Zutaten für Mallorquinischer Mandelkuchen 6 m.-großeEi(er)½Zitrone(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale davon250 gPuderzucker200 gMandel(n), geschälte, gemahlene1Vanilleschote(n), das Mark davonSalzPuderzucker zum BestäubenFett…