Hackfleischsoße: Die Sauce, die jedes Gericht aufwertet

Dieses schnelle und einfache Hackfleischsoße Rezept ergibt eine Fleischsauce, die vor italienischem Geschmack nur so strotzt und in nur 30 Minuten kocht!

Hackfleischsoße

Die Hackfleischsoße ist eine klassische Soße in der italienischen Küche, die aus Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen hergestellt wird. Sie eignet sich hervorragend für Pasta-Gerichte und kann auch als Basis für andere Rezepte wie Lasagne oder Cannelloni verwendet werden. Einfach und lecker!

Hackfleischsoße Rezept

Wie lange kann man Hackfleischsoße im Kühlschrank aufbewahren?

Hackfleischsoße kann im Kühlschrank etwa 3-4 Tage sicher aufbewahrt werden. Es ist jedoch wichtig, dass die Soße vorher ordnungsgemäß aufgekocht wurde und dass sie im Kühlschrank schnell auf unter 4 Grad Celsius abgekühlt wird.

Wie viel Hackfleischsoße pro Person?

Dass pro Person etwa 100-150ml Soße ausreichend sind. Dies entspricht etwa einer Kaffeetasse. Es ist jedoch immer besser, eine leicht überdimensionierte Menge zu haben, als zu wenig, da die Gäste eventuell mehr wünschen könnten.

Hackfleischsoße Rezept

Für beste Ergebnisse

  • Wenn Sie die Spaghetti kochen, salzen Sie, als ob Sie es ernst meinen. Dies ist die einzige Gelegenheit, den Spaghetti Geschmack zu verleihen.
  • Wenn Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, erhalten Sie einen zusätzlichen Geschmackskick, der die Kochzeit dieser Sauce beschleunigt.
  • Sie können die Soße mit frischen oder getrockneten Kräutern Ihrer Wahl oder sogar mit Rotwein verfeinern, der vor dem Hinzufügen der Tomaten eingekocht werden kann.
  • Reiben Sie den getrockneten Oregano zwischen den Handflächen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
  • Verwenden Sie beim Einkauf der Zutaten Tomaten von guter Qualität – knausern Sie nicht, denn je besser die Qualität der Tomaten, desto besser wird die Sauce.
  • Wenn Sie die Zeit haben, können Sie die Sauce länger köcheln lassen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
  • Für eine zusätzliche Geschmackstiefe fügen Sie eine halbe Tasse des Weins Ihrer Wahl hinzu, bevor Sie die Tomaten hinzufügen.
  • Um eine bittere Soße zu verbessern, fügen Sie der Soße jeweils 1/8 Teelöffel Backpulver oder 1/2 Teelöffel Zucker hinzu (probieren Sie zwischen den Zugaben), bis die Säure verschwunden ist.
Hackfleischsoße Rezept

Beste Hackfleischsoße Rezept

 Portionen: 2  Vorbereitung: 10 Minuten  Kochzeit: 25 Minuten Kalorien: 347 Fett:4g 

Zutaten

2 Esslöffel Olivenöl
1 große, fein gehackte Zwiebel
450 g Rinderhackfleisch
1 Esslöffel getrockneter Oregano
900 g zerdrückte Tomaten
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Tomatenmark
1 große Handvoll gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
225g Spaghetti
Geriebener Pecorino Romano oder Parmesankäse zum Servieren (optional)

Zubereitung

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln hinzugeben und 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie leicht golden sind. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.

Das Rinderhackfleisch hinzugeben und braten, bis es durchgegart ist und keine rosa Farbe mehr aufweist (etwa 8 Minuten). Oregano und Tomatenmark zugeben und mit dem Fleisch vermischen.

Die Tomaten und die Petersilie hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und mindestens 15 Minuten kochen lassen (für ein intensiveres Aroma kann man auch länger kochen).

In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit der Soße und dem Käse (falls verwendet) servieren.

Mehr Lecker Rezepte:

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Hackfleischsoße: Die Sauce, die jedes Gericht aufwertet

Forelle Blau – ein einfaches aber raffiniertes Gericht

Forelle Blau ist ein klassisches Gericht aus der französischen Küche, bei dem Forellenfilets in Alufolie gegart und mit Zitronensaft, Butter und gehacktem Dill serviert werden. Eine delikate und einfache Methode, um Fisch zuzubereiten.

Forelle Blau

Forelle blau ist eine Art der Zubereitung von Forellenfilets, bei der die Filets in Alufolie gewickelt und in heißem Wasser oder im Ofen gegart werden. Diese Methode der Zubereitung bewahrt die Feuchtigkeit und die Aromen der Forelle und verleiht ihr eine zarte Textur und einen intensiven Geschmack. Forelle blau wird oft mit Zitrone, Kapern und Butter serviert und ist eine beliebte Art der Zubereitung in der französischen Küche. Es ist wichtig darauf zu achten, dass die Forelle nicht übergegart wird, da dies ihre Textur beeinträchtigen und ihren Geschmack beeinträchtigen kann.

Forelle Blau Rezept

Was bewirkt das Blau werden der Forelle?

Das Blauwerden einer Forelle ist ein Symptom von Sauerstoffmangel. Wenn eine Forelle in ein sauerstoffarmes Gewässer geworfen wird oder wenn das Wasser in einem Teich oder einem Aquarium nicht ausreichend belüftet wird, kann das Sauerstoffniveau sinken und die Forelle wird blau. Dies geschieht, weil die roten Blutkörperchen in ihrem Blut, die für die Sauerstoffaufnahme verantwortlich sind, nicht mehr richtig funktionieren und der Sauerstoffgehalt in ihrem Blut sinkt. Ein blaues Aussehen der Forelle ist ein sicheres Anzeichen für ein ernstes Problem und sollte so schnell wie möglich behoben werden, indem man das Wasser belüftet oder die Forelle in sauerstoffreicheres Wasser wirft.

Was ist der Unterschied zwischen Forelle Müllerin und Forelle blau?

Forelle Müllerin und Forelle blau sind beides Arten der Zubereitung von Forellenfilets.

Forelle Müllerin ist eine klassische Art der Zubereitung von Forellenfilets, bei der die Filets in Butter gebraten und mit Zitronensaft, Mehl und saurer Sahne serviert werden. Diese Art der Zubereitung betont den natürlichen Geschmack der Forelle und verleiht ihr eine leichte und delikate Note.

Forelle blau ist eine andere Art der Zubereitung von Forellenfilets, bei der die Filets gekocht werden, indem sie in eine Alufolie gewickelt und in heißem Wasser gegart werden. Diese Art der Zubereitung verleiht der Forelle eine intensivere Geschmacksnote und eine zarte Textur. Forelle blau wird oft mit Kapern, Zitrone und Butter serviert.

Der Unterschied zwischen Forelle Müllerin und Forelle blau ist die Art der Zubereitung und der Geschmack , Forelle Müllerin ist leichter und delikater im Geschmack und Forelle blau ist intensiver im Geschmack und zarter in der Textur.

Forelle Blau Rezept

Warum wird die Forelle nicht blau?

Es gibt ein Missverständnis darüber, dass die Forelle blau wird, wenn sie in sauerstoffarmes Wasser geworfen wird. Tatsächlich wird eine Forelle nicht blau, sondern sie stirbt, wenn sie in sauerstoffarmes Wasser geworfen wird. Sauerstoffmangel führt dazu, dass die Forelle nicht in der Lage ist, genug Sauerstoff aufzunehmen, um ihre Körperfunktionen aufrechtzuerhalten, was letztendlich zum Tod führen kann. Ein blaues Aussehen der Forelle ist jedoch ein Symptom von Sauerstoffmangel, das auf ein ernstes Problem hinweist und so schnell wie möglich behoben werden sollte, indem man das Wasser belüftet oder die Forelle in sauerstoffreicheres Wasser wirft.

Wann ist die Forelle fertig?

Die Forelle ist dann fertig gegart, wenn das Fleisch weiß und zart ist. Eine einfache Möglichkeit zu überprüfen, ob die Forelle durchgegart ist, besteht darin, eine Gabel oder ein Messer in das dickste Teil des Filets zu stecken und zu prüfen, ob das Fleisch leicht zerfällt. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Kerntemperatur des Fleischs mit einem Fleischthermometer zu messen. Forelle sollte bei einer Kerntemperatur von mindestens 63°C gegart werden.

Forelle Müllerin und Forelle blau unterscheiden sich auch in der Garzeit. Für die Forelle Müllerin dauert es ca. 4-5 Minuten pro Seite, um sie in der Pfanne zu braten, Forelle blau dauert es ca. 5-8 Minuten, um sie in Folie gewickelt im Wasserbad zu garen.

Es ist wichtig darauf zu achten, dass die Forelle nicht übergegart wird, da dies ihre Textur beeinträchtigen und ihren Geschmack beeinträchtigen kann. Es ist am besten, die Forelle aus dem Ofen oder aus der Pfanne zu nehmen, wenn sie fast durchgegart ist und sie weiter garen zu lassen, wenn sie bedient wird.

Forelle Blau Rezept

Beste Forelle Blau Rezept

 Portionen: 2  Vorbereitung: 10 Minuten  Kochzeit: 25 Minuten Kalorien: 347 Fett:4g 

Zutaten

  • 4 Forellenfilets (mit Haut)
  • 4 Zitronenscheiben
  • 4 EL Kapern
  • 4 EL Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • Salz und Pfeffer
  • Alufolie

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Jedes Forellenfilet mit einer Zitronenscheibe, ein paar Kapern und ein paar Stücken Butter belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Jedes Filet in Alufolie einwickeln und fest verschließen.
  4. Filets auf ein Backblech legen und im Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis das Fleisch weiß und zart ist.
  5. Filets aus dem Ofen nehmen und die Alufolie öffnen, um den Dampf entweichen zu lassen.
  6. Forellenfilets mit Kartoffelpüree oder einem Salat servieren.
  7. Optional können Sie die Forellenfilets vor dem servieren noch mit einer Zitronen-Butter-Sauce übergießen.

Diese gebackene Forelle Blau wird mit einer zarten Textur und einem intensiven Geschmack serviert. Guten Appetit!

Mehr Lecker Rezepte:

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Forelle Blau – ein einfaches aber raffiniertes Gericht

Einzigartige Frappuccino Rezept: Zu Hause genießen

Dieser Einfacher hausgemachter Caramel Frappuccino ist das perfekte erfrischende Kaffeegetränk, das sich mit einfachen Zutaten ganz einfach im Mixer zubereiten lässt! Top es mit Schlagsahne und Karamellsauce für einen Leckerbissen im Café-Stil!

Frappuccino

Sparen Sie Zeit und Geld, indem Sie einen köstlich süßen Starbucks Caramel Frappuccino direkt in Ihrer eigenen Küche mixen!

Frappuccino Rezept

Was ist in einem Starbucks Frappuccino?

Ein Starbucks Frappuccino besteht normalerweise aus Milch, Eis, Kaffee oder Espresso und einer süßen Sirupbasis. Je nach Sorte können auch Zutaten wie Sahne, Schokoladenpulver, Früchte oder Nüsse hinzugefügt werden. Einige Frappuccino-Sorten enthalten auch Proteinpulver oder andere Zutaten, die speziell auf die Ernährungsbedürfnisse der Kunden abgestimmt sind.

Was ist der Unterschied zwischen Frappe und Frappuccino?

Ein Frappe und ein Frappuccino sind beides kalte, gefrorene Kaffeegetränke, aber es gibt einige Unterschiede zwischen den beiden.

Ein Frappe ist ein traditionelles griechisches Getränk, das aus gefrorenem Kaffee, Milch, Zucker und Eis besteht. Es wird normalerweise in einem Mixer zubereitet und hat eine cremige, schaumige Textur.

Ein Frappuccino hingegen ist ein Markenname von Starbucks und bezieht sich auf eine spezielle Art von gefrorenem Kaffeegetränk, das aus Milch, Eis, Kaffee oder Espresso und einer süßen Sirupbasis besteht. Es wird normalerweise mit Schlagsahne und oft mit Schokoladenpulver oder anderen Toppings garniert.

Im Allgemeinen ist ein Frappe ein traditionelles griechisches Getränk und ein Frappuccino ist ein spezielles Getränk, das von Starbucks hergestellt und verkauft wird.

Frappuccino Rezept

Ist Frappuccino kalt oder warm?

Ein Frappuccino ist in der Regel ein kaltes Getränk. Es besteht aus Milch, Eis, Kaffee oder Espresso und einer süßen Sirupbasis, die zusammen im Mixer zerkleinert werden, um eine cremige, gefrorene Textur zu erhalten. Es wird in einem großen Becher serviert und oft mit Schlagsahne und Toppings wie Schokoladenpulver oder Früchten garniert.

Es gibt auch eine warme Variante von Frappuccino, die sogenannte „Hot Frappuccino“ die aus heißer Milch, Kaffee und Sirup gemacht wird.

Es gibt auch eine Variante „Frappuccino Light“ die weniger Kalorien hat und ohne Schlagsahne angeboten wird.

Ist Frappuccino warm?

Ein Frappuccino ist in der Regel ein kaltes Getränk, das aus Eis, Milch und Kaffeekonzentrat oder Espresso besteht. Es gibt jedoch auch warme Varianten des Frappuccinos, die manchmal als „Hot Frappuccino“ bezeichnet werden.

Frappuccino Rezept

Beste Frappuccino Rezept

 Portionen: 2  Vorbereitung: 10 Minuten  Kalorien: 156 Kohlenhydrate: 39g Fett:1g 

Zutaten

1/2 Tasse starker Kaffee, auf Zimmertemperatur abgekühlt oder 2 Schuss Espresso, abgekühlt
1/2 Tasse Milch oder milchfreie Milch Ihrer Wahl
2 Tassen Eiswürfel
2 Esslöffel flüssiger Honig
1/4 Tasse Karamellsoße
wahlweise Schlagsahne und Karamellsoße zum Garnieren

Anleitung

Kaffee, Milch, Eiswürfel, Honig und Karamellsauce in den Mixer geben und auf mittlerer Stufe cremig und glatt pürieren.

In Ihrem Lieblingsglas oder Reisebecher mit Strohhalm genießen. Nach Belieben mit Schlagsahne und einem Spritzer Karamellsauce garnieren.

Mehr Lecker Rezepte:

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Einzigartige Frappuccino Rezept: Zu Hause genießen

Croffles Rezept

Croffles

Croffles Rezept, auch bekannt als Croissant-Waffeln, sind meine neueste Obsession und Koreas trendigstes Street Food! Da wir im Moment nicht nach Korea reisen können, dachte ich, ich könnte diese süße Leckerei zu Hause nachkochen.

Was ist ein Croffles?

Croffles sind eine Mischung aus Croissants und Waffeln. Sie bestehen im Grunde aus einem Croissant, das in einem Waffeleisen gepresst wird, damit es wie eine Waffel aussieht. Man denkt an eine Waffel, aber wenn man hineinbeißt, erhält man mehrere flockige Schichten und eine schöne, knusprige Außenseite. Das ist die Mischung, nach der niemand gefragt hat, die aber absolut funktioniert!

Was Sie für die Herstellung von Croffles benötigen:

Fertiger Croissant-Teig: Die Herstellung von Croffles ist einfach, wenn Sie einen vorgefertigten Croissantteig verwenden. Denken Sie an Pillsbury oder, wenn Sie eine höhere Qualität wünschen, an ungebackenen Croissantteig aus einer örtlichen Bäckerei. Sogar Blätterteig würde hier gut funktionieren! Wenn Sie besonders ehrgeizig sind, dann machen Sie Ihren eigenen Teig!

Zucker: Der Kipferlteig wird in Zucker gewälzt, damit das Äußere der Kipferl goldbraune Köstlichkeit wird, sobald sie gebacken sind. Sie können hier entweder weißen Kristallzucker oder braunen Zucker verwenden.

Waffeleisen: Ja, das ist natürlich ein absolutes Muss.

Das war’s! Einfacher kann es nicht sein.

Wie man Croffles macht:

Croffles sind super einfach zu machen. Alles, was du tun musst, ist, deinen Croissantteig aufzurollen, als ob du ein Croissant machen würdest. Dann bedecken Sie ihn mit Zucker, damit er beim Backen karamellisiert. Dann drückst du ihn in dein vorgeheiztes Waffeleisen, bis er ganz durchgebacken und goldbraun ist.

Croffles Rezept

Croffles Rezept

 Portionen: 1  Vorbereitung: 5 Minuten  Kochzeit: 10 Minuten Kalorien: 285 Fett:2.8g 

Zutaten

Vorgefertigter Hörnchenteig
Kristallzucker

Zum Servieren:
Puderzucker
Ahornsirup

Methode

Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen.

Hörnchenteig zu Halbmonden aufrollen.

Croissant-Hörnchen in Zucker wälzen.

Im Waffeleisen backen, bis die Croissants durchgebacken sind goldbraun und lecker.

Zum Servieren:
Mit Puderzucker bestreut und mit Ahornsirup beträufelt servieren.

Mehr Lecker Rezepte:

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Croffles Rezept

Arancini Bolognese Rezept

In diesen Arancini Bolognese Rezept verbirgt sich eine saftige Bolognaise-Überraschung.

Arancini Bolognese Rezept

 Portionen: 12  Vorbereitung: 60 Minuten  Kochzeit: 30 Minuten Kalorien: 285 Fett:2.8g 

Zutaten

Risotto:
1L (4 Tassen) salzreduzierte Hühnerbrühe
1 Esslöffel Olivenöl
40 g Butter
1 braune Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
330 g (1 1/2 Tassen) SunRice Arborio Risottoreis
125 ml (1/2 Tasse) trockener Weißwein
40 g (1/2 Tasse) geriebener Parmesan

Bolognaise:
1 Esslöffel Olivenöl
100 g Schweine- und Kalbshackfleisch
1/4 kleine braune Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
125 ml (1/2 Tasse) Passata
2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Tomatenmark

Arancini:
115 g (1 1/4 Tasse) getrocknete (abgepackte) Semmelbrösel
75 g (1/2 Tasse) normales Mehl
2 Eier
Pflanzenöl, zum Frittieren

Methode

Zuerst den Risotto zubereiten: Die Brühe in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze gerade zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und auf einem leichten Köcheln halten.

Erhitzen Sie das Öl und die Hälfte der Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren 5 Minuten weich und glasig dünsten.

Den Reis hinzugeben und unter Rühren 2-3 Minuten braten, bis die Körner leicht glasig sind. Durch das Rösten der Körner wird der Reis gleichmäßig gegart.

Den Wein dazugeben und rühren, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. 1 Schöpfkelle (125 ml/1/2 Tasse) Brühe hinzugeben und umrühren, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

20 Minuten lang schöpfkellenweise weiterkochen, bis der Reis zart, aber fest ist. Vom Herd nehmen. Den Parmesan und die restliche Butter unterrühren. Würzen.

Den Risotto auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit Rand streichen. Leicht abkühlen lassen. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen, um vollständig abzukühlen.

Für die Sauce bolognaise das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schweine- und Kalbshackfleisch hinzufügen. Unter Rühren 3 Minuten lang braten, bis es braun ist. Die braune Zwiebel und die Knoblauchzehe hinzufügen und 5 Minuten lang rühren, bis sie weich sind. Passata, Wasser und Tomatenmark hinzugeben. 2 Minuten lang rühren, bis die Masse dickflüssig ist. Abkühlen lassen.

Arancini Bolognese Rezept

Die Arancini zubereiten: Die Semmelbrösel auf ein Tablett geben. Das Mehl auf einen Teller geben. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel leicht verquirlen.

Mit feuchten Händen 1/3 Tasse des Risottos zu einer Kugel formen. Drücken Sie Ihren Daumen in die Mitte der Kugel, um eine Vertiefung zu bilden.

1 1/2 Teelöffel Sauce bolognaise in die Vertiefung geben, dann den Risotto um die Sauce herum formen. Diesen Vorgang wiederholen, um 12 Kugeln zu erhalten.

Die Risottokugel auf ein Schneidebrett legen und mit beiden Händen rollen, so dass eine konische Form entsteht. Den Vorgang mit den restlichen Kugeln wiederholen.

In Mehl wälzen und den Überschuss abschütteln. In Ei und dann in Semmelbrösel tauchen und andrücken, um sie zu panieren. Auf einem Backblech 30 Minuten lang im Kühlschrank abkühlen lassen.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf 170°C erhitzen. Die Arancini portionsweise unter Wenden 6-8 Minuten oder bis sie goldbraun sind braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mehr Lecker Rezepte:

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Arancini Bolognese Rezept

Vegetarische Arancini Rezept

Diese Vegetarische Arancini Rezept sind die perfekte Art, übrig gebliebenes Risotto zu verwerten! Sie sind mit schmelzendem Mozzarella auf pflanzlicher Basis gefüllt, außen knusprig und rundum lecker!

Woraus werden Arancini-Bällchen gemacht?

Arancini werden traditionell aus übrig gebliebenem Risotto hergestellt. Das Risotto wird zu Bällchen geformt; manchmal werden sie auch mit Käse oder anderen Zutaten gefüllt. Danach werden die Bällchen paniert, gebraten und dann verzehrt.

Sie können hier wirklich keinen anderen übrig gebliebenen Reis oder frisch gekochten Reis ersetzen. Sie brauchen Risotto!

Wenn Sie Ihre Arancini nicht frittieren wollen, kein Problem! Ich habe auch eine Option für die Heißluftfritteuse vorgesehen, und ich freue mich, sagen zu können, dass diese Babys auch in der Heißluftfritteuse super lecker sind.

Was ist der Unterschied zwischen Reis und Risotto?

Reis ist, nun ja, Reis. Risotto ist ein Gericht, das aus einer bestimmten Reissorte namens Arborio-Reis zubereitet wird. Dieser Reis hat einen höheren Stärkegehalt als andere Reissorten, was ihn besonders cremig und lecker macht.

Mit anderen Worten: Risotto ist keine Reissorte, sondern ein Gericht, das mit Reis zubereitet wird.

Vegetarische Arancini Rezept

Tipps für den Erfolg

Hier sind ein paar Tipps und Hinweise für die Zubereitung veganer Arancini:

Damit die Arancini zusammenhalten. Mein übrig gebliebenes Risotto war cremig und klebrig, so dass ich nichts hinzufügen musste, um es zusammenzuhalten. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Risotto nicht zusammenhält, können Sie ein Leinsamen-Ei und/oder 1/4 Tasse Semmelbrösel hinzufügen, damit alles zusammenhält.

Das Risotto schöpfen. Wenn das übrig gebliebene Risotto zu schwer aus dem Behälter zu schöpfen ist, können Sie einen Esslöffel Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen, um es ein wenig aufzulockern.

Glutenfreie Variante. Wenn Sie sie glutenfrei zubereiten möchten, verwenden Sie einfach glutenfreies Panko oder Paniermehl.

Vegetarische Arancini Rezept

Reste aufbewahren und wieder aufwärmen

Diese veganen Arancini werden am besten heiß serviert, direkt aus der Pfanne (oder der Fritteuse), aber Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie im 180ºC heißen Ofen oder in der Fritteuse, bis sie heiß sind.

Kann man dieses Rezept einfrieren?

Sie können diese veganen Arancini-Bällchen vor oder nach dem Frittieren einfrieren. Wenn Sie sie vor dem Frittieren einfrieren, legen Sie sie einfach auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und frieren sie 2-3 Stunden lang ein, oder bis sie fest sind. Dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel geben und bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Vor dem Braten müssen sie nicht aufgetaut werden, sondern können wie im Rezept beschrieben zubereitet werden.

Wenn Sie die Arancini nach dem Frittieren einfrieren möchten, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Erhitzen Sie die Arancini in der Heißluftfritteuse oder im Ofen bei 180ºC.

Vegetarische Arancini Rezept

Vegetarische Arancini Rezept

Zutaten

2 – 2 1/2 Tassen Risotto
1 Tasse normales Panko-Paniermehl
1/4 Teelöffel Meersalz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Öl zum Braten
Veganer Mozzarella, bei Raumtemperatur
Mit Arrabbiata-Soße servieren und mit Petersilie garnieren

Methode

Eine Schüssel für das Panko-Paniermehl und eine Schüssel für den Mozzarella vorbereiten. Die Pankobrösel in der Schüssel etwas zerkleinern, damit sie eine krümelige Konsistenz bekommen.
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl, das mindestens einen Zentimeter hoch stehen sollte. Auf diese Weise kannst du sie braten, wie ich es getan habe (indem du sie umdrehst), oder sie sogar frittieren.

Während das Öl erhitzt wird (oder auch schon vorher), rollen Sie das Risotto zu golfballgroßen Kugeln, d. h. zu etwa zwei Esslöffeln. Einen Esslöffel in der Handfläche flachdrücken, dann etwa einen Teelöffel veganen Mozzarella in die Mitte löffeln oder ziehen. Geben Sie den anderen Esslöffel oben drauf und rollen Sie ihn dann zu einem festen Reisbällchen, indem Sie ihn leicht zusammendrücken. Sie sollte nicht leicht auseinanderfallen, falls doch, siehe Anmerkungen unten.

Das Bällchen in den Panko-Bröseln wälzen, um es vollständig zu bedecken, oder es in die Schüssel legen und dann mit mehr Bröseln bedecken, indem man sie darüber streut und sie dreht.

Prüfen Sie, ob das Öl heiß genug ist (ein wenig Panko-Paniermehl sollte brutzeln und schwimmen). Eine Risottokugel mit einer Zange oder einer Spinne in das Öl fallen lassen. Auf einer Seite etwa 5 Minuten braten, dann wenden und auf der anderen Seite etwa 2-3 Minuten braten. Die Bällchen sollten goldbraun sein. Herausnehmen und auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller legen.

Machen Sie nur so viele Bällchen, wie Sie essen werden, aber das gesamte Rezept ergibt etwa 12-15 frittierte Risottobällchen. Mit Petersilie und Arrabbiata-Sauce servieren. Guten Appetit!

Vegetarische Arancini Rezept

OPTION LUFTFRITTEUSE:

Stellen Sie die Risottokugeln in den Kühlschrank, damit sie noch fester werden.
Heizen Sie Ihre Fritteuse für etwa 5 Minuten auf 230 °C vor, während sie abkühlt.

Herausnehmen und jede Risottokugel mit etwa einem Teelöffel Öl beträufeln oder mit einem Silikonpinsel einpinseln. Der Behälter der Fritteuse soll nicht überfüllt werden. Etwa 8 Minuten in der Fritteuse frittieren. Jede Fritteuse ist anders, daher sollten Sie mit einer Fritteuse testen, ob Ihr Gerät vollständig durcherhitzt ist und nicht anbrennt.

Herausnehmen und mit Petersilie und Arrabbiata-Sauce servieren. Guten Appetit!

Mehr Lecker Rezepte:

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Vegetarische Arancini Rezept

Apfel Crumble Rezept

Dieser einfache hausgemachte Apfel Crumble Rezept ist unser Lieblingsdessert zur Apfelsaison! Mit seiner süßen, karamellisierten Apfelfüllung und dem krümeligen Belag ist dieses einfache, gemütliche Dessert definitiv ein Publikumsliebling! Servieren Sie es warm und blubbernd aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis für ein unvergessliches, einfaches Dessert!

Von allen Apfelrezepten, die ich im Herbst zubereite, ist dieser sensationelle Apple Crumble mein Favorit. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und der Geschmack ist unübertroffen. Es schreit förmlich nach Herbst und ist die perfekte Art, die Apfelsaison zu genießen. Der Streusel-Belag ist außergewöhnlich lecker und die perfekte Ergänzung zur gewürzten Apfelfüllung.

Wenn niemand zuschauen würde, würde ich diesen Kuchen direkt aus der Schüssel essen.

Die süße Apfelfüllung karamellisiert beim Backen, was zu einer verlockenden Textur und einem intensiven Karamellgeschmack führt. Es ist eines dieser Desserts, die im Sommer und im Winter gleichermaßen gut schmecken.

Apfel Crumble Rezept

Welche Art von Apfel sollte ich verwenden?

Ich bevorzuge Granny Smith Äpfel für das ganze oder die Hälfte des Rezepts. Für diese Version habe ich halb Granny Smith und halb Honeycrisp-Äpfel verwendet. Sie können praktisch jede Apfelsorte für dieses Rezept verwenden, also nehmen Sie, was Sie gerade zur Hand haben.

Muss ich die Äpfel schälen?

Sie werden es lieben – NEIN! Sie können die Schale auf jeden Fall dranlassen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Äpfel gut waschen. Die Schale verleiht der Apfelfüllung in diesem einfachen Apfel-Crumble-Rezept eine schöne Textur.

Kann Apfel Crumble auch kalt gegessen werden?

Traditionell wird der Apfel Crumble warm serviert. Sie können ihn aber auch ohne Probleme kalt essen.

Wie lange kann man Apfel Crumble aufbewahren?

Sie können den Kuchen auch auf Vorrat machen, dann ist er mehrere Wochen haltbar.Dazu müssen die Gläser vollständig abgekühlt sein. Am besten lassen Sie sie über Nacht abkühlen.

Apfel Crumble Rezept

Zutaten für Beste Apfel Crumble Rezept

Streusel-Belag:
1 Tasse Allzweckmehl
3/4 Tasse brauner Zucker hell oder dunkel
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlener Zimt
8 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Füllung:
1,5 kg Granny-Smith-Äpfel, geschält, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten oder gewürfelt (etwa 6 bis 7 Tassen)
½ Tasse Kristallzucker oder brauner Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Maisstärke oder Allzweckmehl
½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener Zimt

Methode

Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 8- oder 9-Zoll-Backform leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen.

Streusel-Belag:
In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, braunen Zucker, Salz, Backpulver und Zimt vermischen. Mit dem Schneebesen verrühren.

1 Tasse Allzweckmehl, 3/4 Tasse brauner Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel gemahlener Zimt

Die geschmolzene Butter hinzufügen und mit einer Gabel verrühren, bis der Teig krümelig ist.

8 Esslöffel ungesalzene Butter

Füllung zubereiten:
In einer großen Schüssel Äpfel, Kristallzucker, Zitronensaft, Maisstärke (oder Mehl, falls verwendet) und gemahlenen Zimt vermischen.

Geben Sie die Apfelmischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht.

Die Streuselmischung gleichmäßig über die Füllung streuen.

35 bis 45 Minuten backen, bis der Teig blubbert und oben goldbraun ist.

Vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen und auf Wunsch mit Eis servieren.

Mehr Lecker Rezepte:

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Apfel Crumble Rezept

Quittenkompott Rezept

Quittenkompott Rezept;Kennen Sie die farbwechselnde Frucht? Quitten sehen aus wie Birnen, haben aber ein so köstliches Aroma. Begleiten Sie uns bei der Zubereitung dieser wunderbaren Herbstfrucht.

Unabhängig von der Sorte sollten die Quitten fest sein und sehr fruchtig riechen (auch ein wenig blumig). Die Schale sollte leuchtend gelb sein – wenn Sie welche finden, die noch etwas grün sind, nehmen Sie sie und lassen Sie sie auf Ihrer Theke reifen.

Warum sollten Sie sich auf mein Wort verlassen, dass Quitten so lecker sind, wenn Sie doch einfach eine große Menge davon zubereiten können? Wer will schon eine große Ladung von etwas, nur um dann festzustellen, dass er es nicht mag? Ich nicht, also habe ich meine Zubereitung auf eine einzige Frucht reduziert! Auf diese Weise können Sie entweder ein Experiment mit den Kindern durchführen oder einfach ausprobieren, ob es Ihnen schmeckt!

Zutaten für Quittenkompott Rezept

1 große Quitte, geschält, geschnitten und entkernt
1,5 Tassen Wasser
1/8 Tasse bis 1/4 Tasse Kristallzucker (oder Dattelsirup) – wir verwenden mehr
1/8 Teelöffel Vanille (oder ein Stück einer Vanilleschote)
1/2 Teelöffel Honig
Zitronensaft

Methode

Zum Kochen bringen, Quitten hinzufügen und locker abdecken. Sie können einen „Deckel“ aus Pergamentpapier verwenden – schneiden Sie ein Stück Pergamentpapier so zu, dass es in den Topf passt, und legen Sie es direkt auf die kochende Quittenmischung.

Lassen Sie die Quitten 45 Minuten bis 1 Stunde köcheln, bis sie weich und süß sind, aber es hat durchaus Vorteile, wenn Sie sie länger kochen. Je länger Sie die Quitte kochen, desto rosiger oder roter wird sie!

Mehr Lecker Rezepte:

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Quittenkompott Rezept

Quittensaft Rezept

Quittensaft Rezept, das ich letzten Herbst zum ersten Mal ausprobiert habe und ich kann es kaum erwarten, es dieses Jahr wieder zu machen! Ich war auf dem lokalen Bauernmarkt und sie hatten einen großen Eimer mit Quittenfrüchten. Ich nahm eine Tüte dieser knorrigen und hässlichen birnenähnlichen Frucht und machte mich auf den Weg nach Hause, um darüber nachzudenken, was ich damit machen sollte. Ich hatte in der Vergangenheit Quittengelee gemacht und sie in Sirup pochiert, aber ich wollte etwas Neues ausprobieren!

Zutaten für Quittensaft Rezept

1 ½ kg Quitten
500 g Zucker
2 Liter Wasser

Methode

Die Quitten unter fließendem Wasser abspülen. Dann schälen und entkernen Sie sie und schneiden sie in kleine Stücke.

Die Quittenstücke mit dem Wasser in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen.

Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind. Gelegentlich umrühren.

Ein Sieb mit Mulltuch auslegen und über eine große Schüssel legen. Den Inhalt des Topfes in das Sieb gießen und über Nacht abtropfen lassen.

Den Saft in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.

Den Saft in vorbereitete Flaschen abfüllen.

Mit Eis servieren.

Mehr Lecker Rezepte:

Quittengelee Rezept

Quittengelee Altes Rezept

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Quittensaft Rezept

Top 5 der beliebtesten Hähnchen Rezepte

Wir haben unsere Top 5 der beliebtesten Hähnchen Rezepte zusammengestellt, die alle ziemlich einfach und super lecker sind. Legen wir los!

Hähnchengeschnetzeltes Rezept

Dieses einfache Hähnchengeschnetzeltes Rezept in weißer Soße wird mit Pilzen und Weißwein zubereitet. Es enthält viele typisch germanische Gewürze, darunter Petersilie und Zitronenschale, die erst kürzlich in die deutsche Küche aufgenommen wurden.

Hähnchengeschnetzeltes Rezept

Hähnchenbrustfilet Rezept

 Hähnchenbrustfilet Rezept; Rezept-Lieblinge die man immer wieder rausholt, weil sie wahnsinnig lecker und unkompliziert sind und etwas her machen.

Hähnchenbrustfilet Rezept

Hähnchen Wraps Rezept

Gesunde Grillhähnchen und Ranch-Wraps werden mit Hähnchen, Käse und Ranch beladen. Diese schmackhaften Wraps kommen in weniger als 15 Minuten zusammen und sind ein großartiges Mittagessen oder Snack!

Hähnchen-Wraps-Rezept

Brokkoli Honig Hähnchen

Brokkoli Honig Hähnchen,Machen Sie Ihr Lieblingsrezept zum Mitnehmen zu Hause mit diesem einfachen und Köstlichen Honig-Sesam-Hühnchen.

Brokkoli Honig Hähnchen

Low Carb Hähnchen Curry

Dieses köstliche Low Carb Hähnchen Curry ist mild gewürzt und voller Geschmack, was es zum perfekten kohlenhydratarmen Abendessen für Gewürzliebhaber macht.

Low Carb Hähnchen Curry
Top 5 der beliebtesten Hähnchen Rezepte Top 5 der beliebtesten Hähnchen Rezepte