Schweinemedaillons Rezept Zutaten: 8 Medaillons vom Schweinefilet, je 2-3 cm dick8 Scheibe/nParmaschinken2 ELSenf (Dijonsenf)1 BundFrühlingszwiebel(n)1 HandvollSteinpilze, getrocknete200 mlWein, weiß200 gSahne100 gGorgonzolaPetersilieMargarine (Pflanzencreme)Salz und Pfeffer evtl.Brühe, gekörnte einige StielePetersilie, fein gehackt…