Spaghetti Kekse

Zutaten:

130 g	Butter
60 g	Puderzucker
1	Ei(er)
190 g	Mehl
1 Pck.	Puddingpulver, Vanille
	Marmelade, nach Belieben
	Puderzucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 35 Minuten Backzeit ca. 12 Minuten Gesamtzeit ca. 47 Minuten

Kalorien: 489 kcal / 100g

Weiche Butter mit Staubzucker und Ei cremig rühren, dann das Mehl und Puddingpulver untermengen und zu einem Teig zusammen kneten – dieser kann sofort weiterverarbeitet werden – auf einem gut bemehlten Brett den Teig ausrollen (ca. 3-4 mm dick) und Ringe ausstechen (5cm Durchmesser) – diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, je 1 Teel. Marmelade drauf geben.

Aus den Teigresten ca. walnussgroße Kugerl formen und diese durch die Knoblauchpresse direkt auf die Marmelade drauf drücken (mit Hilfe eines Messers den Teig abtrennen) – im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10-12 min backen – erkaltet mit Staubzucker bestreuen.

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Quelle:https://popcornerreviews.com/2019/12/01/spaghetti-and-meatball-cookies-a-lady-and-the-tramp-recipe/