glas im Kühlschrank für bis zu drei Wochen. Oder einfrieren.

Aprikosenmarmelade

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Aprikosenmarmelade

Quelle:https://www.threeolivesbranch.com/apricot-jam-recipe/

Lebkuchenhaus selber machen

Die Feiertage stehen bald vor der Tür und das bedeutet eines: Es ist Zeit, die Kunst des Lebkuchenhauses zu meistern! Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung wird Ihnen helfen, ein Lebkuchenhaus wie ein Profi zu bauen!

Lebkuchenhaus selber machen

Zutaten für Beste Lebkuchenhaus

454 g ungesalzene Butter (4 Sticks), bei kühler Raumtemperatur
2 ½ Tassen plus 3 Esslöffel/595 g dunkelbrauner Zucker
12 ¾ Tassen plus 2 Esslöffel/1.648 g Allzweckmehl, plus mehr zum Bestäuben
2 gehäufte Esslöffel/15 g gemahlener Ingwer
2 gehäufte Esslöffel/15 g gemahlener Zimt
1 ½ Teelöffel Backnatron
½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
4 Eier, bei Raumtemperatur
2 Tassen Melasse
Schale von 2 Zitronen (optional)
Schale von 2 Orangen (optional)

Methode – Perfekte Lebkuchenhaus

Machen Sie die Hälfte der Menge: Schlagen Sie die Hälfte der Butter und die Hälfte des Zuckers in einem Mixer mit Paddelaufsatz 5 Minuten lang schaumig. Kratzen Sie die Seiten ab.

Sieben Sie in der Zwischenzeit die trockenen Zutaten – Mehl, Ingwer, Zimt, Backpulver und Salz – zusammen und legen Sie die Hälfte beiseite.
Fügen Sie bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers zwei Eier hinzu, eines nach dem anderen. 1 Tasse Melasse einrühren. Kratzen Sie die Schüssel ab.

Fügen Sie in drei Schritten die Hälfte der trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie sie, bis sie sich verbinden. Um zu verhindern, dass Mehl herausfliegt, achten Sie darauf, dass der Mixer bei jeder Zugabe ausgeschaltet ist, und decken Sie ihn beim Mischen mit einem Handtuch ab. Die Schale von 1 Zitrone und 1 Orange untermischen.

Nehmen Sie den Teig aus dem Mixer und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein, oder füllen Sie ihn in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Wiederholen Sie die Schritte 1 bis 5, um den restlichen Teig herzustellen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie bereit zum Backen sind, heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor.

Rollen Sie den Teig aus: Wiegen Sie für jedes Quadrat etwa 450 g Teig ab. Das Ziel ist es, fünf 9-Zoll-Quadrate zu erhalten, also rollen Sie sie etwas größer aus, backen sie und schneiden die Ränder ab.

Bestäuben Sie ein großes Stück Pergamentpapier leicht mit Mehl. Legen Sie den gekühlten Teig darauf. Rollen Sie ihn von einer Seite zur anderen und von oben nach unten, um eine grobe quadratische Form zu erhalten. Machen Sie während des Rollens häufige Vierteldrehungen, damit der Teig gleichmäßig bleibt.

Rollen Sie den Teig so lange, bis er ca. 10 x 10 cm groß und ca. 25 cm dick ist. Übertragen Sie ihn auf ein Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. (Teig, der nach dem Zubereiten der Quadrate übrig bleibt, kann 1/4 Zoll dick ausgerollt und für Kekse verwendet werden). Im Ofen wird die Platte auf etwa 3/8- oder 1/2-Zoll Dicke aufgehen, was das Haus besonders stabil macht.

Backen Sie die Platte 25 bis 30 Minuten, bis sie gleichmäßig und fest ist. Stellen Sie die Formen zum Abkühlen auf Gestelle. Um ein Verbiegen und Brechen zu verhindern, heben Sie das Pergamentpapier vorsichtig an, um die Platten auf ein Gestell zu stellen. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, stapeln Sie die Platten, immer noch auf Pergamentpapier, und stellen Sie sie beiseite, damit sie bei Raumtemperatur 3 bis 7 Tage lang trocknen können.

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Lebkuchenhaus selber machen

Quelle:https://cooking.nytimes.com/guides/47-how-to-make-a-gingerbread-house

Obstsalat

Dieser Obstsalat fühlt sich gerade wie eine Schüssel mit dringend benötigtem Sonnenschein an.
Wie wäre es mit einem GROSSEN HELLEN Obstsalat zum Start in die neue Woche?!

Ob zum Frühstück, Snack oder Dessert… Obst ist eine EXZELLENTE Wahl.
Obst ist “die Süßigkeit der Natur” und abgesehen davon, dass es köstlich ist, hat es VIELE ernährungsphysiologische Vorteile!

Obst enthält viele Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Obst kann unser Immunsystem stärken, weil viele Früchte sehr viel Vitamin C enthalten. Unser Körper speichert kein Vitamin C, deshalb müssen wir jeden Tag Vitamin-C-reiche Lebensmittel essen.

Sie können jede beliebige Frucht ersetzen, die Sie zur Hand haben, nutzen Sie einfach dieses Rezept als Inspiration.

Obstsalat

Kinder (und Erwachsene) essen heute mehr verarbeitete Lebensmittel als je zuvor. An vielen Tagen lassen Kinder Obst ganz aus, weil sie stattdessen zu verarbeiteten Cerealien oder “Obst”-Snacks greifen und sich daran satt essen.

Die Wahrheit ist, wenn wir uns die Zeit nehmen, frisches Obst zu den Mahlzeiten zuzubereiten, zu schneiden und zu servieren, dann ist die Wahrscheinlichkeit, dass wir es tatsächlich essen, viel größer.

Schneiden Sie zum Frühstück eine große Schüssel Obst auf und stellen Sie die Reste leicht zugänglich in den Kühlschrank, damit Ihre Familie sie über den Tag verteilt essen kann. Sie werden es essen, weil es fertig und praktisch ist!

Dieser Obstsalat eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel für Partys oder Sommer-Grillfeste.

Obstsalat

Zutaten für Beste Obstsalat

3 Tassen Ananasstücke (von 1 kleinen Ananas)
2 Tassen große rote Trauben, halbiert und entkernt
4 Kiwi, geschält und gewürfelt
1 große reife Mango, gewürfelt
1 Pint Erdbeeren, halbiert
1-1/2 Tassen Heidelbeeren
2 Esslöffel reiner Ahornsirup oder roher Honig
Saft von 1 frischen Limette, ausgepresst

Obstsalat

Methode – Perfekte Obstsalat

Bereiten Sie Ihr Obst vor und geben Sie dann alles vorsichtig in eine große Servierschüssel.

Drücken Sie eine frische Limette darüber und beträufeln Sie sie mit Ahornsirup oder rohem Honig.

Vorsichtig schwenken, um alles zu kombinieren.

Servieren und genießen!

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Obstsalat

Quelle:https://cleanfoodcrush.com/quick-easy-fruit-salad/

Belgische Waffeln

Belgische Waffeln; Wenn Sie kein belgisches Waffeleisen haben, verwenden Sie ein normales, aber Sie brauchen wahrscheinlich nicht so viel Teig.

Belgische Waffeln

Zutaten für Beste Waffeln

1½ Tassen Allzweckmehl
¼ Tasse Kristallzucker
¼ Tasse (verpackt) hellbrauner Zucker
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel Backpulver
2 große Eier, Raumtemperatur, verquirlt
2 Esslöffel Vollmilch-Ricotta, Raumtemperatur
1¼ Tassen Buttermilch
2 Esslöffel Instant-Espressopulver, plus mehr zum Servieren
5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, plus mehr zum Bestreichen
Reiner Ahornsirup und Schlagsahne (zum Servieren)

Methode – Perfekte Waffeln

Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Natron in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Eier und Ricotta in einer großen Schüssel verquirlen, dann Buttermilch und 2 EL Espressopulver hinzufügen und glatt rühren.

5 EL geschmolzene Butter mit dem Schneebesen einrühren, dann die trockenen Zutaten mit einem Gummispatel unterheben, dabei darauf achten, dass nicht zu viel gemischt wird (einige Klumpen sind in Ordnung).

Lassen Sie den Teig 30 Minuten lang unbedeckt bei Raumtemperatur stehen, damit das Mehl hydratisieren kann.

Den Ofen auf 200° vorheizen. Ein Drahtgitter in ein umrandetes Backblech stellen und in den Ofen schieben. Waffeleisen erhitzen und mit Butter bestreichen.

Gießen Sie 1 Tasse Teig in das Eisen und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und durchgebacken sind (5-7 Minuten).

Auf ein Gitterrost im Ofen stellen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen, dabei das Eisen nach Bedarf mit mehr Butter bestreichen. (Die Waffeln sind anfangs schlaff, werden aber mit der Zeit knusprig).

Servieren Sie die Waffeln mit Schlagsahne, Ahornsirup und mehr Espressopulver bestreut.

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Belgische Waffeln

Quelle:https://www.bonappetit.com/recipe/coffee-flavored-belgian-waffles