Vegetarische Rezepte

Brokkolisalat mit Pinienkernen; Dieser Salat bringt Brokkoli auf ein ganz neues Level mit Aromen wie Zitrone, Knoblauch, Granatapfel und Feta.

Bester und leckerster Nudelsalat; Der perfekte einfache Shortcut Nudelsalat! Vollgepackt mit Gemüse und Parmesan und abgerundet mit einem pikanten Dressing.

Zucchini-Nudeln, oder “Zoodles”, sind ein glutenfreier, kalorienarmer Ersatz für traditionelle Pasta in diesem einfachen und frischen veganen Abendessen. Das beste

Weihnachtsessen Rezept; Dieses köstliche vegetarische Weihnachts-Pilz-Wellington ist die perfekte fleischlose Hauptspeise. Mit nur ein paar Zutaten lässt es sich leicht

Dieser Radicchio-Salat mit Orangen ist ein lebendiger Wintersalat voller saftiger, knackiger und knuspriger Texturen. Was passt zu Radicchio? Da seine

Reichhaltiger und gemütlicher Gemüseeintopf mit Butternusskürbis, Brokkoli und Cannellini-Bohnen, gekrönt von puffigen veganen Knödeln. Wie macht man Knödel von Grund

Wenn Sie Radieschen mögen, werden Sie dieses Radieschensalat-Rezept lieben! Es verwendet sie auf zwei Arten – geröstet und roh –

Kokosnuss Blumenkohl Curry Eine reichhaltige Kokosnuss-Curry-Brühe mit Zwiebel, Knoblauch, Blumenkohl, Ingwer, indischen Gewürzen in Kokosmilch. Eine schmackhafte vegane Mahlzeit und

Der Klassiker ist einfach gemacht, sättigend und schlichtweg köstlich.Wer Lust auf eine deftig wärmende Mahlzeit hat, sollte diesen Eintopf unbedingt

Dieses Rezept war für mich immer ein Retter in der Not. Wenn Sie keine Zeit haben, sich mit Doughnuts oder

Dieses scharfe Penne Arrabbiata Rezept ist köstlich und superleicht zuzubereiten! Es ist perfekt für ein schnelles und einfaches italienisches Abendessen,

Mit Instant-Paprika gefüllte Paprikaschoten sorgen für ein schnelles und einfaches Abendessen! Perfekt gefüllt mit Rinderhackfleisch und gekrönt mit zähflüssigem Mozzarella-Käse.

Gefüllte Paprikaschoten, die in der türkischen Küche unentbehrlich sind, gehören zu den beliebtesten und köstlichsten Olivenölen. Gefüllte Paprikaschoten mit Olivenöl,

In kurzer Zeit zubereitet mit den Hauptzutaten zur Hand, nahrhaft, bunt Mi bunt, die sine qua non der Tagesgeschmäcker heute

Eine Winterkuchen-Kreuz-Quiche. Vegan, glutenfrei und vollgepackt mit Protein. Sie hat ein natürlich süßes Kürbisgebäck und eine Silberrüben-Ricotta-Tofufufüllung. Was will man

Dieses vegane griechische Pastitsio-Rezept ist unglaublich einfach und ein Publikumsliebling. ZUSATZSTOFFE 1 Portion vegane Fleischsauce2 Portionen vegane Bechamelsauce + 1

Ein schmackhaftes, herzhaftes marokkanisches Couscous-Gericht, das mit geröstetem Gemüse, Kichererbsen und Mandeln gespickt ist. Es eignet sich perfekt für den

Das Rezept für vegane Kürbissuppe mit minimalen Zutaten ist mit einem Topf leicht zuzubereiten und in 30 Minuten fertig! Diese

Eine Heilschale mit Staudensellerie Suppe – beruhigend, erschwinglich und schmackhaft, die in 35 Minuten zubereitet werden kann. Gesund, lecker und

Gedämpfte Muscheln mit Weißwein und Knoblauch sind ein einfaches Eintopfgericht, das in 20 Minuten zubereitet ist! Aromatisches Gemüse wird mit

Nur vier Zutaten und 30 Minuten fertig! Toll zu Würstchen oder Schweinekoteletts. ZUSATZSTOFFE 1/2 großer Rotkohl, in 1/4 Zoll dicke

Ein klassisches Rezept für Käsefondue, das leicht zuzubereiten ist und Ihre Gäste beeindrucken wird. Zutaten Für das Fondue: 150 Gramm

Der Geschmack frischer Favabohnen und Oliven strahlt durch diesen veganen und gesunden Mittelmeersalat, der auch zu einem Favastreichwurstaufstrich verarbeitet werden

Für ein herzhaftes und gesundes Abendessen sollten Sie diese vegetarische Version von Moussaka probieren, bei der Fleisch durch Linsen ersetzt

Dieses gesunde und gewagte vegane Curry mag eine einschüchternde Zutatenliste zu haben scheinen, aber Sie werden die meisten davon im

Lassen Sie bei dieser herzhaften Gemüsegerstensuppe die heimeligen Aromen für sich selbst sprechen. Sie lässt sich so einfach zubereiten, ist

Spaghettikürbis Rezept; Gesunde Taco-Spaghetti-Kürbisboote, gefüllt mit Käse, gemahlenem Truthahn und schwarzen Bohnen. Ein einfaches, sättigendes Rezept, das jeder lieben wird!

Auf der Suche nach einem authentischen griechischen Tomaten-Kraftbrühe-Rezept? Wecken Sie Erinnerungen an griechische Inselferien mit diesen Santorini-Tomatenbällchen (Tomatenpuffer)! Inhaltsstoffe 1

Dieses Rezept trifft all diese Noten für einen knackigen, salzigen, süßen, bitteren Wintersalat. Eine Mischung aus jungen Chicorée-Sorten wie Endiviensalat,

Heute schlage ich Ihnen einen Klassiker der italienischen Küche vor, der in einem schmackhaften und appetitlichen Kleid neu interpretiert wird.

Der Endiviensalat Ultimate Fall Abundance wird mit knusprigen Kichererbsen, Äpfeln und Senf-Vinaigrette gekrönt. Vegan und glutenfrei! Inhaltsstoffe 3 Esslöffel geröstete

Da läuft einem bereits beim Lesen des Rezepts das Wasser im Munde zusammen… Zutaten 500 g Weißbrot in Würfel geschnitten,

Dieser Slurper enthält einige meiner japanischen Lieblingsgeschmacksrichtungen und die Lieblingsnudel meiner Kinder, Udon. Dies ist eine superzarte Suppe, sehr leicht

Er eignet sich hervorragend als Beilage zu reichhaltigem Fleisch oder Würsten, als Sandwichfüllung (wir sind süchtig nach getoasteten Sandwiches mit

Ihre Lieblings Ratatouille, Rezept Gefüllte Zucchini Booten, für ein leckeres und einfaches Abendessen unter der Woche. Gewürzte Auberginen nach Ratatouille-Art,

Dieser Avocado Quinoa Salat ist ein kraftvoller Salat, vollgepackt mit wohlschmeckenden Zutaten und der besten gesunden Zitronenvinaigrette. Quinoa Salat Wir

Dieses Tempeh Stir Fry mit Erdnuss Ingwersauce ist in 35 Minuten fertig & perfekt für ein Abendessen unter der Woche!

Ob püriert, gebacken oder gebraten, die Menschen betrachten Kartoffeln oft als ein Trostessen. Kartoffeln sind eine sehr gute Quelle für

Harira ist eine beruhigende marokkanische Suppe, die Kichererbsen, Linsen und viele tiefe Aromen von Harissa-Paste und gerösteten Gewürzen enthält. Normalerweise

Nahrhafte, geschmackvoll verpackte Veggie-Power-Schalen mit knusprig gebackenem Tofu, Grünkohl, Edamame, Karotten + DIE BESTE cremige Erdnusssauce Ihres Lebens! ZUSATZSTOFFE: 1

Es ist sehr einfach,dieses Kuchenrezept für Anfänger zu machen. Darüber hinaus sollten Sie dieses köstliche Rezept probieren, das auch für

Vegane Kartoffelklöße mit Majoran und einer cremigen Kräuterpilz-Sauce. Eine gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen

Dieses Rezept bezieht sich auf die Erinnerung an die Ragout-Flosse aus meiner Kindheit und die Art und Weise, wie wir

Inhaltsstoffe: 6 reife feste Großbananen, ungeschält 6 Esslöffel Schokoladenstückchen 6 Esslöffel Miniatur-Marshmallows 2 Esslöffel gehackte Pekannüsse Schritte: 1-Schnitt 6 (12-Zoll)-Bögen

Es geht nichts über einen Stapel hausgemachter Haferflockenplätzchen, genau wie bei Oma! Dies ist mein Lieblingsrezept für Haferflockenplätzchen! Weich und

Spaghetti Carbonara Rezept Einfach; Inhaltsstoffe für Spaghetti Carbonara: 4 Liter Wasser 1 Esslöffel koscheres Salz 1 Esslöffel Olivenöl 8 Unzen

Insgesamt: 40 Min. Vorbereitung: 10 Min. Koch: 30 Min. Nachgeben: 6-8 Portionen Ernährungsrichtlinien (pro Portion) 231 Kalorien 7g Fett 33g

Gemüse Lasagne Vegetarisch; ZUSATZSTOFFE: Gemüse und Spinat: 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra 3 große Karotten, gehackt (etwa 1 Tasse) 1

Inhaltsstoffe: 500 g Mageres Rinderhackfleisch: Ersatz für gemahlenen Truthahn oder Huhn. ½ Tasse Zwiebeln gehackt 2 Rindsuppenwürfel Knorr, OXO, Maggi

Inhaltsstoffe: 2 Esslöffel Olivenöl 2 große Zwiebeln geschält und gehackt 6 Zehen Knoblauch geschält und gehackt/gequetscht 1,1 Pfund (500g) Rinderhackfleisch

Inhaltsstoffe:12 Baby-Kartoffeln 50 ml Milch (Auswahl aus Kuh-, Soja- oder Mandelmilch) 1 Esslöffel ungesalzene Butter (oder Olivenöl für Milchprodukte frei)

Zutaten 1 mittelgroße Zucchini (250 g), gerieben1 mittelgroße (120 g) Karotte, gerieben1/4 Tasse (30 g) gefrorene Erbsen1/4 Tasse (30 g)

Inhaltsstoffe: 1 Paket Knorr Trockengemüse-Rezeptur-Mix 1 Tasse Mayonnaise 1 Tasse saure Sahne (oder einfachen griechischen Joghurt – ich habe beides

Super gesund und reich an Geschmack, Weißwein-Kohl-Eintopf aus frischem Kohl und angereichert mit frisch geriebenem Parmesan. Dieser perfekt schmeckende Eintopf

Zutaten: 2 mittelgroße Kürbisse 8 Stück Kirschtomaten 10 Stück Fruchtblatt 2 Esslöffel Parmesankäse 3 Esslöffel Olivenöl 2 Dessertlöffel Balsamico-Essig 1

Inhaltsstoffe: 2 Esslöffel Olivenöl 3 Zehen Knoblauch, gehackt 1 große rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 2 Stangen Sellerie, fein

Dieses einfache Pasta-Rezept ist ein Ein-Topf-Wunder und reich an Tomaten, Käse und lebhaftem Spinat. Das Beste ist, dass es in

Inhaltsstoffe: Zubereitung: Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Gewürze in einer Schüssel verquirlen. In einer separaten Schüssel Milch, Kürbispüree, Butter und

Zutaten: 100g fusilli 1/2 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten 200g Co-op Italienische Tomaten-Knoblauch-Nudelsauce 125g Packung Co-op Babyspinat 250g Wanne Co-op

ZUSATZSTOFFE: 4 1/4 Tassen reduzierte Natrium-Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (2/3 Tasse) 1 Möhre, geschält und gehackt (2/3

ZUSATZSTOFFE: Pflanzenöl zur Beschichtung der Pfanne 3/4 Tasse (100g oder 3,5 oz) Buchweizenmehl 3/4 Tasse (100g oder 3,5 oz) Allzweckmehl

Inhaltsstoffe: FÜR DAS GEMÜSE: 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra – oder geschmolzenes Kokosnussöl, geteilt 1 kleine rote Zwiebel – in

Zutaten: Glutenfreier Blätterteig 175 g Natives Olivenöl extra 1 Esslöffel Salz 1 Prise Basilikum 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Chilis

Zutaten: 500 g frischer oder gefrorener (gehackter) Spinat 3 Esslöffel Butter 1 kleine Zwiebel 2 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Schlagsahne

Diese beste Karotten-Ingwer-Suppe aller Zeiten ist die beste Karottensuppe, die warm und herzhaft ist und mit würzigem Ingwer und cremiger

Dieses Quinoa Salat Rezept ist die perfekte Sommerbeilage! Mit frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella-Käse ist er eine gesunde, leichte, einfache

Zutaten: Zutaten: 8 Tassen frische Brokkoliröschen 1 Tasse Mayonnaise 4-1/2 Teelöffel Dijon-Senf 1 Teelöffel Dill-Picklesaft Wegbeschreibung: Legen Sie den Brokkoli

Inhaltsstoffe: Crêpes: 3 Esslöffel (21g) Kokosnussmehl 5 Eier 2 Esslöffel Kokosnussöl 1/2 Tasse Wasser 1 Esslöffel Butter Soße: 2 Knoblauchzehen

ZUSATZSTOFFE: 180g Streichkäse, wie Laughing Cow Creamy Swiss 210gBrie , oder Camembert Käse 1/3 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur 4 Esslöffel

Spinat Frischkäse Soße, Dieser beliebte Party-Dip ist eine cremige Mischung aus Sauerrahm, Frischkäse, Spinat und verschiedenen Käsesorten und wird mit

Zutaten: 1/2 Tasse Haferflocken (ggf. glutenfrei) 1 Teelöffel Chiasamen 4-5 getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen, gehackt (oder ca. 2 Esslöffel Ihrer Lieblings-Trockenfrucht)

Dieses einfache Quinoa Salat Rezept ist frisch und lecker! Quinoa, Gemüse, Avocado und Dill werden in einer hausgemachten Zitronen-Vinaigrette zu

Zutaten 125 g Camembert(s), in groben Würfeln 100 g Käse (Limburger), in groben Würfeln 100 g Butter, weiche 100 g

Low Carb Pizza, Es ist eine einfache Mischung aus Blumenkohl, Eiern, Käse und ein paar Gewürzen, die abgeflacht und zu

This Low Carb Pizza aus Frischkäseteig recipe makes a crust everyone will love. This recipe can be part of a

Wenn Sie ein besonderes Essen für das Abendessen kochen wollen, können Sie Kartoffelkroketten essen. Zutaten: 2 Esslöffel Milch Salz 1/2

Zutaten für ca. 4-5 Portionen 500 g frischer Brokkoli (oder 400 g TK) 3 mittelgroße Karotten 1/2 Stange Lauch (oder

Zutaten: 450g fester Tofu (der gefroren, aufgetaut, gepresst und in Stücke geschnitten wurde)450g Brokkoli 1 1⁄2 Esslöffel Erdnussöl oder 1

Inhaltsstoffe: Für den Salat: 100g Walnüsse, Pinienkerne oder Haselnüsse, grob gehackt 400g Brokkoli, in Röschen geschnitten 225g Kirschtomaten, halbiert 110g

Inhaltsstoffe: 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl6 Esslöffel ungesalzene Butter2 Lauchstangen (nur weiße und hellgrüne Teile), in dünne Scheiben geschnitten2 Knoblauchzehen, fein

Eine ungewöhnliche Art, Brokkoli und Spagetti zu servieren, aber sie funktioniert wirklich gut und ist voller Geschmack ZUTATEN: 360g ungekochte

Inhaltsstoffe 250 Gramm Brokkoli 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Buchweizenmehl 2 Eier 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel

ZUTATEN: 3 große Backkartoffeln 3 Tassen gehackte frische Brokkoliröschen (ca. 2 Köpfe) 2 Esslöffel Butter Salz und Pfeffer, nach Belieben

Dieser köstliche Brokkoli Apfel Salat ist eine der besten Möglichkeiten, wie Sie frischen Brokkoli genießen können! Er ist vollgepackt mit

Zutaten 400 g Mehl (Weizenmehl Typ 550, Dinkelmehl Typ 630 oder gemischt) 10 g Hefe (1/4 Würfel) 250 ml Wasser,

Zutaten 4 Karotte(n) ¼ Spitzkohl 1 Stange/n Lauch 140 g Erbsen, TK 10 Mu-Err-Pilze 5 Spritzer Sojasauce 1 TL Zucker

Zarte Nudeln und Paprika kommen in diesem einfachen, aber ach so geschmackvollen Knoblauch-Paprika-Pasta-Salat zusammen. Zutaten 240 g Mini-Penne-, Ellenbogen- oder

Zutaten: 1 große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 TL Paprikapulver ½ TL Zimt 2

Mit einem tollen Geschmack und einer tollen Textur werden sogar Weizenliebhaber dieses proteinreiche Brot genießen! Zutaten 1/4 Tasse ganze Mandeln1/4

Zutaten: 3 Banane(n), sehr reife 1 kleiner Apfel 2 Ei(er) 50 g Haselnüsse 150 g Mehl, z. B. Dinkelvollkornmehl 50

Zutaten 2 Scheiben gekeimtes Vollkornbrot2 Esslöffel Hummus3 dünne Scheiben Salatgurke2 dünne Scheiben Tomate3 Scheiben Avocado1/4 Tasse Alfalfa-Sprossen1/4 Tasse geriebene Möhren

Zutaten 500 g Joghurt (1,5% Fettanteil) 300 g Erdbeeren 2 m.-große Banane(n) 2 EL Honig (alternativ wenige Tropfen Flüssig-Süßstoff) 100

Zutaten: 300 g Linsen, rot 250 g Tomate(n), frisch oder aus der Dose 2 EL Öl 2 Zwiebel(n) 3 Zehe/n

Zutaten 125 ml Olivenöl 1 m.-große Zwiebel(n) 4 m.-große Möhre(n), dünn geschnitten 5 m.-große Kartoffel(n), in 2 cm Würfel geschnitten

Zutaten 1 kg Kartoffel(n) 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n), nach Geschmack mehr Kräuter der Provence Salz und Pfeffer Paprikapulver Olivenöl Zubereitung

Zutaten 2 kleine Zucchini 2 große Fleischtomate(n) 300 kleine Champignons, frische 120 g Nudeln 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 2 EL

Zutaten 400 g Tomate(n), vollreife 1 Zwiebel(n), rote 2 EL Olivenöl 2 TL Kräuter, gemischte getrocknete 60 g Reis 600

Zutaten 1 Ei(er) 80 g Zucker 90 g Margarine (Halbfettmargarine) 1 Prise(n) Salz 1 TL Backpulver 180 g Mehl 8

Zutaten Für den Mürbeteig: 200 g Mehl 1 TL Salz 100 g Butter 4 EL Wasser Für den Belag: 4

Zutaten 380 ml Milch 50 ml Schlagsahne 50 g Grieß 1 Pck. Vanillinzucker 2 EL, gestr. Zucker 20 g Butter