Butterbohnen Rezept

Butterbohnen Rezept sind süß und zart. Dieses Rezept für grüne Bohnen wird mit brauner Butter mit Mandeln in der Pfanne angebraten, so einfach und dauert weniger als 10 Minuten für diese perfekte Beilage.

Zutaten für Beste Butterbohnen Rezept

1/3 Tasse gesplitterte Mandeln
0,4 kg grüne Bohnen, unterer Faden entfernt
2 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur
1/4 Teelöffel Salz
3 Spritzer gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Butter (Raumtemperatur), zum Bestreichen
1 Prise Maldon-Meersalzflocken, optional

Methode

Eine Pfanne, vorzugsweise aus Gusseisen, auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Mandelsplitter etwa 1 Minute lang unter ständigem Rühren rösten, bis sie leicht geröstet sind. Beiseite stellen.

Butter in die Bratpfanne geben. Die Butter erhitzen, bis sie Blasen wirft, schaumig wird und eine hellbraune Farbe annimmt. Die grünen Bohnen unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sie gerade gar sind, etwa 1-2 Minuten. Die gerösteten Mandeln, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.

Vom Herd nehmen und 1 Esslöffel Butter über die grünen Bohnen geben. Mit Maldon-Meersalzflocken garnieren und sofort servieren.

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