Barraquito
Barraquito; Diese kanarische Spezialität veredelt Kaffee mit Schichten von Kondensmilch und Likör.
1 Schuss Espresso
2 Esslöffel Kondensmilch, süß
1-2 Esslöffel Likör
heiße, schaumige Milch
ein kleines Stück Zitronenschale und optional Orangenschale
eine Prise Zimt
Gießen Sie Kondensmilch in ein hohes Glas. Fügen Sie Likör hinzu und füllen Sie das Glas mit der heißen, fluffigen Milch. Gießen Sie den Schuss Espresso ein und achten Sie dabei darauf, die Stufen nicht zu vermischen. Zitronen- und optional Orangenschale hinzugeben. Mit Zimt bestreuen.
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