Zutaten: 1 Brötchen vom Vortag 1 (ca. 1 kg) Kopf Wirsingkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei (Größe M) 4 Stiel(e) Thymian Salz Pfeffer 3 Packungen (à 100 g) Frühstücksspeck (Bacon) 100 g Schlagsahne Thymian Alufolie Wirsing Hackfleisch Auflauf mit Speck Zubereitung:…