Chai Sirup

Chai Sirup; Es war super einfach zu machen und es gibt einen zusätzlichen Bonus, wenn das ganze Haus gut riecht, wenn die Gewürze in jeden Winkel gelangen.

Ich weiß, dass Chai nicht das Schwierigste ist und man leicht einen Topf machen kann, aber die Stärke dieses Sirups besteht darin, dass er ein gefrorenes Chai-Getränk enthält und einen perfekten Chai-Milchshake oder gefrorenen Chai ergibt. Sie können die Gewürze auch nach Ihrem Geschmack anpassen – fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie Zimt mögen, und verwenden Sie weniger, wenn Sie zu starke Nelken im Chai finden. Brooke schlägt sogar vor, Kuchen oder andere Backwaren zu süßen, was ich für eine großartige Idee halte. Es ist ein tolles Geschenk, wenn es in Flaschen abgefüllt wird.

Zutaten für Beste Chai Sirup

300 g	Zucker
450 ml	Wasser
1 TL	Gewürznelke(n)
1 TL	Kardamom
1 Stange/n	Zimt
2 cm	Ingwer, frisch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Zucker mit Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden, die anderen Gewürze etwas klein hacken und alles ins Zuckerwasser rühren. Bei schwacher Hitze in ca. 15 Minuten sirupartig einkochen lassen. Den Sirup abgekühlt durch ein Sieb in eine verschließbare Flasche füllen.

Kühl und dunkel aufbewahrt ca. 6 Monate haltbar.

Diesen Sirup kann man zum Süßen von Kaffee oder Tee verwenden. Das schmeckt vor allem in der Weihnachtszeit sehr gut. Bei uns wird er aber das ganze Jahr über im Kaffee Latte getrunken.

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Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

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