Zutaten: 1 kgGulasch, vom Schwein1 Zehe/nKnoblauch2 großeZwiebel(n)1 ELSenf3 ELTomatenmark250 mlRotwein500 mlWildfond200 gSpeck,gewürfelt1 TLPaprikapulver, edelsüß3 ELPreiselbeeren400 gPfifferlinge, möglichst frisch3 ELCrème fraîche1…