Lachsfilet à la Kürbaise Zutaten: 1 kleineZwiebel(n)1 kleineLauchstange(n)3 ELÖl200 gKürbisfleisch, vorbereitetSalz und PfefferZitronenpfeffer100 mlCrème fraîche50 gKäse (Gouda oder Emmentaler)4Lachssteak(s) à…
Thunfischfilet mit Sesam Zutaten: 400 gThunfisch, (Sushiqualität)1 ELZimt2 ELSesam, heller2 ELSesam, schwarzerFleur de SelPfeffer, schwarzer aus der MühleFür den Salat:1 Mango(s)1 Schalotte(n)1 HandvollMinze1 HandvollKoriandergrün1 kleinePaprikaschote(n), rot2 Chilischote(n), rotOlivenölBalsamico, weißerSalz1 Orange(n), unbehandelt…