Zutaten für Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur) 1Gans, ca. 5 kg3 Stange/nStaudensellerie1 großeZwiebel(n)1Apfel, säuerlich6 Scheibe/nToastbrot250 gMarone(n), fertig gegarte, vakuumierteLeber, Magen, Herz der…