Mandarinen Schmand Kuchen

So leckerer Dessert Mandarinen Schmand Kuchen. Unser Kuchen hat eine süße Teigkruste mit einer fruchtigen Mandarinenfüllung in einer cremigen, fast käsekuchenähnlichen Füllung.

Zutaten für Beste Mandarinen Schmand Kuchen

Für den Mürbeteig:
75 g Butter
150 g Mehl
75 g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver

Für den Belag:
3 Mandarinen
½ Liter Milch
200 g Zucker
2 Puddingpulver, Vanille
3 Becher Schmand (200g)
Tortenguss
30 g Mandeln

Methode

Knead the fat, flour, sugar, baking powder and egg into a shortcrust pastry and chill for 30 minutes.

Line a springform pan with the dough and draw a rim about 3cm high. Prick several times with a fork.

Drain the tangerines, reserving the juice, bring 375ml milk and sugar to the boil.

Mix the pudding powder with the remaining milk until smooth, stir into the boiling milk, bring to the boil. Stir in sour cream, immediately pour into springform pan and smooth out.

Spread tangerines on top. Bake in the preheated oven for about 75 minutes at 175 degrees. Let cool in the form.

Mix 500ml tangerine juice with the cake glaze powder and stir in, bring to the boil. Spread over the tangerines. Sprinkle the edge with flaked almonds.

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