Für den Teig:175 gBitterschokolade250 gButter4Ei(er)100 gZucker, braun75 gZucker1 TLVanillearoma, flüssiges250 gMehl100 gKakaopulver2 TLBackpulver1 TLNatron1 Prise(n)Salz350 gSauerrahm Für den Guss:250 gBitterschokolade50…